Terra Orgánica / Jallalla Pachamama

Investigadores peruanos elaboran bebida saludable de maíz morado y yacón

2012-02-07T13:14:00.001-05:00

Lima, feb. 06 (ANDINA). Investigadores de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, están desarrollando un proyecto de bebidas funcionales, es decir, beneficiosas para la salud, preparadas con yacón y maíz morado para el mercado nacional e internacional.

Investigadores peruanos elaboran bebida saludable de maíz morado y yacón. Foto: ANDINA/Archivo.

Este proyecto forma parte de la Cátedra Concytec en Productos Naturales y Biocomercio, y cuenta con el apoyo financiero de la Cooperación Alemana – GIZ y del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC).
“El proyecto de investigación, que se inició hace siete meses, tiene como objetivo principal el desarrollo de una tecnología de producción de bebidas funcionales del yacón y maíz morado, con probada actividad farmacológica”, explicó Luisa Negrón, investigadora de la Cátedra y de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM.

De acuerdo a investigaciones realizadas a nivel nacional y mundial, el maíz morado presenta propiedades hipotensoras, antiinflamatorias y protectoras para el cáncer de colon; mientras que el yacón es un prebiótico que mejora funciones gastrointestinales y cardiovasculares en el organismo humano.

Negrón detalló que el grupo de científicos, liderados por el doctor Pablo Bonilla Rivera, ha asumido el reto tecnológico de promover el desarrollo de nuevos ingredientes y productos funcionales.
El proyecto está dividido en cuatro fases, la primera de las cuales ya se realizó y fue la caracterización de la materia prima, es decir la determinación de cada uno de sus atributos, y el estudio de la composición de los metabolitos de los tubérculos de yacón y las corontas del maíz morado.

El segundo componente ya se inició y es de naturaleza tecnológica y se realiza a nivel de planta piloto. En esta etapa se desarrollará la tecnología para la obtención de la bebida funcional o saludable de yacón y maíz morado.
“La planta piloto se encuentra instalada en la Universidad San Marcos y contamos con lo mínimo indispensable, que nos ha permitido la caracterización del yacón y maíz morado; así como el desarrollo preliminar de la bebida y su control de calidad”, detalló la científica.

Las etapas farmacológica y toxicológica constituyen la tercera fase y comprenderá la investigación de la funcionalidad de la bebida mediante ensayos farmacológicos en animales, y se determinará su inocuidad.
Por último se realizará un estudio de mercado preliminar, el cuarto componente, que identificará opciones económicas y comerciales dentro del marco de los principios y criterios del Biocomercio para incrementar la competitividad de los productos.
“Se espera con esta propuesta de innovación, desarrollar una tecnología de producción de bebidas saludables de yacón y maíz morado con propiedades funcionales y contribuir a la diversificación del mercado, a la mejora de la calidad de vida de los productores de estos recursos y sobre todo a la mejora de la salud de los consumidores”, dijo finalmente.

La Cátedra Concytec es un distintivo que se asigna a posgrados que vinculan conocimiento científico con demanda de los sectores productivo.
Al finalizar la Cátedra, se habrán formado recursos humanos capacitados para investigaciones en el desarrollo y la innovación de productos naturales de acuerdo a las nuevas tendencias de consumo y demanda del mercado mundial de productos naturales bajo las normas del Biocomercio.
Este programa es apoyado por aliados estratégicos como el Instituto Peruano de Productos Naturales, el Instituto Nacional de Salud y empresas productoras de yacón y maíz morado en Lima y Arequipa.

(FIN) NDP/ART

Andina

Perú es junto con México la cuna mundial del maíz, revela investigación

2012-01-29T14:19:00.000-05:00

Lima, ene. 26 (ANDINA). Una investigación realizada por prestigiosos científicos peruanos y extranjeros reveló hoy que el Perú es, junto con México, la cuna mundial del maíz, pero nuestro país tiene la ventaja de contar con más variedades silvestres de este importante alimento.

En conferencia de prensa, Alexander Grobman, profesor emérito de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) detalló que esta comprobación fue el resultado de excavaciones hechas entre los años 2007 y 2011 en los sitios arqueológicos de Paredones y Huaca Prieta (departamento de La Libertad, en la costa norte peruana).
Explicó que en ambos lugares se encontraron 293 muestras de microfósiles (entre mazorcas, tusas o corontas, trozos de tallo, pancas u hojas y granos) que fueron sometidas a pruebas de datación por radiocarbono.

El resultado de las pruebas de laboratorio en quince de esas muestras reveló una antigüedad que fluctúa entre seis mil 504 y seis mil 775 años antes del presente, superando incluso al maíz encontrado en la zona de Guilá Naquitz (Estado mexicano de Oaxaca) que alcanzó los seis mil 300 años.
“Antes se pensaba que México era el lugar donde se originó el maíz, pero con este estudio podemos afirmar ahora que en el Perú también había este cultivo con similar antigüedad”, dijo.

Grobman subrayó que estos estudios determinaron que, a diferencia del único tipo de maíz silvestre descubierto en México, en el Perú se hallaron tres tipos o razas conocidas como Proto Confite Morocho, Confite Chavinense y Proto Kculli, consideradas precursoras de las más de 50 tipos existentes en la actualidad en nuestro país.
“Estas variedades son genéticamente puras, a diferencia del maíz mexicano que procede de un cultivo precursor llamado teosinte”, puntualizó Grobman.

Precisó que estas variedades silvestres de maíz peruano se caracterizan por ser un grano reventador (tipo pop corn) y fueron primero domesticadas para después desarrollar nuevas especies con el avanzado conocimiento agrícola que desarrollaron las diversas culturas peruanas.
El investigador señaló que estos tipos de maíz tienen como característica su color púrpura, lo que indica la alta concentración de antocianina, sustancia antioxidante muy importante para evitar el deterioro de las células y que combate el cáncer.
“La presencia de antocianina en estos tipos de maíz nos indica que este cultivo habría migrado desde las zonas altoandinas, donde es común encontrar especies con ese pigmento natural”, anotó.

Agregó que si se profundizan las investigaciones sobre restos de maíz en zonas como la Cueva Rosamachay (Ayacucho), podría llegar a determinarse una antigüedad mayor de este alimento y con ello el Perú podría superar a México como el primer país donde surgió este cultivo en el planeta.
“El Perú no debe ser reconocido solo por la papa, cultivo sin duda oriundo y milenario e importante en la alimentación. También debe reconocérsele como cuna del maíz, con la ventaja frente a México de tener mayor variedad de tipos de este cultivo”, remarcó.

Recordó que la Universidad Agraria La Molina cuenta con un banco de germoplasma donde se conservan a bajas temperaturas más de tres mil semillas de diversos tipos de maíz, a fin de preservar esta valiosa biodiversidad para el futuro.
Grobman resaltó además que el maíz es el principal cultivo del Perú, dado que se siembran cada año unas 500 mil hectáreas, cantidad que duplica a la producción de papa.

Sin embargo, dijo que el reto es mejorar el rendimiento del maíz –que actualmente llega a 12 toneladas por hectárea- para llegar a 18 o 20 toneladas y satisfacer la demanda.
“Para incrementar la productividad hay que emplear biotecnología, como han hecho otros países y ello requiere el concurso de las autoridades y las universidades como centros de investigación”, acotó.

Refirió que actualmente el mayor productor mundial de maíz es Estados Unidos, seguido de China; y en Latinoamérica Brasil encabeza la producción, seguido de Argentina, Colombia y Perú.
Grobman, de origen rumano pero que vivió gran parte de su vida en el Perú, es egresado de la Universidad Agraria La Molina y tiene estudios de postgrado en genética, biología molecular e investigación agrícola en universidades prestigiosas como Harvard y Hawai (Estados Unidos).

Desde hace más de 40 años estudia el maíz y para esta investigación contó con la valiosa colaboración de los arqueólogos Duccio Bonavía, miembro de la Academia Nacional de Historia del Perú; y Tom Dillehay, docente e investigador de la Universidad de Vanderbilt en Memphis, Estado de Tennessee (EEUU).

Contribuyeron también a este importante hallazgo científico Dolores Piperno e Irene Holst, investigadoras expertas en arqueología y botánica del Smithsonian Museum (Washington) y del Smithsonian Tropical Research Institute (Panamá), respectivamente.
Asimismo, participó José Iriarte, investigador y especialista en paleontología y botánica de la Universidad de Exeter, en el Reino Unido.

(FIN) LZD/RRC

Andina

Bolivia tiene previsto ampliar área de cultivos de quinua

2012-01-29T14:12:00.000-05:00

La Paz, ene. 27 (ANDINA). Bolivia prevé ampliar la superficie agrícola de cultivo de la quinua, impulsada por la determinación de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) de declarar a 2013 año internacional de este cereal, se divulgó hoy.

Datos oficiales dan cuenta que en 2011 el cultivo de ese alimento a abarcaba 60 mil hectáreas, pero con las políticas de apoyo al sector se espera alcanzar las 100 mil en dos años.

Se calcula que las exportaciones del producto superarán los 50 millones de dólares del año pasado, 834 por ciento más que lo registrado en 2005.

La quinua, un grano originario de la Cordillera de los Andes, crece en tierras áridas y semiáridas con amplia variedad genética y gran capacidad de adaptación a climas adversos y hábitats diferentes.

Considerado entre los cultivos más antiguos de la región, con 7 mil años de producción, es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos esenciales, informó Prensa Latina.

La FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura, por sus siglas en español) declaró que su balance de proteínas y nutrientes es cercano al ideal.

Tiene más lisina que la leche, el aminoácido más importante para los humanos; no contiene colesterol ni gluten y presenta las vitaminas A, C, D, B1, B2, B6 además de ácido fólico.

Rica en fósforo, potasio, hierro, magnesio y calcio, su valor calórico es mayor al huevo y la leche y su contenido proteico superior al trigo, arroz, maíz y avena.

Las empresas que transforman la quinua real en productos con alto valor agregado llegan a duplicar el precio inicial del cereal andino, afirmó el presidente de la Cámara Boliviana de Exportadores de Quinua, Javier Fernández, al diario Cambio.

En este momento existe una gran demanda internacional del alimento, cuya previsión de producción para en 2012 es de hasta 50 mil toneladas, señaló.

(FIN) INT/JCC

Andina

Diversos productos orgánicos se ofrecen en bioferia del parque Reducto 2

2012-01-08T14:13:00.000-05:00

Lima, ene. 07 (ANDINA). Una amplia variedad de productos saludables, como verduras orgánicas, flores comestibles, condimentos, lácteos, helados naturales y otros, que permiten prescindir de la comida chatarra, se ofrece en la bioferia del parque Reducto 2, en Miraflores.

Diversos productos orgánicos se ofrecen en bioferia del parque Reducto 2. Foto: Andina/Héctor Vinces.

Cientos de personas de diferentes distritos acuden hasta ese lugar para adquirir verduras, frutas y menestras; además de flores y plantas como el mastuerzo, cuyo consumo en ensaladas es beneficioso para la piel y los males de la vesícula.
“Se puede encontrar todo lo que uno necesita para la semana. Hay una variedad de productos para llevar a casa. También hay ofertas de panes, mermeladas, chocolate, todo el mercado”, comentó una de las fundadoras de la bioferia, en diálogo con TV Perú.

En la feria también se pueden adquirir flores de manzanilla para las infusiones, además de variados postres, como helados de leche de cabra y finas hierbas que intensifican el sabor de las comidas preparadas.

Se informó que todos los productos ofrecidos en el lugar prescinden de insumos químicos y de procesos de conservación artificiales.
La bioferia se encuentra en el parque Reducto 2, ubicado en el cruce de la avenida Benavides y la vía expresa del Paseo de la República, y atiende todos los sábados desde las 08.00 horas.

(FIN) JCJ/MVF

Andina

Cómo cocinar las verduras sin que pierdan sus nutrientes

2012-01-08T14:11:00.000-05:00

PRI Cortesia Betty Elías

Durante mucho tiempo la sopa con vegetales y alguna carne, hervida durante horas, fue el primer alimento que recibían los bebes al iniciar con la alimentación complementaria. ¿Es esa sopa realmente nutritiva?

¿Estamos ofreciéndolo a los bebés los nutrientes necesarios? ¿Qué pasó con las vitaminas y con la fibra de los vegetales luego de tantas horas de ebullición?

“La sopa no solo es insuficiente en aporte calórico para ser alimento de un bebé. El hecho de sumergir los vegetales en agua y llevarlos a ebullición por tiempo prolongado, destruirá por completo la fibra hidrosoluble y perderá sus vitaminas y nutrientes”, dijo la médico pediatra Paola Arrús.

¿Por qué es importante la fibra?:
La fibra juega un papel importante en la regulación de la micro flora intestinal. Dentro del intestino tenemos bacterias que nos ayudan a digerir los alimentos y a mejorar su absorción, previenen el estreñimiento y el cáncer, y mantienen un equilibrio evitando que otras bacterias que si podrían hacernos daño crezcan y causen enfermedad.

“Si no ingerimos cantidades adecuadas de fibra éste equilibrio se ve alterado y por más que le demos los alimentos adecuados a nuestros hijos su absorción no será la mejor”, añadió la especialista.

Pero eso no es todo: el sancochar los alimentos en agua también puede cambiar su forma, color y olor y convertir alimentos muy vistosos y agradables como el brócoli o los espárragos en alimentos de mal aspecto, color amarillento y olor desagradable.

El cocer al vapor los alimentos es la forma más segura, nutritiva y agradable de ofrecérselos a nuestros hijos y por qué no para toda la familia:

“Durante la cocción al vapor los vegetales no están en contacto con el agua por lo cual no hay pérdida de vitaminas o fibra hidrosolubles. Los alimentos conservan su color, olor y sabor originales, permitiéndonos entrenar el paladar de nuestros hijos ofreciéndoles los alimentos de la forma más natural posible para que los reconozcan y acepten, creando en ellos hábitos saludables para toda la vida”, puntualizó Paola Arrús.

RPP

Exportaciones peruanas de cultivos orgánicos sumarán US$ 322 millones en el 2012

2011-12-29T12:20:00.000-05:00

Lima, dic. 25 (ANDINA). Las exportaciones de cultivos orgánicos de Perú alcanzarán los 322 millones de dólares en el 2012, con lo que el monto se habrá duplicado en cuatro años, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Productos orgánicos. ANDINA/Archivo

El coordinador de Agro y Agroindustria de Promperú, William Arteaga, resaltó que la concentración de la demanda se encuentra principalmente en el continente europeo, aunque también el mercado asiático registra un crecimiento ante el cual los exportadores peruanos ya se encuentran tocando las puertas.
“Estamos empezando con fuerza en el mercado asiático y los destinos que aparecen con muy buenas posibilidades, sobre todo en el corto plazo, son Japón y la Republica de Corea. Esperemos que el gran mercado de China resulte también satisfactorio”, indicó.

Comentó que en los supermercados de Estados Unidos y Europa se puede encontrar áreas destinadas a los alimentos orgánicos, y no solamente en los supermercados oficiales grandes, habiendo inclusive centros comerciales especializados en este tipo de productos.
Los principales mercados que se vienen consolidando son Estados Unidos como primera opción, seguido de Holanda, Alemania, Bélgica y Suecia.

Luego se encuentran Italia, Reino Unido y Canadá, y Japón también aparece con un ritmo bastante importante.
Por bloques económicos, la Unión Europea recibió en el 2010 el 64 por ciento de las exportaciones peruanas de productos orgánicos, en tanto que Norteamérica (principalmente Estados Unidos) ocupa el segundo lugar con el 31 por ciento.

Tercero se ubicó Asia con tres por ciento, mientras que Sudamérica registro el tres por ciento de los despachos, manifestó Arteaga.
“Conociendo la realidad peruana, podemos incrementar mucho más el área geográfica involucrada en la producción orgánica. La producción mundial está optando por estos productos porque tiene una gran inquietud por consumir cada vez más sano y más inocuo”, concluyó.

(FIN) JPC/JPC

Andina

La cena andina de Incahuasi, la más nutritiva del Perú

2011-12-18T12:57:00.000-05:00

La cena andina de Marayhuaca es una cena que se consumirá en la comunidad rural del mismo nombre, la cual es considerada las más nutritiva del Perú.

Alejarse de los gustos tradicionales puede ser un reto difícil para los paladares más exigentes en estas fiestas navideñas. Y no es para menos cuando en la mesa familiar se ha acostumbrado a tener siempre el panetón de caja más costoso, el más jugoso pavo, las ensaladas más frescas y el chocolate caliente.
Sin embargo usted puede animarse por una cena tradicional, nutritiva y barata. Una cena donde no hay vino, pavo, ensalada o chocolate, pero si hay cuy (en lugar de pavo), avena (en lugar de chocolate), ensalada de quinua (en lugar de otros vegetales ) y por supuesto el panetón a base de hongo comestible. ¿Se imagina?

La cena andina de Marayhuaca
La cena andina de Marayhuaca es una cena que se consumirá en la comunidad rural del mismo nombre, ubicada a más de 3 mil metros sobre el nivel del mar, en Incahuasi (Lambayeque), y que será la más nutritiva de todas las que se consuma en el Perú. No solo por los componentes que la integrarán sino porque en este lugar el 90% de los niños sufren de desnutrición crónica, algo al parecer irrisorio en un lugar donde todo lo que los rodea es tremendamente alimenticio.

El ingeniero Bernardino Lalopú Silva, jefe de Agrorural en Lambayeque, explica que esta cena ha perdido poco a poco vigencia en las zonas andinas, pues muchos prefieren disfrutar en la ciudad de los hábitos alimenticios importados.
“Es hora de que consumamos lo que producimos, en nuestra sierra se esconde el milagro de la alimentación peruana”, señaló.

Componentes de la cena andina
El panetón a base de harina de hongo comestible, que ya tiene fama en los paladares norteños, es el más indicado por su enorme calidad nutritiva y su delicioso sabor.
El cuy, frito a chactado, no tiene colesterol, y bien podría reemplazar al pavo y al pollo en las mesas navideñas.

La ensalada de quinua, que reemplazaría a las ensaladas y arvejas que acompañan el plato de la cena.
La avena, que es buena para el problema del colesterol, y bien podría ocupar el espacio que ostenta el chocolate caliente.
Y si los gustos son exigentes la papa nativa de esta zona y el queso o mote pueden ser muy buenos acompañantes.

Una nueva propuesta alimenticia
Sin duda esta nueva propuesta llena de insumos andinos que podría desde ahora una alternativa distinta en Navidad, le cambiará no solo su gusto sino la fortaleza a su salud e identidad. Si el panetón de hongo es de por si muy nutritivo, imagina lo nutritivo y alimenticio que pueden ser los otros componentes.

Cena andina al alcance de los bolsillos
Lalopú Silva señala que esta cena no le demanda en gasto por plato más de S/.5 a las familias, pues la mayoría de insumos está al alcance de todos, ya que ellos las producen y procesan en sus comunidades nativas.
En esta Navidad, un promedio de 1 500 comuneros de esta zona serán los que disfrutarán junto a sus familias de esta cena andina, una nueva propuesta que espera cambiar los usos y costumbres alimenticias de todo un pueblo.

Por: Henry Urpeque

RPP

Bolivia lanza "el panetón de coca" para esta Navidad

2011-12-18T12:54:00.000-05:00

Una empresa de propiedad de sindicatos cocaleros de Bolivia comenzará a vender este año "panetones" (pan dulce), a base de hojas de coca, en ocasión de las fiestas de Navidad, informó este viernes el senador y dirigente sindical del sector, Julio Salazar.
"La empresa Ebococa (Empresa Boliviana Comunitaria de la Coca) está comenzando la venta de panetones y tortas" en el Chapare, una zona cocalera del centro del país y bastión del presidente Evo Morales, afirmó por teléfono a la AFP el dirigente Salazar.

Ebococa es propiedad de las seis federaciones de cultivadores de coca del Chapare y opera en la zona cocalera, en el marco de programas del presidente Morales para industrializar la milenaria planta, cuyo cultivo se extiende a cerca de 31.000 hectáreas, según datos de las Naciones Unidas.

El "panetón" es un alimento tradicional que se consume en Bolivia, en ocasión de la fiesta de Navidad. Consiste en una masa de harina de trigo, mezclada con uvas secas y dulces, pero Ebococa agregará fibras de coca a la receta.
"Hay diferentes variedades (de panetones). El costo es casi el máximo precio que existe en el mercado, unos 15 a 20 bolivianos (2,1 a 2,8 dólares)" por unidad, acotó el dirigente Salazar.
Aún no se sabe precisamente cuántas unidades se elaborarán, aunque medios locales hablaron de 5.000.
"La empresa hará la campaña de promoción, primero vamos a aplicar en el Chapare" el consumo de los panetones, señaló el legislador, quien acotó que también se producirán tortas, aunque éstas "ya son comúnes en las fiestas de cumpleaños" de las personas que viven en el Chapare.

Bolivia es el tercer productor mundial de la hoja después de Colombia y Perú, según las Naciones Unidas. Una ley boliviana establece que sólo 12.000 son requeridas para fines legales, como masticación, infusión y rituales religiosos.
El gobierno de Morales ha emprendido iniciativas para darle a la milenaria planta otros fines, como harina de coca, medicinas y gaseosas, con el objetivo de que no termine como materia prima para elaborar cocaína.
jac/yo

Univision

Riesgo de las semillas trangénicas

2011-12-18T12:51:00.000-05:00

La Republica

Perú incrementará en más de 50% producción de café hacia 2025

2011-12-18T12:47:00.000-05:00

Lima. Perú incrementaría en más de 50% su producción actual de café hacia el 2025, al alcanzar 11 millones de quintales por año, mientras que la exportación no será menor a nueve millones de quintales, informó este jueves la Junta Nacional del Café (JNC).
El presidente de la JNC, César Rivas, explicó que la producción de café cerrará el 2011 con 6.2 millones de quintales y las exportaciones en 5.7 millones.

También mencionó que entre las metas acordadas en el III Congreso Nacional desarrollado en el Cusco está incrementar de 390 mil a 550 mil las hectáreas de cultivo del grano, y elevar la producción por hectárea de los 708 kilos actuales a 1.000 kilos.
Aseguró que el logro de las metas generará el incremento de puestos de trabajo, pasando de 50 millones a 70 millones de jornales en ese rubro.

Entre las metas alcanzadas en el 2011 que han contribuido a mejorar la competitividad del café peruano en los mercados internacionales, mencionó las 95.000 hectáreas de café orgánico certificadas y la incorporación de 40.000 familias cafetaleras a este cultivo.
Recordó que hay dos millones de peruanos comprometidos con la actividad cafetalera en 338 distritos rurales y 68 provincias del país.

Por su parte, la presidenta de la Convención Nacional del Agro (Conveagro), Lucila Quintana, manifestó que confían en que el ministro de Agricultura, Luis Ginocchio, promueva la reestructuración total del Banco Agropecuario (Agrobanco), en el marco de una agenda prioritaria para el agro.
“El ministro sabe que por medio de la asociatividad los productores van a lograr ser sostenibles y así se mejorará la calidad de vida de los productores”, subrayó.

America Economia

Moratoria de 10 años para ingreso de transgénicos al Perú ya es oficial

2011-12-11T14:55:00.001-05:00

Lima, dic. 09 (ANDINA). Fue publicada hoy la ley que establece la moratoria de 10 años para el ingreso o producción en el Perú de organismos vivos modificados, conocidos como transgénicos, con fines de cultivo o crianza, incluidos los acuáticos a ser liberados en el ambiente.

Ciruela transgénica. Foto: Andina/Internet.

La norma, en la edición del boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, indica que el Poder Ejecutivo deberá promulgar el reglamento de la presente ley en un plazo de 60 días, estableciendo las infracciones y sanciones para quienes la incumplan.

Se excluye de los alcances de esta ley a los organismos vivos modificados (OVM) destinados a la investigación, así como a aquellos usados como productos farmacéuticos y veterinarios que se rigen por normas específicas y tratados internacionales de los cuales el país es parte. También quedan excluidos de la norma los OVM y/o sus productos derivados importados para fines de alimentación directa humana y animal, o para su procesamiento, indica la norma. En todos estos casos, los OVM deben ser sujetos a un análisis de riesgo antes de su uso.

El material genético que ingrese al país, salvo lo exceptuado en la norma, debe acreditar su condición de no ser organismo vivo modificado, de lo contrario, la autoridad nacional competente procederá a decomisarlo y destruirlo, y a sancionar como corresponda.
De acuerdo con esta ley, la vigilancia y ejecución de las políticas de conservación de los centros de origen y la biodiversidad, así como controlar el comercio transfronterizo, corresponde a los ministerios de Agricultura, Salud, Producción y Ambiente.

Como parte de esta norma, también se crea la Comisión Multisectorial de Asesoramiento para el centro de desarrollo de las capacidades e instrumentos que permitan una adecuada gestión de la biotecnología moderna, la bioseguridad y la bioética.
De igual forma, se menciona que el Ministerio del Ambiente informará anualmente al Congreso de la República sobre los avances y resultados de la labor encomendada a dicho sector, que será el centro focal nacional y la autoridad nacional competente en estos casos.

(FIN) MVF/RRC

Andina

Prohíben el ingreso y la producción de transgénicos; ahora falta el reglamento (La Republica)

Medida esperada. La prohibición para el ingreso permitirá cuidar la biodiversidad del país. Congresistas y dirigentes se muestran a favor de la medida. El Ejecutivo tiene 60 días de plazo para promulgar el reglamento de la norma.

Magda Quispe

Se hizo justicia. La batalla por la defensa de la biodiversidad del país resultó ganadora a pesar de que el actual ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, le recomendó al Ejecutivo observar la ley que frena el ingreso a los Organismos Vivos Modificados (OMS) o transgénicos.

La decisión del Gobierno no se hizo esperar más y ayer promulgó la ley que establece la moratoria al ingreso y producción de transgénicos al territorio nacional por un período de diez años. La autógrafa de ley fue aprobada el pasado 3 de noviembre por el Pleno del Congreso de la República.

Según señala la Ley N° 29811, la finalidad de la moratoria es fortalecer las capacidades nacionales, desarrollar la infraestructura y generar las líneas de base respecto de la biodiversidad nativa que permita una adecuada evaluación de las actividades de liberación al ambiente de los OVM.

Sin embargo, la ley excluye a los OVM destinados a fines de investigación en espacios confinados para tal fin.

También podrán ingresar los OVM usados como productos farmacéuticos y veterinarios que se rigen por los tratados internacionales de los cuales el Perú es signatario.

Además, a los OVM o sus productos derivados importados para fines de alimentación directa humana y animal o para su procesamiento.

Tarea de ministerios

La ley precisa que la Autoridad Nacional Competente es el Ministerio del Ambiente, que se encargará de proponer y aprobar las medidas necesarias para que se cumpla la norma.

Por lo que deberá informar anualmente al Congreso los avances y resultados de su tarea encomendada como Centro Focal Nacional.
Mientras que la vigilancia y ejecución de las políticas de conservación de la biodiversidad les corresponden a los ministerios de Agricultura, de Salud y de la Producción y a los organismos públicos adscritos al Ministerio del Ambiente en coordinación con el Ministerio Público y gobiernos regionales y locales.

Debe indicarse que el Poder Ejecutivo, en un plazo de 60 días contados a partir de la vigencia de esta norma, deberá promulgar el reglamento que establece las sanciones e infracciones.

saludan la medida

Las reacciones a favor y en contra a la moratoria de 10 años al ingreso de transgénicos no se hicieron esperar.

La Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) destacó la promulgación de la Ley y saludó el gesto del presidente Ollanta Humala Tasso, quien no cedió a las presiones de los grupos de poder.

"El presidente escuchó el clamor de las organizaciones agrarias y la sociedad civil. Está cumpliendo con el compromiso firmado con el agro y se lleva confianza al campesinado nacional", afirmó Lucila Quintana, titular de la entidad.

La dirigenta pidió que la reglamentación de la ley se trabaje en consenso entre el Estado y las organizaciones para lograr la defensa de la biodiversidad.

En ese sentido, la presidenta de la Asociación Nacional de Defensa del Agricultor Peruano (Asonadap), Elizabeth Martínez, dijo que la propuesta de los gremios agrarios es de una moratoria por 15 años ya que de esta manera se tendría más tiempo para analizar si realmente conviene el ingreso de estas semillas al país.

Jaime Delgado, presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor y Organismos Reguladores de los Servicios Públicos, reiteró que así se evita el daño irreparable que se le hubiera causado a nuestra biodiversidad con el ingreso de los transgénicos.

"No hay incompatibilidad con los convenios internacionales, cada país es soberano en aplicar el criterio de precaución", dijo.

Por el contrario, Marcel Gutiérrez-Correa, especialista de biotecnología de la Universidad Nacional Agraria La Molina, lamentó esta promulgación ya que se está limitando el desarrollo de la seguridad alimentaria del país.❧

Cultivos transgénicos crecerán un 20,9% en Brasil

2011-12-11T14:52:00.001-05:00

Los cultivos transgénicos crecerán un 20.9% en Brasil para la cosecha 2011-2012, y alcanzarán una extensión de 31.8 millones de hectáreas (ha) de plantaciones de organismos genéticamente modificados (OGM), según un estudio divulgado este martes.
El análisis, elaborado por la consultora Céleres, señala que el 85,3% de las plantaciones de soya del país habrá sido cultivada este año con variedades de semillas transgénicas.

La soya, que aumentará el uso de semillas transgénicas en un 16.7% este año, es el principal cultivo de Brasil y el producto agrícola más exportado por el país suramericano.
Desde la aprobación en 2005 de una ley para regular el sector, el área plantada de soya transgénica pasó de cinco millones de ha a 21.4 millones de ha en la campaña actual.

En el caso del algodón, las semillas transgénicas llegarán al 32,3% del área cultivada al final de esta temporada, con un aumento del 26,1% en comparación con la cosecha pasada.
El maíz aumentará el uso de los transgénicos en un 32% y la introducción de este tipo de semillas se expandirá al 67,3% de los plantíos.

Brasil prevé recoger en la cosecha de 2012, 157.5 millones de toneladas de cereales, leguminosas y oleaginosas, y el área plantada ascenderá a 49,5 millones de ha.
La producción calculada para 2012 es ligeramente inferior a la de este año, ya que el gobierno espera una merma en la productividad de la soya.

America Economia

Organizan visitas a las huacas más importantes de Lima

2011-12-11T14:49:00.001-05:00

Huaca

El Grupo Organizador de la VI Peregrinación de los Abuelos del Tawantisuyu a las Wakas de Lima invitan al público en general a las próximas visitas a las huacas más importantes de la capital entre el 17 y 21 de diciembre.
Esta peregrinación estará acompañada de los Abuelos Sabios del Tawantisuyu: ancianos curanderos, oficiantes, practicantes de ofrendas ancestrales y jefes espirituales en sus pueblos de origen: Perú, Bolivia y Argentina y otros lugares de los 4 Suyos.

El programa contempla las siguientes visitas:

Caral (17 de diciembre)10 am. Es la Waka más antigua. El grupo partirá desde su lugar de alojamiento en Napo 1640-Breña. Se hará la Veneracion del Tayta Nina/Fuego Sagrado durante toda la noche, y la elaboración de la Ofrenda a la Cochamama/Mar, que será entregada al día siguiente.

Pachacamac (18 de diciembre)10 am. Es el principal Centro ceremonial del Tawantisuyu, que acogió durante cientos de años a los peregrinos desde el Antisuyu (Oriente), Contisuyu y Collasuyu (Sur andino). Se hará entrega de la Ofrenda a la mar que baña a los pies del Santuario y luego, la Ofrenda a la Pachamama/Tierra en el Santuario mismo. Después de un almuerzo comunitario, se realizarán celebraciones fraternales de música, danza y acullicu en el local de la ACOMSUR en Lurín.

San Lorenzo (19 de diciembre) 7:30 am. Se realizará una ofrenda en la Isla San Lorenzo, partiendo desde el Callao. Se regresa a la ciudad universitaria de San Marcos, donde tendrá lugar el almuerzo y un intercambio de saberes a las 4 pm se hará la Ofrenda en la Waka San Marcos.

Wakas Culebra/ Garagay/ Pachacutec (20 de diciembre) 8 am. Los peregrinos saldrán hacia las Wakas Culebra, Garagay, Maranga Huantille, Pachacutec , para terminar en la Waka Mateo Salado.

Waka Puruchuco (21 de diciembre) es un día especial, se celebra el Capac Inti Raymi –solsticio de verano en nuestro hemisferio- en Puruchuco al medio día. Con esta actividad se culmina la Peregrinación a las Wakas.

Para este programa, se invita a la población interesada en acompañar a los ancianos peregrinos. No tiene costo, excepto el de las movilidades para el desplazamiento.

La Republica

¿Qué se comía en la Edad de Piedra?

2011-12-11T14:44:00.001-05:00

Un restaurante alemán ofrece un menú prehistórico, el cual destaca por sus aportes de energía calórica y para la reconstrucción de la piel

Muchas veces nos podemos a pensar en el pasado y en cómo era la vida hace miles de años. Qué hacían hombres de la Edad de Piedra, cómo vivían o qué comían. Tentado por esas dudas, el chef del restaurante Sauvage de Berlín, Alemania, creó el primer menú prehistórico del mundo.
En esa época, la alimentación era 100% saludable pues comían vegetales y frutas frescas, carnes no procesadas, semillas, hierbas, en fin un montón de productos que contenían grandes propiedades nutricionales.

En la actualidad, un gran número de personas están optando por una dieta más sana y una buena alternativa es la comida paleolítica o prehistórica, la cual no incluye granos y cereales, almidones, lácteos y azúcares.
Es decir, no forman parte del menú los panes, las pastas y arroces ya que, según Boris Leite-Poco, propietario de Sauvage, el trigo y otros granos de ese tiempo estaban diseñados para resistir al medio ambiente y no para ser digerido en el estómago humano

Una de las especialidades del restaurante son las ensaladas aderezadas con aceitunas y nueces de pino, los chefs para fortalecer su peculiar sabor emplean solo aceite de palma, coco y mantequilla clarificada.
El singular restaurante ostenta la categoría libre de gluten y entre los beneficios que ofrece su menú prehistórico destaca los aportes de energía calórica, reconstrucción de la piel, reducción de grasas, fortalecimiento de los dientes, huesos y el sistema inmunológico.

El Comercio

Madres de Juntos venderán pollos y cerdos de granjas ecológicas por Navidad

2011-12-05T11:28:00.001-05:00

Huancayo, nov. 28 (ANDINA). Un grupo de madres del programa Juntos, del centro poblado Santa Rosa de Llaupi, del distrito de Ulcumayo, Junín, anunció hoy que durante las fiestas navideñas venderá pollos y cerdos que crían en granjas ecológicas instaladas para mejorar su economía.

Madres de Juntos incursionan en crianza de pollos. Foto: ANDINA/Difusión.

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“Estamos un poco nerviosas, porque es nuestra primera experiencia de negocio pero confiamos en vender todos los pollos y lechones, porque han sido alimentados y criados de forma ecológica y saludable”, sostuvo Estacia Bejarano Davirán.

A inicios de año, cinco beneficiarias de Juntos fueron capacitadas por los gestores locales del programa para instalar granjas ecológicas. Cada beneficiara aportó 50 nuevos soles para comprar los polluelos, materiales y alimentos.

La Empresa Electro Andes, por su parte, entregó a cada familia cerdas preñadas que permitieron incrementar el número de animales, por lo que ahora las madres cuentan con 500 pollos doble pechuga y 40 lechones.

Según Rosmery Egoavil Alegría, quien tiene dos granjas, cada pollo se venderá a 25 soles y los lechones vivos a 120. “El precio es justo porque se llevarán productos de calidad y criados con todos los cuidados”, precisó.

Señaló que hay varias empresas interesadas en adquirir los animales, incluso Electro Andes ha consultado precios.
El clima cálido de la zona fue de ayuda para incrementar el número de los animales, por ello ahora estas madres emprendedoras contemplan formar una asociación e invitar a otros lugareños a unirse en esta experiencia y seguir impulsando el negocio.

(FIN) PTM/LTO/VVS

GRM

Andina

Europa endurece controles a la miel por políticas contra transgénicos

2011-11-30T21:48:00.001-05:00

Ciudad de Guatemala. La preocupación radica en las posibles implicaciones de dicha disposición.

El 6 de septiembre pasado, el Tribunal Europeo de Justicia determinó que la miel o cualquier complementos alimenticio que contengan polen derivado de un Organismo Genéticamente Modificado (OGM) —aunque sea por una contaminación accidental— deberá contar con autorización previa para ser comercializados en ese territorio.

La prohibición fue adoptada por la Unión Europea (UE) luego de que la justicia alemana reconoció una indemnización para un apicultor de Baviera, Alemania, que denunció que sus colmenas fueron contaminadas con polen de maíz transgénico de Monsanto.

Situación del país. Según Raúl Solares, vicepresidente del Comité Apícola de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), Guatemala exporta al año unos 120 contenedores, de 20 toneladas cada uno, de miel de abeja, de los cuales un 88% va hacia Europa; Alemania adquiere 36%, Reino Unido 19%, y el resto de Europa el 33%.

El 7% de este producto es enviado a países centroamericanos y el restante 5% se exporta a Estados Unidos, Canadá y Japón, de acuerdo con un informe del Comité Apícola de Agexport.
Si bien Guatemala no es uno de los mayores productores de miel, el producto nacional es cotizado en Europa, por su calidad y su característica poliflora —derivado de polen de múltiples variedades de plantas— y su sistema de obtención.
“De ahí la importancia de tomar acciones para que la disposición no nos afecte”, indicó.

De acuerdo con Antonio Ferraté, director de Inocuidad del Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones (Visar), del Ministerio Situación del país.de Agricultura (Maga), si bien oficialmente en el país no hay ningún cultivo autorizado para la producción de OGM, no se deben descartar las posibilidades de presencia de polen transgénico.

Sin embargo, tras el fallo en Europa, y la creciente presión de los exportadores para que el Maga emita un certificado que afirme que Guatemala se encuentra libre de OGM, después de un análisis interno, esa entidad concluyó que no se puede dar certeza de la inexistencia de transgénicos tomando en cuenta que en México y Honduras se cultivan y que las fronteras con ambos países son altamente permeables.
“Aunque la disposición europea es que una miel contaminada con restos de OGM no debe someterse a las normas de los alimentos transgénicos, tampoco puede venderse sin autorización ni etiquetado. En ese caso, al país solo le queda ser transparente y certificar qué miel tiene residuos de OGM, si así fuera el caso, y qué no”, expuso Ferraté.

America Economia

Brasil pretende romper prejuicios sobre el uso de los transgénicos

2011-11-30T21:41:00.001-05:00

Piracicaba (Sao Paulo). Con aportes de productores y el apoyo gubernamental, Brasil lidera en Latinoamérica la producción agrícola transgénica y ocupa el segundo lugar a nivel mundial. Solo para este año tiene 18 eventos biotecnológicos liberados comercialmente. Las investigaciones se conjugan con la práctica y los agricultores buscan armonizar sus cultivos con el medio ambiente.

Periodistas y representantes de consejos de biotecnologías de México, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, Argentina, Uruguay y Paraguay participaron de cuatro días de capacitación y visitas a centros de investigación, campos experimentales y fincas de agricultores para conocer los últimos adelantos sobre biotecnología, más conocidos como cultivos transgénicos u organismos genéticamente modificados (OGM).

Los comunicadores fueron invitados por el Consejo de Informaciones Biotecnológicas (CIB) del Brasil.
Adriana Brondani, directora ejecutiva del CIB, explicó que desde 1998 a 2011 tienen 48 eventos (modificación para lograr colocar un determinado gen en lo que se pretende producir) aprobados y liberados a nivel comercial en el país. Del mencionado número, 18 son para maíz, cinco de soja, uno de levadura, 14 de veterinarios y nueve de algodón.

Además, acaban de aprobar un feijão resistente a un tipo de virus, con lo que aumentarán la producción de la legumbre, siendo pioneros en esta materia.
También están en proceso de investigación varios otros eventos, como la realizada para lograr una modificación genética de mosquito para combatir el dengue.
Brondani explicó que el rechazo que generan los transgénicos obedece más a la falta de información sobre el tema. Agregó que el período inicial fue crítico, entre 1998 y 2004.

Forma de modificación. Adriana Brondani señaló que cuando se coloca un gen, lo que importa es la proteína que introduce. Para graficar explicó que los camarones producen alergias en ciertas personas, pero no es el ADN del camarón lo que la genera, sino ciertas proteínas que contiene.
En la soja se logró introducir una proteína que logra que la oleaginosa tenga resistencia a herbicidas o a insectos, en algunos casos a ambos elementos. Las investigaciones se desarrollan en áreas tales como microorganismos, salud vegetal y producción pecuaria. Se realizan pesquisas sobre genes que puedan combatir el cáncer o lo prevenga, con defensa ante insectos, virus, herbicidas e incluso para provocar una mayor resistencia a la sequía.

Cada modificación es el producto de 10 a 15 años de investigación, que pasa por procesos rigurosos de control de los efectos que puedan producir.
Una vez constatada la inocuidad de los mismos para la salud, se envía al Consejo Técnico Nacional de Bioseguridad (CNTbio) para su aprobación y liberación a nivel comercial una vez confirmado el potencial de seguridad. Una vez comprobado el nivel de seguridad se evalúa el potencial comercial y se procede a la aprobación final.

Los resultados inmediatos de los eventos es el aumento de la calidad de la producción y también eleva el nivel de rendimiento.
Adriana Brondani señaló que el objetivo es que los resultados de las investigaciones no queden en campos experimentales, sino que se lleven a la práctica.

Cooperación. Brondani indicó que existen numerosos centros de investigación, dependientes tanto del gobierno federal como de los estados y municipios.
La cooperación entre las entidades está colocando al Brasil en el segundo lugar en la producción transgénica, detrás de Estados Unidos.
Uno de los puntos que resaltaron tanto investigadores como productores en las diferentes visitas realizadas es la necesidad de aumentar el volumen de producción. Aclararon que eso no debe significar el aumento de áreas de cultivos que puedan modificar el ecosistema que lleve a una degradación ambiental.

America Economia

Guatemala: campesinos apuestan por biocultivos

2011-11-21T15:20:00.001-05:00

Recuperar las prácticas ancestrales de agricultura, así como la soberanía alimentaria, forman parte de la agenda de Plataforma Agraria, que junto a representantes de comunidades agrícolas se reunieron en el sitio arqueológico Kaminaljuyú, zona 7, para exponer su rechazo a los monocultivos y la alteración

Ciudad de Guatemala. En la actividad se fijaron posturas en contra del uso de semillas alteradas genéticamente, así como el rechazo de las 21 organizaciones campesinas que integran Plataforma Agraria al uso de químicos en la producción de granos básicos.
Rolando Lemus, coordinador del eje de agricultura sostenible de Plataforma Agraria, aseguró que solo así se podrá recuperar la identidad de los pueblos maya, xinca y garífuna, los que históricamente han sido agrícolas.

Transgénicos. La preocupación surgen luego de que en el Congreso se conociera en segunda lectura la iniciativa 4303, que busca la creación de la ley de bioseguridad de organismos mejorados por ingeniería genética, la que según Lemus, busca generalizar el uso de semillas transgénicas en el país.

Surgen dudas. Aunque reconocen que utilizar productos genéticamente alterados ofrece cosechas más productivas y en menor tiempo, también preocupa a los pequeños productores su elevado costo y cuidado de ese tipo de cultivo.

Además, las organizaciones representadas en Plataforma Agraria dudan de la calidad de esos alimentos y su beneficio a la salud del consumidor.
Édgar Morales, representante de la comunidad kaqchikel, dijo: “Ahora nos ofrecen supertortillas, pero para esto necesitarán supermaíz, y no estamos seguros de que esa sea la solución al problema alimentario”. Agregó que sus pueblos apoyan la labranza orgánica, porque es autosostenible.

America Economia

Puno es declarado libre de semillas y productos transgénicos

2011-11-21T11:32:00.001-05:00

Lima, nov. 20 (ANDINA). El Gobierno Regional de Puno declaró hoy a esta jurisdicción sureña libre de semillas y productos transgénicos en las actividades agrícolas, pecuarias, forestales y piscícolas, a fin de proteger y preservar su diversidad biológica y riqueza ecológica.

ANDINA/Difusión

La medida, establecida a través de una ordenanza regional publicada en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, busca que se respete los valores culturales, sociales y económico asociados a los cultivos regionales.

La región prohibió la introducción, cultivo, manipulación, almacenamiento, conservación, intercambio y comercialización de transgénicos.

Con ese fin encargó a la Comisión Ambiental Regional la vigilancia, monitoreo y denuncia con sus atribuciones de ley ante las instancias correspondientes sobre acciones que contravengan lo dispuesto en la norma.
Esta instancia coordinará con el gobierno regional para la reglamentación de la ordenanza en un plazo de 90 días.

Puno priorizará inversiones orientadas a la investigación, producción, productividad y al desarrollo de una industria regional de productos naturales y orgánicos a partir de los recursos biológicos y genéticos nativos.

Para ello tomará en cuenta los conocimientos, innovaciones y prácticas tradicionales de las comunidades campesinas y nativas de la zona.
El gobierno regional consideró que la introducción ilegal de transgénicos tiene repercusiones negativas para el ambiente.

(FIN) VVS

Andina

Lago Titicaca, distintivo del departamento Puno.

Puno fue declarado hoy (domingo) libre de semillas y productos transgénicos en las actividades agrícolas, pecuarias, forestales y piscícolas con el fin de proteger y preservar su diversidad biológica y riqueza ecológica, informó el gobierno regional de esa jurisdicción.

Con esta medida, establecida a través de una ordenanza regional publicada en el diario El Peruano, se busca el respeto a los valores culturales, sociales y económicos asociados a los cultivos regionales.

En ese sentido, la región prohibió la introducción, cultivo, manipulación, almacenamiento, conservación, intercambio y comercialización de transgénicos.

Asimismo, encargó a la Comisión Ambiental Regional la vigilancia, monitoreo y denuncia con sus atribuciones de ley ante las instancias correspondientes sobre acciones que contravengan lo dispuesto en la norma.

Esta instancia coordinará con el gobierno regional para la reglamentación de la ordenanza en un plazo de 90 días.

Fuente: Andina.

La Republica

Mayoría de sopas instantáneas contiene exceso de sal, advierte Aspec

2011-11-20T13:21:00.001-05:00

Lima, nov. 17 (ANDINA). La mayoría de las sopas instantáneas que se vende en el país contienen altas cantidades de sal y muchas de ellas no lo informan al público, lo que puede ser perjudicial para la salud, advirtió hoy la Asociación Peruana de consumidores y Usuarios (Aspec).

Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, presenta estudio sobre sopas instantáneas. Foto: Andina/Difusión.

Un estudio de Aspec analizó 22 marcas de estas sopas con sabor a carne y pollo que se expenden en el mercado local, y se detectó que solo una de ellas contenía sal en una cantidad moderada (220 miligramos por porción).

Crisólogo Cáceres, presidente de Aspec, mencionó que en esta investigación se pudo verificar que 21 de estas sopas instantáneas contienen elevadas cantidades de sodio por empaque, es decir, hasta 3,864.13 miligramos de sodio.

Indicó que mencionar la cantidad exacta de sal en el empaque es muy importante, pues un eventual exceso podría provocar la retención de líquidos en el organismo, afectar los riñones y agravar la hipertensión arterial.

Dijo que, debido a la ajetreada vida de la sociedad actual, casi no hay tiempo para cocinar y se ha popularizado el consumo de las sopas instantáneas, las cuales se publicitan a sí mismas como sucedáneas de las nutritivas sopas tradicionales, pero no son iguales.

Por ejemplo, en el caso de fibra, ingrediente que se encuentra en la gran mayoría de alimentos como verduras, cereales y otros, tan solo una marca contenía una cantidad de fibra aceptable.
Las demás marcas, dijo, no cumplen con brindar al consumidor el “alto contenido de fibra” que promocionan y, además, cuatro de ellas no informan la cantidad de fibra que contiene el producto.

El titular de Aspec mencionó que la gran mayoría de las marcas colocan gráficos de carne de res o de pollo (fuente de proteína) en sus empaques, pudiendo confundir al consumidor con respecto al contenido de estos.
En atención a los hallazgos, Cáceres alertó a la ciudadanía a fin de que, en lo posible, evite consumir este tipo de alimento en forma cotidiana y mucho menos que considere a estos productos como una alternativa nutritiva.

Recordó que el Perú es uno de los países con mayor variedad de sopas tradicionales y nutritivas debido a la diversidad de ingredientes naturales que existen. Por lo tanto “bien vale la pena que nos demos un tiempo para prepararlas”.

(FIN) NDP/MVF

Andina

Cuidado. Especialistas advierten a consumidores sobre las sopas instantáneas que se ofertan en el mercado peruano.

Presentaron estudio en el que analizan a 21 marcas que circulan en el mercado. Salud corre riesgos, aseguran.

Son fáciles de preparar, no demoran mucho en cocinar y para muchos son deliciosas. Sin embargo, las llamadas sopas de sobre o llamadas instantáneas no son nutritivas y tienen exceso de sodio, lo cual es un riesgo para la salud según la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec).

Dicha entidad determinó que 21 marcas que circulan en el mercado, entre ellas las conocidas Maggi y Ajinomen, contravienen la publicidad que las sindican como alternativas válidas y nutritivas a las tradicionales sopas.

Lo más grave, señaló el presidente de Aspec, Crisólogo Cáceres, serían las consecuencias en la salud de los consumidores.
“El exceso de sodio podría generar la retención de líquidos y problemas en los riñones”, explicó.

La Republica

Proponen aplicar impuesto a “comida chatarra” para disminuir su consumo

2011-11-15T14:16:00.001-05:00

Lima, nov. 14 (ANDINA). La aplicación de un impuesto a la llamada “comida chatarra” con el fin de ayudar a disminuir su consumo y, por ende, la aparición de enfermedades no transmisibles como la diabetes, hipertensión y obesidad, planteará la organización ForoSalud durante la V Conferencia Nacional de Salud, que se realizará del 17 al 19 de este mes.

El coordinador nacional de ForoSalud, Mario Ríos, explicó que el objetivo es restringir el acceso a los alimentos que tengan un alto contenido de grasa, sal o exceso de azúcar, tales como las hamburguesas, papas fritas y gaseosas.
“En el Perú, el 70 por ciento de las enfermedades no transmisibles tiene origen en este tipo de comida. No es posible que nuestros hospitales se llenen de pacientes afectados por males que se pueden prevenir”, sostuvo.

Indicó que en la V Conferencia Nacional de Salud se debatirá este tema para plantearlo al gobierno como una política de Estado, al igual como ocurre en Dinamarca, país donde el precio de este tipo de productos ha subido en un 100 por ciento.

Dijo que esta propuesta se enmarca dentro de los objetivos planteados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es consumir menos grasas.
“La idea es que el fondo del dinero recaudado por un eventual impuesto a la comida chatarra vaya a financiar el sistema de salud del país”, añadió Ríos.

En la mencionada conferencia participarán más de mil delegados de todo el país y también han sido invitados académicos internacionales como Alvaro Salas (Costa Rica), Armando De Negri (Brasil), y Saúl Franco (Colombia), entre otros.

(FIN) NDP/ART

Andina

Proponen aplicar impuesto a comida chatarra para disminuir su consumo (El Comercio)

ForoSalud planteará esta iniciativa con el objetivo de evitar la aparición de enfermedades como la diabetes, hipertensión y obesidad

La organización ForoSalud planteará durante la V Conferencia Nacional de Salud, que se llevará a cabo del 17 al 19 de este mes, la aplicación de un impuesto a la comida chatarra con el fin de ayudar a disminuir su consumo y, por ende, la aparición de enfermedades no transmisibles como la diabetes, hipertensión y obesidad.

El coordinador nacional de ForoSalud, Mario Ríos, explicó que el objetivo es restringir el acceso a los alimentos que tengan un alto contenido de grasa, sal o exceso de azúcar, tales como las hamburguesas, papas fritas y gaseosas.
“En el Perú, el 70% de las enfermedades no transmisibles tiene origen en este tipo de comida. No es posible que nuestros hospitales se llenen de pacientes afectados por males que se pueden prevenir”, sostuvo en diálogo con la agencia Andina.

Indicó que en la V Conferencia Nacional de Salud se debatirá este tema para plantearlo al Gobierno como una política de Estado, al igual como ocurre en Dinamarca, país donde el precio de este tipo de productos ha subido en un 100%.
Dijo que esta propuesta se enmarca dentro de los objetivos planteados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es consumir menos grasas.

Productores agrarios de Cajamarca adoptarán tecnología para mejorar calidad de café de exportación

2011-11-14T15:54:00.001-05:00

Lima, nov. 14 (ANDINA). El Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) del Ministerio de Agricultura (Minag) firmó hoy un convenio para otorgar incentivos en la adopción de tecnología a la Asociación de Productores Orgánicos del Valle de Tabaconas (Aprovat) para que incremente la rentabilidad del café ecológico que exporta esta organización ubicada en Cajamarca.

Foto: ANDINA/Archivo.

La jefa de Agroideas, Otilia Caro, indicó que el programa cofinanciará un monto de 314,354 nuevos soles, equivalente al 80 por ciento de la implementación del Plan de Negocios de esta organización.

El convenio permitirá mejorar el rendimiento y calidad del café de exportación, a través de la implementación de una planta centralizada para estandarizar la calidad del grano, así como de un laboratorio de control de calidad que mejorará el análisis sensorial y el rendimiento físico del café.

La Aprovat está conformada por 116 pequeños y medianos agricultores que producen café oro verde de exportación.
La adopción de tecnología les permitirá adquirir máquinas y equipos que garanticen la mejora de procesos tales como la supervisión de actividades para las certificaciones, la localización satelital de fincas de producción e identificación y la segmentación de calidad del café en taza.

Agroideas ha comprometido a la fecha 14.5 millones de soles no reembolsables que serán ejecutados a través de los 47 planes de negocios agrarios aprobados a organizaciones de pequeños y medianos productores en 13 regiones del país al 2011.

El programa otorga recursos no reembolsables en apoyo a la gestión, asociatividad y adopción de tecnología, a aquellas organizaciones agrarias que presenten planes de negocio viables y que cuenten con la contrapartida al cofinanciamiento ofrecido.

(FIN) JPC/JPC

Andina

Unión Europea destinará US$ 22.15 millones a promover exportaciones de productos orgánicos de Perú

2011-11-06T15:47:00.000-05:00

Lima, nov. 03 (ANDINA). La Unión Europea destinará 16 millones de euros (unos 22.15 millones de dólares) para desarrollar un proyecto que promueva las exportaciones de productos agrícolas orgánicos peruanos, informó hoy el jefe de la Delegación de la Comisión Europea en Perú, Hans Allden.

ANDINA/Norman Córdova

“Tenemos un proyecto de cooperación que va a ir en paralelo con la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre Perú y la Unión Europea, con este proyecto vamos a concentrarnos en los productos orgánicos agrícolas”, señaló.

Indicó que los representantes del bloque europeo están diseñando y formulando las características del proyecto, el cual empezará a ejecutarse el próximo año.
“El proyecto incluirá cooperación económica y técnica para impulsar el sector de productos orgánicos peruanos que tiene un mercado interesante en los consumidores europeos”, comentó.

Manifestó que este proyecto será uno de los más importantes que ejecutará la Unión Europea en Perú ya que, además de los 16 millones de euros que ofrecerá, se podrá contar con una contrapartida del gobierno peruano.
“Este año estamos formulando el proyecto y como el TLC entra en vigor en el 2012, la idea es que el proyecto también entre en vigor al mismo tiempo”, acotó.

Agregó que este proyecto tiene como objetivo apoyar a las empresas exportadoras de productos orgánicos y será ejecutado de manera conjunta con los ministerios de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y del Ambiente (Minam), ya que son las entidades con mayor interés en fomentar la producción orgánica.
“Los productos orgánicos representan sólo una pequeña parte de la potencialidad de Perú en el mercado europeo, ya que hay muchos otros sectores que son interesantes”, refirió.

Según la Asociación de Exportadores (Adex), la exportación de productos orgánicos de Perú logrará este año un récord al sumar 250 millones de dólares, con un aumento de casi 20 por ciento con relación a lo obtenido en el año 2010.
Allden inauguró hoy el evento denominado Promo UE, organizado por la Delegación de la Unión Europea en Perú y la Cámara de Comercio de Lima (CCL), para dar a conocer las oportunidades de negocios para las empresas peruanas con dicho bloque económico.

(FIN) EBS/JPC

Andina

La UE dará US$22 millones para productos orgánicos peruanos (El Comercio)

El bloque europeo alista un proyecto de cooperación técnica y económica con nuestro país, el cual entraría en vigor el próximo año

(Foto: Archivo El Comercio)

La Unión Europea destinará 16 millones de euros (unos 22,15 millones de dólares) para desarrollar un proyecto que promueva las exportaciones de productos agrícolas orgánicos peruanos, informó hoy el jefe de la Delegación de la Comisión Europea en Perú, Hans Allden.
“Tenemos un proyecto de cooperación que va a ir en paralelo con la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio (TLC) entre el Perú y la Unión Europea, con este proyecto vamos a concentrarnos en los productos orgánicos agrícolas”, señaló.

Indicó que los representantes del bloque europeo están diseñando y formulando las características del proyecto, el cual empezará a ejecutarse el próximo año.
“El proyecto incluirá cooperación económica y técnica para impulsar el sector de productos orgánicos peruanos que tiene un mercado interesante en los consumidores europeos”, comentó.

IMPORTANCIA DEL PROYECTO

Hans Allden manifestó que el proyecto será uno de los más importantes que ejecutará la Unión Europea en Perú ya que, además de los 16 millones de euros que ofrecerá, se podrá contar con una contrapartida del gobierno peruano.
“Este año estamos formulando el proyecto y como el TLC entra en vigor en el 2012, la idea es que el proyecto también entre en vigor al mismo tiempo”, acotó.

Agregó que este proyecto tiene como objetivo apoyar a las empresas exportadoras de productos orgánicos y será ejecutado de manera conjunta con los ministerios de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y del Ambiente (Minam), ya que son las entidades con mayor interés en fomentar la producción orgánica.

Promueven consumo de tarwi para luchar contra desnutrición en La Libertad

2011-11-06T15:43:00.001-05:00

Trujillo, nov. 04 (ANDINA). El programa Juntos promueve el consumo del chocho o tarwi, leguminosa originaria de los Andes, para combatir la desnutrición en la sierra de La Libertad, debido a que contiene múltiples propiedades nutritivas, se informó hoy.

El chocho o tarwi, un alimento para combatir la desnutrición.

Con ese fin capacitó a gestores de la Oficina Zonal de La Libertad de Juntos para que conozcan las propiedades del chocho y cómo debe ser utilizado en la preparación de diversos potajes.

Las charlas estuvieron a cargo del médico Fidel Echeverria Franco, quien explicó del alto nivel nutritivo del chocho, a través de sesiones demostrativas.
Asimismo, les enseñó a preparar platos como huancaina de chocho, dulce de chocho, pastel de chocho, pepián de chocho con papas, entre otros.

En la actividad participaron 65 gestores locales, quienes desempeñan labores de seguimiento de corresponsabilidades en educación y salud de las familias beneficiarias de 42 distritos de la sierra liberteña.

Los conocimientos adquiridos en esta capacitación serán replicados a las madres lideresas de las comunidades y ellas, a su vez, promoverán el consumo del chocho en los habitantes de sus localidades.
El chocho, originario de los Andes de Perú, Bolivia y Ecuador, contiene proteínas (41 a 51 por ciento) y aceite (de 14 a 24 por ciento), similar a la carne y a la leche vegetal, entre otros elementos.

César Vega Meléndez, jefe regional de Juntos–La Libertad, señaló que capacitan a los gestores locales para coadyuvar en la lucha contra la desnutrición crónica infantil, mediante productos oriundos.
Precisó que desarrollan actividades productivas con las beneficiarias para que emprendan pequeños negocios de biohuertos, talleres de tejidos, panaderías, bodegas y otros, que ayudarán a autogenerar recursos económicos y puedan dar pase a otras familias para recibir el incentivo monetario de Juntos.

(FIN) NDP/JOT

Andina

Minag asegura que biodiversidad peruana tiene mayor protección ante productos transgénicos

2011-10-30T11:20:00.000-05:00

Lima, oct. 26 (ANDINA). El Ministerio de Agricultura (Minag) señaló hoy que la biodiversidad peruana tiene una mayor protección actualmente, luego de haberse reglamentando y ordenado el ingreso de los productos no transgénicos al país.

El ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, señaló que se han tomado ciertas medidas respecto al Decreto Supremo N° 003, que reglamenta la seguridad de la biotecnología en el desarrollo de las actividades con transgénicos, para tener un nivel mayor de protección.

El Minag estableció hace unos días, a través del Decreto Supremo N° 011, que todo el material genético vegetal que ingrese a territorio nacional deberá acreditar su condición de no ser Organismo Vivo Modificado (OVM), para lo cual los laboratorios de detección oficial deberán realizar los análisis que determinen dicha condición.

El ministro comentó que luego de esta normatividad, los importadores que afirmen que los productos que están comprando no son transgénicos, van a tener que probar que no lo son pues antes bastaba con una declaración jurada.
Sostuvo que los países con biodiversidad toman sus precauciones y hay muchos países que tienen esta posición.

Aseguró que en los primeros 100 días al frente del Minag se ha fijado y aclarado la posición de su portafolio sobre los transgénicos.
“Dijimos no a las semillas transgénicas para evitar contaminar nuestra biodiversidad, que es uno de los activos más importantes de Perú que estamos explotando actualmente, por lo que nuestra posición es a favor de una moratoria que la va a resolver el Congreso”, dijo.

En ese sentido, manifestó que en los primeros 100 días a cargo del Minag se ha perfeccionado el proyecto de la moratoria presentada por el anterior gobierno, porque prohibía por ejemplo, las medicinas de origen transgénico.
“En este asunto no se puede tomar posiciones extremas pues no tenemos nada en contra de emplear productos de origen transgénico como alimentos, la insulina y los retrovirales de mayor eficiencia y menor costo”, sostuvo.

Destacó que, entre otros avances durante su gestión ministerial, se ha concretado la decisión de realizar el Censo Nacional Agropecuario, en octubre del 2012, y se está trabajando en la información que se va a solicitar.

(FIN) JJN/JPC

Andina

Congreso aprueba 15 años de moratoria a ingreso de transgénicos

2011-10-23T18:24:00.000-05:00

Transgenicos no podrán ingresar en regiones declaradas libres de estos productos.

El dictamen incluye un artículo para establecer que la moratoria sería permanente en las regiones cuyos territorios han sido declarados "libres de transgénicos", explicó el legislador Yonhy Lescano.

La Comisión de Pueblos Andinos, Amazónicos y Afroperuanos, Ambiente y Ecología aprobó por unanimidad un proyecto de ley por el cual se propone declarar una moratoria de quince años para impedir, durante este lapso, el ingreso, la producción y liberación al ambiente de organismos vivos modificados en el territorio nacional.

El dictamen aprobado incluye un artículo para establecer que la moratoria sería permanente en las regiones cuyos territorios han sido declarados "libres de transgénicos". Según el congresista Yonhy Lescano, autor de la propuesta, suman trece los gobiernos regionales que han tomado esa decisión.

El dictamen propone también exonerar de dicha moratoria a los OVM destinados a la investigación y a los productos farmacéuticos que los contengan y que se rigen por las normas sobre medicamentos.

Igualmente, la propuesta legislativa plantea que la moratoria por quince años permitirá que, en dicho período, el Ministerio del Ambiente coordine, diseñe y construya un sistema nacional en materia de biodiversidad eficiente y eficaz para prevenir los riesgos por el uso de OVM.

Además, a propuesta de la congresista Verónika Mendoza, se aprobó eliminar el inciso 3 del artículo 2º, del predictamen puesto a debate, que proponía excluir de la moratoria a los productos derivados de los OVM, importados para fines de alimentación directa humana o animal o para procesamiento, como precaución a favor de la salud humana y animal.

En la sesión se analizó la denuncia sobre una supuesta incursión del Consorcio Camisea, a través de la Consultora ERM, en el territorio de la reserva indígena de las comunidades Kugapakori, Nahuay y Nanti, ubicados en los departamentos de Cusco y Ucayali, y que incluiría a pueblos en aislamiento o no contactados.

En la sesión se presentaron los denunciantes Enrique Dixpopidiba Shocoroa, presidente Nahua, y Walter Kategari Iratshimeri, jefe del Consejo Directivo Nahua, Feather.

El representante de Pluspetrol explicó que las comunidades supuestamente afectadas se encuentran dentro del Lote 88, que explota el Consorcio Camisea en estrecha coordinación con el INDEPA, con pleno respeto a los compromisos asumidos por los estudios de impacto ambiental.

Sin embargo, debido a las denuncias presentadas, el proceso de exploración de nuevos yacimientos petrolíferos ha sido detenido hasta que el INDEPA emita su opinión técnica con la aprobación del Ministerio de Energía y Minas.

La Republica

Minag impulsará consumo de productos andinos ante eventual alza de precios internacionales

2011-10-16T19:11:00.004-05:00

Lima, oct. 15 (ANDINA). El Ministerio de Agricultura (Minag) en coordinación con otros portafolios impulsará el consumo de productos andinos, como morón, kiwicha y habas, ante una eventual alza de los precios internacionales de los commodities alimenticios.

ANDINA/archivo

Otros productos que se promoverán son el maíz, trigo, cebada, los granos como la quinua y cañihua y las menestras como los frijoles, pallares, tarwi o chocho.

En el marco del “Día Mundial de la Alimentación”, el Minag y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informarán el lunes 17 sobre las acciones que se aplicarán en el país para mitigar el impacto del aumento de los precios de los commodities.

El ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, y el representante de la FAO en el Perú, Valdir Roberto Welte, serán los encargados de presentar el informe.

Bajo el lema “Perú Biodiverso: Despensa del Mundo”, el Minag en coordinación con la Presidencia del Consejo de Ministros y los ministerios de Salud, Educación, Producción, Relaciones Exteriores, Economía, Ambiente, Mujer y Desarrollo Social, fomentarán el mayor consumo de alimentos andinos.

El evento ser realizará el lunes a las 9:15 am. en el Auditorio del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), ubicado en el distrito de la Molina.

(FIN) LVT/LVT

Andina

Minag impulsa consumo de productos andinos por alza de precios internacionales (La Republica)

El consumo de productos como la quinua, la kiwicha y el trigo será promovido por el Minag

“Perú Biodiverso: Despensa del Mundo” explicará las medidas a adoptar para minorizar el alza de precio

Ante una eventual alza de los precios internacionales de los commodities alimenticios, el consumo de productos andinos como cebada, cañihua, pallares entre otros será promovido por el Ministerio de Agricultura en coordinación con los ministerios de Salud, Educación, Producción, Relaciones Exteriores, Economía, Ambiente, Mujer y Desarrollo Social.

En el marco del “Día Mundial de la Alimentación” próximo a celebrarse el 16 de octubre, las autoridades señalaron que se dará un informe el lunes 17 a partir de las 9:15 am en el Auditorio del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) para fomentar el mayor consumo de alimentos andinos como el maíz, trigo, habas, morón; los granos como la quinua, y kiwicha y las menestras como los frijoles, habas, tarwi o chocho.

El ministro de Agricultura Miguel Caillaux, y el representante de la FAO en el Perú, Valdir Roberto Welte, serán los encargados de presentar el informe “Perú Biodiverso: Despensa del Mundo” en donde se establecen las acciones que se aplicarán en el Perú para aminorar el impacto del aumento de los precios de los commodities.

Productores argentinos de yerba mate ven un futuro brillante con lo orgánico

2011-10-16T19:08:00.000-05:00

Andrésito, Argentina. Apartado en un rincón del norte de Argentina, el agricultor Evaristo Borges ayuda a cultivar un exitoso negocio en medio de la selva.
La yerba mate, una especie de té de hierbas rico en antioxidantes y que se sorbe a través de una bombilla de metal en algunas zonas de Sudamérica, es un gran negocio en Argentina en las áreas sub-tropicales cercanas a las cataratas de Iguazú, en la frontera con Brasil y Paraguay.

Varias empresas han empezado a producir mate orgánico en los últimos años, pero la mayoría de las grandes plantaciones usa fertilizantes y otros agroquímicos.
Las plantaciones de Borges son cultivadas orgánicamente bajo la sombra del bosque.
"La otra yerba mate tiene veneno, todo tipo de veneno, y ésta no tiene nada", dijo. "Esta es de calidad, yerba mate orgánica de exportación", agregó.

Borges trabaja para Guayaki, una compañía de bebidas orgánicas que exporta sus productos a consumidores con consciencia ambiental de Estados Unidos y Canadá.
El cofundador de la empresa, el argentino Alex Pryor, tuvo que depender de donaciones para que la firma se estableciera en 1996. Quince años después está obteniendo saludables beneficios.

Sin embargo, Pryor dijo estar más preocupado por la triple cuenta de resultados, en referencia al objetivo de la empresa de obtener beneficios al mismo tiempo que hacer una contribución positiva a la población local y al medioambiente.
"Hemos demostrado que el modelo funciona, que el modelo de sustentabilidad funciona. Donde somos económicamente rentables, estamos ayudando a las comunidades indígenas y a pequeños agricultores y también a la revitalización de los ecosistemas", afirmó mientras tomaba su mate.

Guayaki, que también hace bebidas energéticas con infusión de yerba mate, tiene un impacto de carbono negativo gracias a sus orgánicas plantaciones, agrega Pryor.
A pesar de que la planta de la yerba mate es un cultivo tropical y crece mejor cuando está protegida del sol, las plantaciones tradicionales de la cosecha se organizan en parcelas industriales donde todos los demás arbustos son sacados y los herbicidas son rociados para limpiar la maleza.

Guayaki compensa las emisiones de gas carbónico generado por el procesamiento, empaque y exportación de productos de su mate mediante la replantación de árboles nativos de madera noble.
El objetivo de la compañía para el 2020 es recuperar 60.000 hectáreas de bosques y asegurar ingresos a unas 1.000 familias de la zona.

Al plantar semillas en el vivero de la empresa, el gerente regional de la compañía, Raúl Kolln, aseguró que se tuvo cuidado en elegir variedades de árboles que atraigan a la fauna silvestre.
"Hay algunos que son beneficiosos para el mate, y algunos que no son tan buenos, así que había que buscar un equilibrio entre los árboles que dan sombra y los árboles que tienen frutos, por lo que (las plantaciones) también son atractivas para las aves, los animales de la selva", dijo.

America Economia

Ministerio de Educación pide evitar venta de comida “chatarra” en colegios

2011-10-16T19:04:00.001-05:00

Lima, oct. 15 (ANDINA). El viceministro de Gestión Pedagógica, Martín Vegas, pidió a las asociaciones de padres de familia (Apafas) prohibir la venta de comidas “chatarra” en los colegios de todo el país, a fin de prevenir enfermedades en los escolares que las consumen.

Vegas Torres señaló que los directores y las asociaciones de padres deben respetar la estrategia de trabajo que el Ministerio de Educación tiene para regular el comercio de alimentos en las escuelas.

El funcionario afirmó que la venta de este tipo de comida en los quioscos escolares continúa porque los padres no denuncian estas irregularidades y prefieren consentir los gustos de sus menores hijos sin tomar en cuenta los perjuicios que les causan.
“Hay una especie de apoyo en los padres porque consienten a sus hijos. Todo está regulado, y por eso tenemos que trabajar con las Apafas a fin de evitar estas situaciones”, sostuvo el viceministro.

Un estudio de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) realizado entre escolares reveló que más de la mitad de estudiantes peruanos consumió gaseosas una o más veces por día en el último mes.
La OPS indicó que las bebidas gaseosas y galletas ofrecidas en los quioscos de los colegios tienen alto contenido de azúcar y grasas saturadas, respectivamente, cuyo consumo está asociado a la obesidad.

La citada investigación también reveló que cerca del 20 por ciento de estudiantes peruanos presentaron sobrepeso y un 3 por ciento obesidad, y que solo el 30 por ciento de alumnos de segundo a cuarto año de secundaria señaló haber comido frutas dos o más veces al día el último mes.

(FIN) JCJ/RRC

Andina

“Ni los gusanos quieren transgénicos”

2011-10-14T11:00:00.001-05:00

Alimentos. Continúa el debate por la moratoria para el ingreso de transgénicos al país.

En tanto presidente de la Comisión Agraria dice que el proyecto en su comisión sería aprobado en un plazo de diez días.

Francis Cruz.

Parece que el culebrón que comenzó el pasado abril con la aprobación del Ministerio de Agricultura (Minag) del DS 003 –que permitía el ingreso de semillas transgénicas al país– está a diez días de ver su último capítulo.

El presidente de la Comisión Agraria del Congreso, José León, se aventuró a predecir dicha fecha después de un acalorado debate entre congresistas y expertos ‘pro’ y ‘anti’ transgénicos, con clara victoria en las afirmaciones de los segundos.
“Si ni los gusanos quieren comerse una papa transgénica –en alusión a la resistencia a plagas de éstas– tampoco las quiero yo”, afirmó Jaime Delgado, presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor, que el martes aprobó un proyecto de ley para la moratoria de 10 años a los Organismos Vivos Modificados (OVM).

El predictamen, que sería consensuado entre las Comisiones de Pueblos Andinos y las lideradas por
León y Delgado, propone también exonerar de dicha moratoria a los OVM destinados a la investigación, a los productos farmacéuticos que los contengan y sus derivados importados para fines de alimentación directa humana o animal o para procesamiento.
“Proponemos en la ley la investigación en los campos experimentales del INIA pero confinada, segura para que no pueda haber contaminación genética”, dijo León.
Asimismo, pretenden controlar el contrabando transfronterizo con Brasil y Bolivia para el ingreso de estas semillas.

Consenso y 003-A

En este sentido, la medida propuesta por los congresistas no dista mucho del DS 003-A propuesto por el Minag y ahora en manos del Ejecutivo para su aprobación. “La idea es unificar ambos”, ratificó León.

Gastón, Teullet y los transgénicos

1] El reconocido chef internacional Gastón Acurio quiso ayer quitar paja a la polémica que comparte con la gerente general COMEXPERU, Patricia Teullet, al reclamar de nuevo al Congreso la moratoria de 10 años por parte de los cocineros de Apega. “Quienes han vuelto a poner en controversia el tema de los transgénicos han sido quienes precisamente quieren que ingresen las semillas. Han tratado de ridiculizarme incluso y yo he respondido como tengo que responder, que solo queremos lo mejor para el Perú”.

2]De igual forma dejó claro que desde Apega no están en contra de la investigación –tal como señala la nueva ley que está en debate. “Tenemos un 90% de productos propios por investigar y crearles riqueza, sería una locura para los productores hipotecarnos a una sola compañía global”, fustigó.

La Republica

“Para un emprendedor no existe lo difícil”

2011-10-09T11:59:00.002-05:00

De profesora a exportadora de limones orgánicos. María Teresa Vargas sorteó varios obstáculos para crear Cítricos del Chira.

200 toneladas de limones orgánicos coloca al mes en temporadas de verano. (USI)

Su historia nace en la calurosa ciudad de Sullana. Ahí María Teresa Vargas (61) y su esposo empezaron cosechando diversos productos, entre ellos el limón y la palta en un terreno de 10 hectáreas. Aunque el fenómeno de El Niño se encargó de “inundar” ese primer sueño empresarial.
Vargas dice que “para un emprendedor no existe la palabra difícil”. Lo más complicado que le tocó pasar fue dejar a su familia en Sullana para comercializar sus productos en Lima, hace 13 años.

IDEAS JUGOSAS

Llegar a Lima fue duro, muy duro, “pronto me di cuenta que la cadena de intermediarios y los centros comerciales nos “devoraban” al comprar nuestros productos. En el mercado La Parada, por ejemplo, pagaban S/.8 por 50 kilos de limones y luego, la revendían en S/.100”, nos cuenta la señora Vargas.
El panorama cambió cuando la invitaron, junto a un grupo de emprendedores, a visitar el Mercado Mayorista Minka en el Callao. En ese momento (1998), decidió abrir su puesto para vender limones directamente, sin intermediarios.

Una vez instalada en el Callao, la emprendedora vendió su terreno en Sullana y levantó una planta de empaque de limones, se convirtió en la principal acopiadora de este producto en el norte.
“Recuerdo que dejé todo por el limón, trabajé 25 años como profesora, pero decidir por un negocio propio fue lo mejor que me ha pasado e incluso pude pagar la carrera universitaria de mis tres hijas”, comenta.

Ahora atiende a cerca de 100 restaurantes de la capital y vende 60 toneladas de limones en Lima al mes, otras 100 toneladas en el sur del país y exporta 40 toneladas a Panamá y Chile.
Si bien es cierto que su inversión y su dedicación se ha concentrado en el limón, la dueña de Cítricos del Chira tiene claro que quiere ingresar al rubro turístico en el próximo año. “Quiero construir un centro de hospedaje familiar en Sullana, solo que primero busco asesorarme bien, sobre el manejo del rubro, antes de decidirme por la inversión”.
Por ahora la dejamos trabajando en su local de Minka. Su día regularmente comienza a las 6 de la mañana y culmina a las 4 de la tarde, hora en que empieza a ordenar la agenda del día siguiente.

DATOS

Al por mayor, Cítricos del Chira vende una bolsa de 50 kilos a S/.120 o S/.125.
En Minka, el costo por menudeo se cotiza entre S/.2 y S/.3 por kilo.
La empresaria evalúa incluir el delivery para ampliar su venta.

Peru 21

Granos peruanos captan el interés de compradores de EE.UU. y Canadá

2011-10-09T10:39:00.001-05:00

Lima, Andina. La quinua orgánica, la kiwicha y cañihua captaron el interés de importantes compradores provenientes de Estados Unidos y Canadá durante la III Expoalimentaria que se realizó la semana pasada, informó la Asociación de Exportadores (Adex).

También llamaron la atención de los compradores otros productos como el cacao y azúcar orgánica, manifestó la gerente de Agroexportaciones de Adex, Beatriz Tubino.

Recordó que el año pasado Perú exportó importantes cantidades de productos orgánicos como café (US$108 millones), seguido de banano (US$57 millones), cacao (US$27 millones) y granos andinos encabezados por la quinua orgánica (cuatro millones).

Destacó que en la Expoalimentaria se pudieron encontrar productos exóticos y con valor agregado como los gourmet, como las pastas elaboradas en base a distintos tipos de ajíes, mermeladas de diversos frutos como arándanos y maíz morado, salsas de frutas y hortalizas como maracuyá, alcachofas, pimientos y espárragos.

Refirió que para este tipo de alimentos el país tiene interesantes mercados a los que podría llegar y consolidarse como España, Italia, México, Canadá y Estados Unidos, cuyos compradores quedaron cautivados por la oferta exportable de Perú.

En frutas frescas el aguaymanto mostró gran potencial para su desarrollo, y otras frutas que causaron sensación son la palta Hass, uvas y mangos, indicó.

“Los compradores que se interesaron por esas frutas proceden de España, Rusia, Italia, Reino Unido, Taiwán y China”, comentó.

Asimismo, reportó que la leche evaporada captó el interés de empresarios de Emiratos Arabes Unidos (EAU), mientras que los pollos y sus derivados interesaron a empresarios de Japón.

America Economia

Plantean prohibición de sustancia usada en golosinas y gaseosas

2011-10-09T10:36:00.000-05:00

Lima, oct. 09 (ANDINA). El congresista Mesías Guevara propuso hoy la prohibición de la tartracina, una sustancia química empleada como colorante artificial alimentario, en la elaboración de bebidas gaseosas y diversas golosinas.

Algunos dulces son preparados por sustancias prohibidas por la OMS.

Según explicó, esa sustancia se encuentra prohibida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), y a pesar de ello, en el Perú es utilizada para la elaboración de snacks, golosinas, gelatinas, gomas comestibles, dulces, sopas, helados, mayonesa, entre otros.

“Estos productos son de fácil acceso puesto que son vendidos en kioskos, almacenes y supermercados, cautivando especialmente a la población infantil, pese a que ha sido advertido su consumo”, alertó.

Dijo que estudios científicos comprobaron el impacto negativo sobre la salud, pues puede producir tos espasmódica, crisis asmáticas en personas alérgicas a la aspirina, rinitis alérgica, picazón cutánea, insomnio o trastornos del sueño e hiperactividad.

Sin embargo, los productos que la contienen siguen contando con el permiso sanitario correspondiente, lamentó el legislador.

“La tartracina es considerada una de las sustancias más nocivas para la salud, por ello proponemos el Ministerio de Salud se encargue de la expedición de las medidas sanitarias correspondientes”, precisó el legislador.

El uso de tartracina está prohibido en Noruega, una prohibición parcial dispuesta por la Unión Europea, también existe un procedimiento de prohibición en Austria y Alemania e incluso se sabe que hay reparos en los Estados Unidos.

(FIN) NDP/JCP

Andina

Venta de comida ‘chatarra’ en la mira

2011-10-03T15:22:00.000-05:00

Según estudio, el 54% de escolares consumió una o más gaseosas por día. OPS planteó prohibir estos productos en quioscos de colegios.

Niños corren riesgo de padecer de obesidad y sobrepeso. (USI)

Los escolares desconocen los efectos adversos de la comida “chatarra”, pero la prefieren a la hora del recreo. Es por ello que la Organización Panamericana de la Salud (OPS) propuso prohibir la venta de ese tipo de productos en los quioscos de las escuelas del país.
Se trata de una medida de salud pública orientada a reducir los índices de sobrepeso y obesidad en la población escolar, que va en aumento.

Según la Encuesta Mundial de Salud Escolar 2010, el 54% de alumnos peruanos confesó haber consumido una o más gaseosas por día en el último mes. Cerca del 20% de estudiantes presentaron sobrepeso y un 3% obesidad. Solo el 30% de alumnos de segundo a cuarto año de secundaria señaló haber comido frutas dos o más veces al día.
Para Miguel Malo, asesor en Desarrollo Sostenible y Salud de la OPS, es necesario la pronta intervención de las autoridades. “En la actualidad estamos teniendo en el Perú una epidemia de sobrepeso y obesidad, lo que significa un gran riesgo”, expresó.

También agregó que los productos procesados (golosinas, snakcs) tienen gran cantidad de grasas saturadas, menos fibras, más calorías por gramo y más sal que los alimentos naturales, lo que constituye un factor de riesgo para desarrollar la obesidad.
El especialista recomendó la promoción del consumo de frutas en las loncheras escolares. “En esto hay una responsabilidad de los padres de familia que elaboran las loncheras y buscan la salida fácil”, indicó tras plantear que los precios de las frutas en los quioscos sean más accesibles.

Peru21

Nuevas movidas por transgénicos

2011-10-03T15:18:00.003-05:00

Expone. Ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, durante su presentación en la Comisión Agraria del Congreso.

Miguel Caillaux negó cualquier tipo de interés personal en la norma 003-A, que podría beneficiar a los laboratorios Cerper, del que es accionista.

Francisco Cruz.

Durante la presentación de la agenda de su cartera para el país el pasado 21 de setiembre en la Comisión Agraria del Congreso, el ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, manifestó la intención del Minag de fortalecer los controles a la entrada de Organismos Genéticamente Modificados (OGM) o transgénicos, a través de algunos cambios al polémico DS 003, aprobado por la anterior administración del ex titular de Agricultura Rafael Quevedo.
Idea que reiteró el viceministro de Agricultura, Juan Rheineck, hace tan pocos días en la inauguración de Expoalimentaria 2011. “Queremos dejar en claro que no vamos a anular el decreto 003 en su totalidad, sino que aprovecharemos los aspectos positivos que tiene; motivo por el cual a este nuevo decreto que estamos elaborando lo denominaremos 003-A”.

Y aunque en un principio la idea de endurecer los controles al acceso de estos organismos parecen responder al compromiso del Ejecutivo “para que no nos den gato por liebre” –como aseguró el propio Caillaux–, según una fuente del sector (que prefirió ser no identificada), este interés respondería a beneficios personales del actual titular de Agricultura.
Ante la falta de recursos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), que no contaría con personal ni tecnología suficiente para llevar a cabo todas las inspecciones que plantea la citada norma 003-A, sería necesario tercerizar esa labor con otros laboratorios, entre ellos Certificaciones del Perú (Cerper), antes Certificaciones Pesqueras, empresa dedicada a realizar análisis de cualidades biológicas y de calidad.

Según pudimos certificar en la web de la Sunat, Caillaux es desde junio de 1994 presidente del directorio (Cerper). No obstante, durante una comunicación telefónica indicó a La República que abandonó dicho cargo al asumir el ministerio y negó rotundamente las críticas calificándolas de ‘chismes’ de personas que buscarían atacar su gestión.

Dentro de las acusaciones a esta futura norma “003-A” que iría al Congreso en sucesivos días, está la desconfianza de que el INIA pueda controlar la entrada de semillas transgénicas a través de Callao, Paita y otros puertos, lo cual debería ser regulado por otro organismo competente.
Por otra parte, aún sigue archivado en el Legislativo el proyecto que buscaba una moratoria de 10 años para el ingreso de las semillas transgénicas al país, observado poco antes del fin del mandato del ex presidente Alan García y con Jorge Villasante como titular de Agricultura.

Y aunque Miguel Caillaux manifestó días más tarde de que tomara posesión de su cargo la intención de aplicar una moratoria de 10 años al ingreso de los OGM, parece no existir voluntad política para sacar esta ley de la congeladora.
“Hemos dejado esta decisión en manos del Congreso, que es quien debe decidir”, enfatizó Caillaux a La República.

El ministro sostuvo que tras encontrarse en un viaje aún no vio el llamado decreto ‘003-A’ y que aún no se preparó ni siquiera el borrador.
Reiteró que la función del Minag es la de proponer maneras de evitar el ingreso de estos organismos modificados al Perú, y para ello surgió la idea del nuevo proyecto (003-A).

Hay que ir por la moratoria

1] El experto agrario y consultor José Manuel Hernández indicó que el Congreso debería retomar la moratoria de los transgénicos que observó el gobierno de salida de Alan García.
2] “Puede crear suspicacias” que el ministro de Agricultura –quien siempre se mostró a favor de la moratoria– implemente otras normas como la ‘003-A’, dijo.
3] Reiteró la necesidad de una norma que obligue el etiquetado de los productos transgénicos. “Es obvio que entran transgénicos, pero ya que entran deberían mostrar su composición en la etiqueta”.

El dato

Defensa. Caillaux defendió el 21 de setiembre el llamado decreto 003-A al señalar que es necesaria la publicación del DS 003 y que es necesaria desde el 2002. “Si no tuviéramos ese DS 003 no podríamos sancionar y no podríamos prohibir, porque si no tuviéramos ese DS tendríamos la anterior ley que admite la biotecnología, pero sin una reglamentación”, afirmó. Explicó que es un complemento de la anterior norma que permite controlar aquello que ahora viene como no transgénico.

La Republica

Unos 29 países importan quinua peruana por US$ 11.7 millones

2011-10-02T19:51:00.000-05:00

Lima, oct. 02 (ANDINA). La Asociación de Exportadores (Adex) informó hoy que la quinua peruana fue exportada a un total de 29 países del mundo por 11.7 millones de dólares entre enero y julio de este año.

ANDINA/archivo

Indicó que dicho monto representa un aumento de 87 por ciento con relación al periodo enero – julio del año pasado cuando la cifra de exportaciones ascendió a 6.2 millones de dólares.

Agregó que la evolución registrada hasta este momento en las exportaciones de quinua hace prever que se superará el monto total del año pasado cuando fue de 12.9 millones de dólares.

El gremio exportador recordó que en el 2006 ese producto se envió a mercados internacionales por 1.5 millones de dólares, en el 2007 fue por poco más de dos millones, en el 2008 por 4.9 millones y en el 2009 la cifra subió a 7.2 millones.

Según el Sistema de Inteligencia Comercial Adex Data Trade, el ranking de destinos fue liderado por Estados Unidos con importaciones de quinua por 7.7 millones de dólares y concentró el 66 por ciento del total.
Al mismo tiempo, este mercado experimentó un alza en su demanda de 106 por ciento.
El segundo destino fue Alemania que compró quinua peruana por 893 mil dólares, presentando un crecimiento de 44 por ciento, seguido de Australia con 500 mil dólares (alza de 212 por ciento), Nueva Zelanda (433 mil dólares), Italia (310 mil dólares), Canadá (290 mil dólares) y Suecia (236 mil dólares).

Con relación al período enero – julio del año pasado, los nuevos mercados para la quinua peruana son Líbano que adquirió el producto por 55,000 dólares y Colombia por 51,450 dólares.
Otros destinos son Uruguay, Países Bajos, Sudáfrica, China, Corea del Sur, República Checa y Antillas Holandesas.

Adex detalló que entre enero y julio del año pasado eran 22 los países destino de la quinua peruana, pero en el mismo periodo de este año ahora se registran 29 mercados.
Añadió que un porcentaje de la quinua exportada es orgánica, la cual es requerida principalmente en Estados Unidos y algunos países de la Unión Europea.

Las principales empresas exportadoras de quinua son Agro Orgánico con 5.5 millones de dólares, seguida de Grupo Orgánica Nacional, Interamsa Agroindustrial, Alisur, Vínculos Agrícolas, Sun Packer, y C & V Export, entre otras.

(FIN) EBS/RES

Andina

Devida trabaja para convertir al VRAE en un polo productivo, dice Soberón

2011-10-02T18:07:00.000-05:00

El 50% de departamentos se han declarados libres de transgénicos

2011-10-02T18:03:00.000-05:00

Doce de los 24 departamentos en el país, 50% en total, fueron declarados libres de transgénicos por su respectivos gobiernos regionales con el fin de proteger su biodiversidad.

El pasado viernes, Áncash, a través de Ordenanza Regional 008 – 2011, fue el último departamento que se sumó a las zonas libres de transgénicos y productos contaminados.

Y en los últimos tres años fueron declarados libres de transgénicos Loreto, Lambayeque, Puno, Junín, Cajamarca, Lima, Tacna, Huánuco, Cusco, Ayacucho y San Martín.

Las acciones de estas regiones se han dado pese a que el gobierno anterior aprobara el Reglamento Interno Sectorial Sobre Bioseguridad de la Biotecnología, que norma las actividades con organismos genéticamente modificados agropecuarios, forestales y sus productos derivados. (Con información de Gestión).

La Republica

Pondrán foco a productos orgánicos

2011-09-29T16:53:00.002-05:00

FRUTAS. Existe una abundancia de productos orgánicos en el país. Serán expuestos en Expoalimentaria 2011.

La feria centra su edición 2011 en productos como kiwicha, quinua, tarwi u orégano y espera la visita de más de 15 mil personas y unas 400 empresas exportadoras.

A partir de esta mañana y hasta el viernes 30 abre sus puertas al público la edición 2011 de Expoalimentaria, considerada la feria internacional de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica con su mirada puesta en productos orgánicos tales como la quinua perlada y en hojuelas, tarwi, kiwicha, y orégano, así como mermeladas y licores, promovidos por el programa Agrorural.

La Asociación de Exportadores (Adex) –organizador de la feria– informó que hoy se realizará la convención orgánica con el objetivo de presentar nuevas oportunidades y lograr su posicionamiento en el mercado internacional.
Cabe mencionar que el Perú exporta productos orgánicos como café, banano, quinua, mango y cacao. Las ventas al exterior durante los primeros cinco meses del 2011 totalizaron los US$ 64,5 millones. EEUU, Canadá, Reino Unido, los Países Bajos, Suecia y Alemania son los principales destinos.
Negocios por US$ 140 millones

Según el Ministerio de Agricultura (Minag) el volumen de negocios en el sector agroalimentario podría sobrepasar los US$ 140 millones.
La entidad también informó que cada año la feria reúne a más de 15,000 visitantes, entre fabricantes de alimentos, importadores, exportadores, proveedores de maquinaria y servicios para la industria alimentaria y el comercio exterior.

Del mismo modo dicha edición convocará a más de 800 compradores internacionales de los cinco continentes.
El jueves se celebrará la Convención Internacional Acuícola Pesquera y el viernes tendrá lugar el foro ‘Emprende Perú’.
Esta actividad se desarrollará en el Cuartel General del Ejército.
El año de los alimentos sanos

1] En el marco de la convención orgánica de la Expoalimentaria, la Agencia de Desarrollo de EEUU (USAID, por sus siglas en inglés), a través del Proyecto PRA, lanzará la Campaña de Consumo de la Quinua, luego de que la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró al 2012 como el “Año Internacional de la Quinua”.

2] La cooperación norteamericana resaltó el alto valor proteico de la quinua y los granos andinos para implementar diversos programas alimentarios y saludó el creciente uso de estos insumos por destacados chefs internacionales.

3] La feria, a través de la firma Virú, rendirá homenaje a la alcachofa, uno de nuestros principales productos de agroexportación, con unos envíos por valor de US$ 150 millones.

La Republica

Declaran a Áncash como región libre de cultivos transgénicos para conservar biodiversidad

2011-09-25T13:37:00.000-05:00

Lima, set. 23 (ANDINA). El departamento de Áncash, ubicado en la costa norte peruana, fue declarado zona libre de cultivos transgénicos y productos contaminados, con el propósito de conservar su rica biodiversidad y pisos ecológicos, se informó hoy.

El Gobierno Regional de Áncash, mediante la ordenanza N° 008-2011 publicada en el boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, señala que la zona es cuna de la domesticación de plantas de la civilización andina y pionera de la revolución agrícola en América.

Refiere asimismo que Áncash posee importantes fuentes hídricas como los ríos Santa, Fortaleza, Nepeña, Pativilca y otros que garantizan el desarrollo de proyectos de agropecuarios de envergadura como Chinecas, entre otras potencialidades.

“Áncash ha demostrado la capacidad de dominio de los pisos ecológicos desde las etapas preincas e incas hasta la actualidad. Actualmente, el manejo de los espacios ecológicos es clave para la producción agrícola y pecuaria”, indica el documento.

Señala que la dotación de recursos naturales en el departamento otorga ventajas comparativas, las que con un desarrollo adecuado de la infraestructura económica y social permitirán lograr la competitividad regional.
La disposición prohíbe acciones relativas al cultivo, manipulación, almacenamiento, intercambio, uso confinado y comercialización de organismos genéticamente modificados (OGM), también conocidos como transgénicos.

Se formará una comisión integrada por comunidades campesinas, universidades y sociedad civil a fin de iniciar investigaciones sobre las potencialidades ecológicas, botánicas, zoológicas e hídricas, así como la evaluación de los riesgos ambientales, culturales y socioeconómicos ante los transgénicos.

El grupo de trabajo impulsará eventos regionales que promocionen productos naturales y orgánicos en base a los conocimientos tradicionales asociados de las comunidades campesinas interrelacionadas con la conservación del medio ambiente, recuperación de cultivos nativos, artesanía, textilería, gastronomía, entre otros rubros.

Las gerencias de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente, Desarrollo Económico y Desarrollo Social tienen la responsabilidad de dar cumplimiento a la referida ordenanza.

La disposición lleva la rúbrica del presidente regional de Áncash, César Álvarez; y del titular del consejo regional, Martín Espinal.

(FIN) LBH/JOT

Andina

Presidente Ollanta: Gatronomía Peruana debe ser reconocida como patrimonio de la humanidad

2011-09-11T12:23:00.000-05:00

Alcaldesa Villarán Hay un compromiso para hacer de Lima la capital gastronómica de América

2011-09-11T12:14:00.000-05:00

Exito de gastronomía sustentado en biodiversidad estaría en riesgo con semillas transgénicas

2011-09-11T12:10:00.001-05:00

Lima, set. 10 (ANDINA). El éxito de la gastronomía peruana está sustentado en la biodiversidad de nuestros productos y estaría en riesgo con la liberación de las semillas transgénicas en nuestro país, advirtió hoy la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro).

Exito de gastronomía sustentado en biodiversidad estaría en riesgo con semillas transgénicas. Foto: ANDINA/archivo.

La presidenta de Conveagro, Lucila Quintana, indicó que con nuestras innovaciones, costumbres e ideas ancestrales estamos defendiendo nuestra biodiversidad.
“Los productores, las regiones y el colectivo social no quisiéramos permitir la liberación de semillas transgénicas que atentaría contra nuestro tesoro que es la gran biodiversidad que el Perú tiene como patrimonio nacional e internacional”, anotó.

En ese sentido, manifestó que van a defender la biodiversidad peruana, pues la gastronomía logrará la inclusión social que tanto se quiere en el país.

Mencionó que la gastronomía logrará la inclusión social, pues favorece a los pequeños productores y al sector servicios.
“La gastronomía es la locomotora que arrastra a un sin número de servicios y que junta a la ciudad y al campo, y con la presencia de los productores agropecuarios en Mistura lograremos la anhelada inclusión social”, sostuvo.

Añadió que ahora el desafío es posicionar más productos agropecuarios localmente e internacionalmente, como lo están haciendo el cacao y el café en el exterior.

(FIN) JJN

Andina

Indígenas operan coberturas café desde montañas México

2011-08-30T10:51:00.000-05:00

Un grupo de indígenas productores de café en México rompió con la tradición que dicta que los pequeños productores agrícolas deben enfocarse sólo en sus cultivos sin mucho por hacer para conseguir un buen precio al momento de vender sus cosechas.

Desde lo alto de las montañas del centro del país, los productores de la cooperativa Tosepan Titataniske cierran con operadores contratos de cobertura para su café arábiga, buscando mejores rendimientos y protección a la volatilidad del mercado, igual que cualquier especulador e importador grande.

La cooperativa, formada por 5,800 socios y 64 comunidades más, en su mayoría familias de origen náhuatl, produce, entre otras cosas, unos 6,900 sacos de café de 60 kilos en un ciclo, que exporta a Alemania, Holanda, Estados Unidos y Japón.

Hasta ahora han adquirido ocho contratos al año en promedio, cada uno de 37,500 libras de café (17,000 kilos).

Desde que los precios del café colapsaron a inicios de la década pasada, las pequeñas cooperativas han tratado de varias maneras de protegerse, como vender sus granos orgánicos a través del sello "comercio justo" o negociando directamente con tostadores, pero pocos han saltado a las coberturas de precios y de tipo de cambio.

"Atravesamos la crisis cuando el café estaba en un precio alto y bajó fuertemente y mucha gente se fue a la quiebra", dijo Alejandro Martínez, presidente de la cooperativa Maseual Xicaualis, que significa "Poder indígena" en náhuatl.

"En el internet estamos checando cómo se comportan los precios, son herramientas nuevas que hemos encontrado y para nosotros es de mucha utilidad", puntualizó Martínez, hablando en un almacén donde procesan el café y pimienta, portando botas y cinturón tejido a mano, no el saco y corbata de un operador.

El dinero para pagar la prima de las coberturas lo recaudan entre los socios, pues no participan en un programa manejado por el organismo gubernamental Aserca, que subsidia a compradores y productores que quieren colocar contratos en los mercados internacionales.

A través de las coberturas, Tosepan puede ahora estimar el tamaño de su cosecha y conseguir un precio favorable al que vender en una fecha posterior en la bolsa de futuros de IntercontinentalExchange (ICE) de Nueva York, protegiéndose de un desplome en los precios.

Cuando la cosecha ya cerró, si el grupo todavía tiene inventarios o cultivó más de lo esperado, los productores pueden comprar coberturas de tipo de cambio para vender este excedente a un precio más alto si el mercado está subiendo.

DEL PAPEL AL "TRADING"

Pero el paso al manejo de derivados de esta pequeña cooperativa no fue fácil. Después de casi tres décadas de haberse formado y un año de entrenamiento con la operadora de materias primas Gamaa Derivados finalmente arrancaron a mediados de la década de 2000.

Tras colocar un sólo contrato en ese entonces, aumentaron su apuesta al 40 por ciento de su cosecha de café para finalmente cubrir hoy casi el 80 por ciento. El 20 por ciento de lo que producen lo destinan para autoconsumo.

Para aprender a manejar el esquema, hacían ejercicios de prueba en papel para ver cómo funcionarían las coberturas si las llevaran a la práctica. Ahora, desde una computadora observan los movimientos de los precios internacionales y llaman a sus operadores para que hagan los contratos.

"Tuvimos que empezar por explicarles qué entendían por bolsa de Nueva York. La asociaban con la bolsa para comprar en el 'tianguis' (mercado callejero)", dijo Leonardo Durán, agrónomo y asesor comercial de la cooperativa.

"La verdad que hablarle a un productor campesino indígena sobre coberturas parecía como hablar con extraterrestres", añadió Durán, quien dijo que los productores creían que en la bolsa de Nueva York se encontraban los contenedores que almacenaban el café.

Más del 60 por ciento de la población rural en México es pobre, y el Banco Mundial ha visto el manejo de riesgo para las materias primas como una manera de combatir la pobreza rural.

El contrato referencial de café arábiga en la bolsa de futuros de Nueva York ha duplicado recientemente los niveles en los que estaba hace dos años, pero sigue volátil con los precios cayendo alrededor de 20 por ciento desde sus máximos en mayo.

En México, se han vuelto comunes las coberturas para cubrir el precio del crudo del monopolio petrolero estatal Pemex, cuyos ingresos alimentan una tercera parte del presupuesto del Gobierno.

A través de Aserca, la Secretaría de Agricultura subsidia en parte contratos de coberturas de productores de maíz, trigo, sorgo, algodón y otros productos. Un esquema que ha ganado adeptos en los últimos años.

Pero la Tosepan prefiere no entrar con Aserca sino trabajar de manera independiente, pues dicen que el programa gubernamental es muy lento.

Aserca opera sólo durante ciertos periodos del año y paga al final del ciclo agrícola.

(Editado por Adriana Barrera)

Terra

EPA: Pesticidas afectaron a escolares latinos en California

2011-08-28T12:21:00.000-05:00

Las autoridades pertinentes en California discriminaron a escolares hispanos al aprobar la utilización de poderosos pesticidas cerca de los planteles de los menores, afirmó la Agencia de Protección Ambiental.
La conclusión preliminar del jueves forma parte de un arreglo en torno a una demanda por presunta violación a los derechos civiles presentada en 1999.

Según la demanda, la utilización de bromuro de metilo que aprobaba cada año el Departamento de Control de Pesticidas de California tuvo un impacto desproporcionadamente adverso en la salud de los niños latinos debido a que las escuelas de éstos se ubicaban a menudo cerca de los campos agrícolas.
Las autoridades consideraron histórico el arreglo, ya que es la primera vez que la Agencia de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) emite una conclusión que incluye las secuelas adversas y dispares sobre una comunidad en un caso de derechos civiles.

La demanda formó parte de una acumulación de más de 30 casos sin resolver, algunos de los cuales fueron aceptados primero por la EPA en la década de 1990, dijeron el jueves autoridades de la entidad.
El título VI de la Ley de Derechos Civiles prohíbe la discriminación en base a raza, color u origen nacional por parte de instituciones que reciben fondos federales. La EPA distribuye recursos a agencias de control en California, entre ellas el Departamento de Control de Pesticidas.

La Oficina de Derechos Civiles de la EPA analizó la información de uso del pesticida de 1995 a 2001 en California, y para ello utilizó un modelo de exposición para predecir las concentraciones en el aire en más de 8.000 escuelas. La oficina concluyó que los niños hispanos estuvieron en un mayor riesgo que los no hispanos y fueron afectados de manera adversa durante ese lapso.

Jared Blumenfeld, administrador regional de la EPA para la región suroccidental del Pacífico, descartó que persistan las secuelas adversas debido a que han disminuido las fumigaciones con bromuro de metilo, y California ha instaurado desde entonces normas más estrictas y adoptado medidas de mitigación respecto del pesticida.

La utilización de bromuro de metilo —inyectado en el suelo para la aniquilación de pestes, maleza y enfermedades antes de las siembras— quedará eliminado de manera gradual en 2015, de acuerdo con un tratado internacional debido a que destruye la capa de ozono de la Tierra. Algunos agricultores lo mantienen en uso debido a que las autoridades que controlan los pesticidas les concedieron una prórroga.

Terra

Transgénicos atentan contra estado de ánimo en Perú sustentado en biodiversidad

2011-08-21T10:15:00.000-05:00

Lima, ago. 20 (ANDINA). El ministro de Agricultura (Minag), Miguel Caillaux, dijo hoy que abrir el Perú a los transgénicos sería atentar contra el estado de ánimo que se ha logrado construir en el país, basado en el reconocimiento de la biodiversidad y las grandes oportunidades.

“Poco es lo que vamos a ganar con los transgénicos, pues no sembramos soya y el maíz significa poco para nosotros y más bien vamos a generar dudas, temores e incomodidades”, anotó.

Los Organismos Vivos Modificados (OVM), conocidos como transgénicos, atentan contra el estado de ánimo optimista enelpaís, el cual se sustenta en la biodiversidad, subrayó.

Recordó que existe un proyecto de ley de moratoria al respecto, en el Congreso de la República.

El gobierno anterior observó la autógrafa de ley que plantea una moratoria de diez años para el ingreso de transgénicos al país, después que el Congreso pasado aprobara la norma en junio.

(FIN) JJN

Andina

Ministro de Agricultura apoya moratoria al ingreso de transgénicos

2011-08-07T11:31:00.000-05:00

Miguel Caillaux dijo que su despacho no presentará ningún proyecto de ley sobre el tema, pero respaldará iniciativas que se presenten al Congreso

El ministro de Agricultura, Miguel Caillaux, indicó que está a favor de aplicar una moratoria al ingreso de transgénicos al Perú, y dijo que su despacho no presentará ningún proyecto de ley sobre el tema, pero que respaldará las iniciativas que se presenten al Congreso.
“La posición del ministerio es muy clara y estamos a favor de la moratoria, pero no somos los que vamos a decidir, eso se va a resolver en el Congreso de la República, pero estamos en la posición de que se dé la moratoria”, dijo en declaraciones reproducidas por la agencia Andina.

El titular de la cartera de Agricultura sostuvo también que otra alternativa es que se declare al Perú un país libre de organismos vivos modificados, aunque para tomar esa decisión se deben tener en cuenta los tratados y acuerdos comerciales firmados con anterioridad.
“Declarar al Perú como país libre de transgénicos probablemente tendría un valor que ayudará en determinados aspectos, como la promoción de la gastronomía”, manifestó.

El Comercio

En 50% aumentan exportaciones peruanas de productos orgánicos

2011-08-07T11:29:00.000-05:00

Lima, ago. 03 (ANDINA). Las exportaciones peruanas de productos orgánicos se incrementaron en 50 por ciento en los cinco primeros meses del presente año, con relación al mismo período del 2010, informó hoy la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Cinco productos conforman la cartera de alimentos orgánicos que Perú exporta en mayor volumen: banano, café, cacao, mango y quinua, los que totalizaron 64 millones 531,686 dólares en ventas al exterior entre enero y mayo del 2011.

El crecimiento de las exportaciones de productos orgánicos se inició hace cinco años, con el impulso de la demanda por el café y banano peruanos, señaló.
Durante el período de análisis, el café orgánico es el que mayor crecimiento registró con 152 por ciento, pasando de ocho millones 652,961 dólares entre enero y junio del 2010 a 21 millones 825,187 dólares en el mismo período del presente año.

Se constituyeron como los principales destinos en ese período Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Canadá, Suecia, Reino Unido, Países Bajos y México, y como nuevos destinos Dinamarca y Suiza.
El segundo producto orgánico más exportado es el cacao, que pasó de seis millones 131,220 dólares en el 2010, a nueve millones 631,394 dólares durante este año, lo que representó un incremento de 57 por ciento.

Los principales destinos del cacao orgánico son Países Bajos, Italia, Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Australia, Canadá, Reino Unido y Suecia.
Suiza representó para el cacao orgánico un nuevo destino con compras por 159,694 dólares durante los primeros cinco meses del presente año.

Las exportaciones de quinua pasaron de 773,325 dólares entre enero y mayo del 2010 a un millón 135,079 dólares en el mismo período del 2011, creciendo 47 por ciento.
Los principales destinos son Estados Unidos, España y Canadá, mientras que los nuevos mercados de este cereal en dicho período son Japón, Países Bajos, Nueva Zelandia y Francia.

Las exportaciones de mango pasaron de dos millones 666,824 dólares entre enero y mayo del 2010 a tres millones 853,345 dólares en el mismo período del presente año, es decir, crecieron 44 por ciento.
Sus exportaciones estuvieron principalmente destinadas a Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Canadá, Suecia, Alemania y Nueva Zelandia, y los nuevos mercados a los que llegó son España y Francia.
Finalmente, las exportaciones de banano orgánico se incrementaron en 13 por ciento al pasar de 24 millones 771,502 dólares en los primeros cinco meses del 2010 a 28 millones 86,681 dólares en el mismo lapso del presente año.

Entre los principales países de destino del banano orgánico figuran Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, Estados Unidos, Japón, Bélgica y Alemania, y esta fruta ingresó por primera vez a la República de Corea y Ecuador.

(FIN)

AQR/JPC/RES

Andina

Exportaciones de productos orgánicos crecieron 50% entre enero y mayo

2011-08-03T20:13:00.000-05:00

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), informó que las exportaciones de productos orgánicos tuvieron un crecimiento interanual de 50% entre enero y mayo del 2011. Los 5 productos que concentraron las mayores exportaciones en está categoría sumaron US$ 64,5 millones, entre los que destaron el café con US$ 8,7 millones (152% de crec.), el cacao con US$ 6,1 millones (131% de crec.), la quinua con US$ 1,1 millón (47% de crec.), el mango con US$ 3,9 millones (44%) y el banano orgánico con US$ 28,9 millones (13%).

MAXIMIXE

Gaseosas light provocarían diabetes y engordarían

2011-07-04T10:32:00.000-05:00

Investigadores del Centro de Salud de la Universidad de Texas llegaron a la conclusión que las gaseosas "light" o "diet" nos hacen subir de peso.
Estos investigadores sometieron a un estudio a un grupo de personas y los resultaron señalaron que aquellos que consumieron gaseosas "light" engordaron más que aquellos que bebieron la versión azucarada de la bebida.

Los expertos explicaron que "las bebidas "light" no contienen nutrientes que el cuerpo pueda absorber, es por esta razón que nuestro cerebro da la orden de "llenar" esta deficiencia con comida".
Además, estas gaseosas también fomentarían la diabetes, pues como son dulces, pero sin azúcar, nuestros niveles de azúcar en la sangre se vuelven inestables y el organismo requiere de más bebidas o comidas azucaradas para nivelarse.

Generaccion

Distrito de Moquegua exportó siete toneladas de orégano orgánico a Suiza

2011-07-04T10:29:00.000-05:00

El distrito de Puquina, en el departamento sureño de Moquegua, exportó cerca de siete toneladas de orégano orgánico con destino a Suiza, informó hoy el alcalde Óscar Camargo Mamani.
Explicó que este paso, que se concretó en 2010, contó con el apoyo de la ONG El Taller, que ofrece capitación y asistencia técnica a los agricultores locales, que empezaron a producir dicha planta aromática desde hace más de cuatro años.

En Puquina existen 28 hectáreas de orégano orgánico y otras diez de orégano simple que son comercializados en Perú y el extranjero.

El burgomaestre señaló que existe gran expectativa entre los agricultores por cambiar su producción a orégano orgánico, debido a la rentabilidad que este producto genera a la gente del campo.

El kilo de orégano orgánico limpio se comercializa en 6.5 nuevos soles, mientras que el orégano simple limpio a 5.5 soles el kilo, montos que son favorables para los campesinos.

“Producir productos orgánicos demanda inversión de dinero y tiempo, pero al final los resultados son positivos porque el mundo cada vez demando más productos de este tipo”, manifestó.

El distrito de Puquina se encuentra a tres horas de viaje de la ciudad de Arequipa, la cercanía de ambas ciudades permite una relación estrecha entre sus pobladores.

Con Nuestro Peru

Bolivia promulga ley que subsidia producción agrícola y limita alimentos transgénicos

2011-07-04T10:27:00.000-05:00

La Ley de Revolución contempla la creación de un seguro agropecuario para cereales, empresas agrícolas, un banco de acopio, apoyo a la comercialización comunitaria, inversión en maquinaria y una empresa pública de agua.

La Paz. El presidente Evo Morales promulgó este domingo la Ley de Revolución Productiva, Comunitaria y Agropecuaria con la que busca garantizar la seguridad alimentaria en el país.
La implementación de la norma requerirá la inversión de unos US$500 millones al año que aún no están presupuestados.

La promulgación de la ley se realizó en el coliseo cerrado Julio Borelli de La Paz ante la presencia de autoridades gubernamentales y delegaciones afiliadas a la Confederación Sindical Única de Trabajadores Campesinos de Bolivia (CSUTCB).
Morales dijo que la norma permitirá trabajar por la seguridad alimentaria con soberanía.

Entre sus puntos principales, la ley crea un seguro agropecuario para seis alimentos (arroz, papa, trigo, soya, maíz y quinua), además de empresas dedicadas a la labor agrícola como la fábrica de fertilizantes, un banco de provisión y producción de semillas, una firma de apoyo a la comercialización comunitaria, otra de mecanización del agro y tecnificación, y una empresa pública de agua.
Ordena también que productos comestibles y alimentos importados exhiban una etiqueta que indique si su producción fue con transgénicos.

Recursos. El presidente de la Comisión de Economía Plural, Producción e Industria de la Cámara de Diputados, Luis Alfaro, explicó que la implementación de la ley demandará de una inversión de unos $us 500 millones de dólares al año.
Según Alfaro, hasta el momento no se cuenta con los recursos que deberán provenir de las alcaldías, gobernaciones, del Tesoro General de la Nación (TGN) “e incluso proponemos del ahorro fiscal”.
“Esto va a requerir de un trabajo, ahora del Ejecutivo, que se plantea un plazo hasta agosto para promover” lo establecido por la ley. Morales pidió a la ministra de De-sarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo, trabajar desde hoy en la elaboración del reglamento.

Detalles. El ministro de la Presidencia, Carlos Romero, destacó que la ley permitirá al agricultor incrementar la producción de alimentos y posibilitará al Estado intervenir “como regulador en los términos de intercambio”.
Según Romero, la norma reconoce a la comunidad campesina como sujeto de crédito y como un actor del proceso productivo agropecuario.
Por eso crea el Fondo Crediticio Comunitario (FCC) que permitirá a las comunidades participar en consejos económicos productivos con facultad de planificar las políticas públicas y desarrollar integralmente a todos los sectores agropecuarios.

Se establece también el desarrollo de la mecanización del agro según los pisos ecológicos y zonas geográficas, y crea el seguro agropecuario. Por “primera vez tenemos seguro (agrícola) que tanto soñamos, primera vez que en este Gobierno hay créditos sin interés”, dijo Morales.

La ley establece instalar institutos agropecuarios en cada departamento para formar técnicos y “se promoverá el desarrollo de la biotecnología”, lo que no significa el fomento en el uso de transgénicos, explicó el Ministro de la Presidencia.
Romero indicó que el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria (Iniaf) realizará la certificación de las semillas que se hagan uso para la producción de alimentos.

Transgénicos prohibidos. El ministro Romero aclaró que el artículo 15 de la Ley Productiva prohíbe la introducción de organismos genéticamente modificados en paquetes tecnológicos o transgénicos que pongan en riesgo la biodiversidad, el patrimonio genético, la salud de la población del país y la vida.
Dos analistas observan la nueva normativa
Armando Méndez, expresidente del Banco Central de Bolivia, opinó que la nueva ley no mejorará la producción de alimentos ni garantizará la seguridad alimentaria porque no diferencia entre los tipos de agricultura.
“No creo que se pueda incrementar la producción y dar seguridad alimentaria porque la ley está tratando a toda la agricultura tradicional como si fuera simples comunidades rurales a título de economía comunitaria, cuando no se dan cuenta que ya están funcionando las reglas del mercado de manera elemental”, agregó.
El problema, dice Méndez, es que a diferencia de la agricultura mecanizada, la tradicional del altiplano y de los valles “está escasamente desarrollada. La gente sobrevive y el intercambio es generalizado”.

Créditos. El analista del Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario (CEDLA), Enrique Ormachea, señaló que la normativa promulgada este domingo está orientada fundamentalmente a facilitar el acceso individual y familiar de los comunarios a mayores recursos económicos a través de créditos canalizados mediante el sistema financiero.

En este proceso, sin embargo, beneficiará a los cercanos del Movimiento Al Socialismo (MAS), dijo Ormachea. “La ley terminará favoreciendo a los empresarios agropecuarios y a los campesinos ricos, aliados fundamentales del MAS. Son ellos los que seguramente se beneficiarán con recursos adicionales, pues este pequeño grupo está en condiciones de obtener créditos”, concluyó.

America Economia

Piura: Impulsan producción de banano orgánico en el Valle del Chira

2011-06-26T11:48:00.000-05:00

Los productores del Valle del Chira llevan casi 14 años trabajando en la producción del banano orgánico como un producto bandera.
Del 22 al 24 de junio, Sullana es la sede de I Congreso Latinoamericano y del Caribe de Plátanos y Bananos.
Los participantes son investigadores de Colombia, México, Argentina, Cuba, Costa Rica, Francia, Ecuador, entre otros.

De enero a abril del 2011, Piura exportó 34 mil 371 toneladas métricas por un valor de 20 millones 690 mil 933 dólares.

En la provincia de Sullana (Piura), los productores bananeros del Valle del Chira llevan casi 14 años trabajando en la producción del banano orgánico como un producto bandera hacia el mercado internacional.
En la región de Piura existen 4 mil 505 hectáreas de banano orgánico y más de 7 mil 413 hectáreas de plátano convencional. En el ámbito nacional esta producción ocupa 160 mil hectáreas, las cuales constituyen el 50% de la superficie sembrada de frutales en el país.

En el 2010, las exportaciones bananeras bordearon los 78 millones de dólares y este año, de enero a abril, se exportó 34 mil 371 toneladas métricas por un valor de 20 millones 690 mil 933 dólares.
Durante estos días, del 22 al 24 de junio, Sullana es la sede de I Congreso Latinoamericano y del Caribe de Plátanos y Bananos, donde participan representantes e investigadores de países como Colombia, México, Argentina, Cuba, Costa Rica, Francia, Ecuador, Puerto Rico, República Dominicana, Panamá y Perú para tratar el tema del cambio climático y las oportunidades y desafíos para el sector platanero y bananero en América Latina y El Caribe.
Dentro de las primeras ponencias, el científico e investigador Andy Jarvis de Colombia, expuso que es necesario adoptar medidas y actitudes para controlar y evitar impactos negativos del cambio climático, como crear una agricultura eco eficiente con la construcción de sistemas ambientalmente sostenibles y equitativos.

El representante del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), William Daga, consideró que el Perú busca convertirse en el segundo exportador de uva de mesa en el continente americano y lo haría superando a Estados Unidos y México y sobre el mango explicó que se pretende darle un valor agregado a este cultivo sobre todo al excedente.
El presidente de la Red de Musáceas para la Investigación y Desarrollo del Banano y Plátanos en América Latina y El Caribe, Mario Orozco Santos de México, destacó el gran potencial que tiene el Perú en cuento a sus recursos naturales pero lamentó que no se haya implantado un adecuado uso y manejo de agua, pues el riego por inundación que se usa en esta zona de la región, genera gran desperdicio y gasto elevado de agua.

Por su parte, el alcalde provincial de Sullana, Jorge Camino Calle, señaló que existe la necesidad de que los agricultores cuenten con las herramientas y tecnología como el sistema de riego tecnificado, cables guías para el transporte del producto, así como conseguir la participación de la nueva generación de agricultores como son los hijos de los actuales.
Camino indicó que “vamos a participar en la modernización de los sistemas de riego invirtiendo en canales, pues se tienen solicitudes provenientes de varios sectores del Valle del Chira como Ignacio Escudero, Querecotillo, Marcavelica y otros, los mismos que estamos evaluando para su atención porque son de suma importancia”.

La autoridad regional resaltó la importancia y la gran oportunidad que se tiene a través de este congreso para recabar información sobre experiencias exitosas y entender también la importancia de las nuevas tecnologías que son una contribución para el avance de productos como el banano orgánico en el Valle del Chira.
Como parte de las actividades de este congreso, los asistentes tendrán la oportunidad de visitar campos de productores y verificar “in situ” junto con los especialistas, el manejo agronómico del cultivo del banano, pues se busca elevar el nivel tecnológico de los productores, técnicos y profesionales que se dedican a esta actividad para tratar de mitigar los efectos del cambio climático que afectan a todo el planeta.

RPP

Lima Metropolitana fue declarada "Territorio Libre de Transgénicos"

2011-06-26T11:46:00.000-05:00

El Concejo metropolitano promoverá el origen e impacto de estos alimentos para que los ciudadanos decidan qué tipo de productos consumir

Con la finalidad de preservar la biodiversidad, el medio ambiente y proteger la salud de los ciudadanos, el pleno del Consejo Metropolitano de Lima presidido por la alcaldesa Susana Villarán aprobó declarar a Lima Metropolitana como “Territorio Libre de Transgénicos u Organismos Genéticamente Modificados”.
Así, en esta parte del país se incentivará la alimentación basada en productos naturales no alterados, a diferencia de los genéticamente modificados mediante la biotecnología moderna con el fin de obtener características específicas.

La gerencia de Educación y Cultura de la Municipalidad de Lima será la responsable de promover entre la ciudadanía el origen e impacto ambiental de los productos transgénicos. De esta forma, se busca que los consumidores decidan objetivamente qué tipos de alimentos desean comer.

Cabe destacar que mientras la organización Greenpeace supone que los transgénicos emplean tóxicos, pérdida de biodiversidad, contaminación genética y del suelo; Monsanto, la mayor empresa productora de este tipo de alimentos, indica que los cultivos genéticamente modificados son evaluados rigurosamente para garantizar su uso seguro en el medio ambiente.

El Comercio

Exportaciones peruanas trimestrales de productos orgánicos suben 48,3% y suman US$46M

2011-06-26T11:44:00.000-05:00

Las exportaciones tuvieron como destinos más importantes a Estados Unidos, Bélgica y Alemania, mientras que los productos con mayor demanda son el banano (37%) y el café (35%), informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Lima, Andina. La exportación de productos orgánicos peruanos alcanzó los US$46 millones entre enero y marzo del presente año, lo que representó un incremento de 48,3% en relación al mismo período del año anterior, informó este jueves la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).
Afirmó que esta cifra evidencia la preferencia que a nivel mundial se viene registrando por los productos saludables, entre los que se encuentran los orgánicos.

Esta tendencia prevalece principalmente en Europa y Asia debido al interés de su población por mantener una buena salud con alimentos libres de pesticidas, conservantes y otros aditivos químicos, entre otros factores.
El banano orgánico lideró en el primer trimestre del 2011 las exportaciones del sector con una participación de 37% y US$17 millones, lo que significó 17,9% de crecimiento. Los principales mercados son Estados Unidos, Bélgica y Alemania.
El café orgánico se ubicó en segundo lugar con 35% de participación, US$16 millones, es decir, 119,4% de aumento.
Las principales demandas de este producto se registraron en Estados Unidos y Alemania.
El cacao orgánico es el tercer producto más exportado con 12% de la demanda total del sector,US$5 millones y 33,6% de incremento.
En el primer trimestre del 2011 el número de productos exportados se mantuvo en 33 aunque destacó el dinamismo del mango (US$3 millones de y 35,6% de crecimiento), de la maca (US$800.000 y 93%), espárrago (242.000 y 649,3%), palmito (102.000 y 102,4%) y maracuyá (94.000 y 3.127%).
Mencionó que el auge en el consumo de productos saludables ha permitido que el banano orgánico haga su ingreso a la República Popular Democrática de Corea.
La quinua y mango en sus presentaciones orgánicas ya son exportados a Nueva Zelandia, mientras que la maca y el yacón orgánicos se comercializan en la República Checa y Sudáfrica.
Países Bajos encabeza la lista de mercados de destino de los productos orgánicos peruanos con el 28% de participación y US$13 millones en compras, lo que significó un aumento de 24,3%, en relación al primer trimestre del año pasado.
Mientras que Estados Unidos ocupó el segundo lugar con el 23% de los pedidos totales y US$10 millones en demanda, lo que representó 52,3% de aumento.
En tercer lugar figura Alemania con 12% de participación (US$5 millones y 89% de incremento), seguido por Reino Unido (US$2 millones y 139,9%) y Suiza (433.000 y 1.703,4%).
En estos dos países los pedidos de café orgánico explicaron el avance.
Los productos orgánicos se enviaron a 32 mercados, dos más que en el mismo período del 2010; y se contabilizaron 102 empresas exportadoras en el sector, 20 más en comparación al primer trimestre del año pasado.
Las ventas mundiales de alimentos y bebidas orgánicas totalizaron US$55.000 millones en el año 2009, lo que equivale a un crecimiento anual promedio de 16% desde el 2006, según la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM).
En el 2010 las exportaciones de productos orgánicos peruanos totalizaron US$213 millones, 30,6% más respecto al año anterior.
Se enviaron 56 productos con certificación orgánica, nueve más que en el año 2009 y 28 más que en el 2005. El café, el banano y el cacao también lideraron las ventas.

America Economia

Especialistas no logran consenso sobre transgénicos en foro organizado por Ceplan

2011-06-26T11:42:00.000-05:00

Lima, jun. 18 (ANDINA). Más de 50 integrantes de la comunidad científica participaron en el foro sobre transgénicos organizado por el Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (Ceplan).

En el evento, inaugurado por el presidente del Consejo Directivo del Ceplan, Agustín Haya de la Torre, los especialistas presentaron argumentos tanto a favor como en contra del cultivo de los productos transgénicos en el Perú y coincidieron en la necesidad de intensificar la investigación científica, tanto sobre sus beneficios y riesgos.

El agrónomo Luis Paz Silva abrió el debate con su exposición “Los transgénicos tienen efectos buenos, malos y algunos dudosos” a través de la cual mencionó que estos productos destacan por sus aspectos nutritivos, resistencia a insector, sequías, salinidad, herbicidas, hongos y virus, así como tolerancia a altas y bajas temperaturas.

“Lo malo de los cultivos transgénicos -dijo - está en la privatización de las semillas; la obligatoriedad de utilizar glifosato atado a la semilla; la contaminación ambiental por el glifosato; los riesgos de contaminación genética; generación de súper malas hierbas; y contaminación por transgénicos”, indicó.

A su turno, el biólogo molecular de plantas, Luis Destéfano Beltrán, sostuvo que el Perú no puede darse el lujo de no usar las tecnologías de la ingeniería genética de plantas.

Indicó que los transgénicos no sólo son comercializados por las transnacionales, pues actualmente hay compañías de Israel, China e India que ya están comercializando productos transgénicos.

La especialista Antonietta Gutiérrez afirmó que para que la producción de transgénicos sea rentable, se requiere grandes extensiones e insumos y cultivos de uso intensivo y extensivo, lo cual no es apropiable para el pequeño agricultor.

Por otro lado, indicó que el cultivo de transgénicos puede producir invasión de genes no deseables en poblaciones silvestres, por lo cual debe estar sujeto de análisis y gestión de riesgos por daños a la biodiversidad y/o salud.

De este modo, CEPLAN continuará en su la tarea de consulta con científicos sobre el tema de transgénicos, pero también sobre otros que tienen que ver con el progreso científico y tecnológico en beneficio de la población, pero también tomando en cuenta de los riegos que conlleva su aplicación.

(FIN) NDP/CCR

Andina

Perú es el primer exportador de banano orgánico

2011-06-26T11:37:00.000-05:00

Una experiencia que empezó en 1998, ahora coloca a nuestro país en el primer exportador de banano orgánico y Piura es quien cubre este mercado. Así lo indicó el científico Miguel Dita Rodríguez, coordinador regional para América Latina y el Caribe del programa Cultivos para Mejorar Medios de Vida.
El Perú y, especialmente Piura, ha sabido explotar la ventaja competitiva del clima y del suelo, que lo hace ideal para el cultivo del banano orgánico, porque no tienen plagas como la sigatoka negra que en otros países es mortal y combatirla demanda hasta el 70% de la inversión.

En este sentido, indicó que no se puede conocer cuánto más puede crecer el mercado de productos orgánicos, pero en general hay esta tendencia, sobre todo en Europa.
Dita Rodríguez formuló estas declaraciones, durante la inauguración del I Congreso Latinoamericano y del Caribe de Plátano y Banano que se desarrolla en Sullana, acto que estuvo a cargo del presidente regional, Javier Atkins. Asistieron también, el alcalde de Sullana, Jorge Camino Calle; asimismo, Enrique del Pomar Vilner, director de la Estación Experimental Vista Florida; William Daga Avalo, líder del Programa Nacional de Investigación en Frutales del INIA.

Para este congreso, los organizadores han convocado a reconocidos ponentes y científicos de países como Costa Rica, Puerto Rico, Colombia, Argentina, Cuba, Ecuador, Perú, Francia, República Dominicana, Panamá y México, quienes compartirán sus saberes e intercambiarán experiencias con los asistentes.
César Aguilar Semino, especialista en frutales del Instituto Nacional de Investigación Agraria (Inia) y miembro del comité organizador del Congreso, resaltó el crecimiento de las exportaciones peruanas de banano orgánico en los últimos años. Actualmente, el banano y el plátano ocupan un aproximado de 160 mil hectáreas en todo el país, que constituyen el 50% de la superficie sembrada de frutales en el nivel nacional.

En el 2008, el Perú pasó a ser el primer exportador de banano orgánico, con la ventaja frente a Ecuador que utiliza insumos químicos para el control de plagas. En el 2010, las exportaciones bananeras bordearon los 78 millones de dólares.
De acuerdo con cifras proporcionadas por la Dirección de Competitividad Agraria, en Piura hay 4 mil 505 hectáreas de banano orgánico y 7 mil 413,31 hectáreas de plátano convencional. De enero a abril la región exportó 34 mil 371 toneladas métricas, por un valor de 20 millones 690 mil 933 dólares.

Dante Moreno Girón, exgerente de Appobosa, organización de pequeños productores de banano orgánico, indicó que esta asociación exporta 600 contenedores de 22 TM anuales, con lo cual los productores obtienen una buena rentabilidad. Cuando la producción va a los mercados justos, tienen un retorno adicional de un dólar por caja de cinco kilos.

El Tiempo

Las papas fritas son los alimentos más dañinos para la salud

2011-06-26T11:35:00.000-05:00

Washington.- Una completa investigación de la Universidad de Harvard dejó al descubierto, por fin, a los alimentos más perjudiciales para la salud humana y que encabeza las riquísimas papa fritas.

Según el estudio, que analizó el estilo de vida de 120,000 personas durante dos décadas, las papas fritas están asociadas al aumento de los índices de obesidad que pueden ser más graves si se mezcla con poca actividad física y malos hábitos de sueño.

Los expertos señalaron que cada dosis diaria de papa fritas de 28 gramos provocó que las personas aumentaran su peso en un 0.76 kg en el lapso de cuatro años.

Le siguen las papas en general (0.58 kg), las bebidas azucaradas (0,45 kg), las carnes rojas no procesadas (0.43 kg), las carnes procesadas (0.42 kg) y las golosinas y postres (0.19 kilos).

“Las personas deben tomar en cuenta estas cifras para mejorar su dieta diaria”, declaró el doctor Dariush Mozaffarian, de la Escuela de Salud Pública de Harvard y del Brigham and Women's Hospital.

Vale destacar que el estudio fue publicado en el último número de la revista New England Journal of Medicine.

Generaccion

Detectan alimentos que causan aumento de peso a largo plazo

2011-06-26T11:32:00.000-05:00

Un equipo de investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, quienes realizaron tres estudios en paralelo, siguieron a miles de personas por hasta 20 años para detectar cuáles son los alimentos que provocan aumento de peso a largo plazo dañando también la salud.

Así se observó, por ejemplo, que comer papas fritas y carne, y tomar bebidas azucaradas son hábitos de vida que van aumentando lenta y progresivamente el peso de las personas a medida que la edad avanza, y con todas las complicaciones para la salud que eso involucra.

Los resultados del trabajo en que participaron 120.877 hombres y mujeres estadounidenses, aparecieron ayer en la revista New England Journal of Medicine, y apuntan a que pequeñas modificaciones en la alimentación y el estilo de vida pueden tener un gran impacto en la salud de las personas.

"En promedio, un adulto aumenta unos 400 gramos de peso al año. Pero debido a que este incremento es tan gradual y ocurre durante muchos años, ha sido difícil para los científicos comprender los factores específicos que son responsables de esto", dijo el doctor Dariush Mozaffarian, quien dirigió el estudio.

Para detectar esto, quienes participaron en la investigación fueron sometidos a chequeos médicos cada cuatro años, por un período de dos décadas. Todos ellos tenían peso normal y eran saludables al momento de iniciarse la investigación. Con el paso del tiempo fueron aumentando de peso hasta que al final de los 20 años pesaban 7,6 kilos más.

En este mayor peso, los alimentos que más influyeron fueron las papas fritas, seguidas por las papas cocinadas de otras maneras, las bebidas azucaradas, el comer carnes y los embutidos. Por su parte, los productos que más ayudaron a mantener un peso normal son el yogur, las nueces, las frutas, los granos integrales y los vegetales.

Para la doctora Verónica Álvarez, nutrióloga encargada del Programa de Obesidad de Clínica Las Condes de Chile, este estudio es importante porque confirma con miles de personas, una serie de cosas de las que se ha estado hablando este último tiempo.

"Todos los alimentos que hacen subir de peso y que se mencionan en este trabajo son los llamados de ´alto índice glicémico´, es decir, que aumentan el azúcar y la insulina en la sangre de las personas, lo que termina haciéndolas engordar", explica esta profesional. Por el contrario, los que mantienen el peso normal son de bajo índice glicémico, como es el caso de los frutos secos o el yogur.

Lo importante es entender que "no todas las calorías son iguales y que la calidad de los alimentos que consumimos es fundamental", agrega Álvarez.

"Estos hallazgos subrayan la importancia de tomar decisiones sabias al momento de elegir nuestra comida, lo que nos permite prevenir el aumento de peso y la obesidad", dice el doctor Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología en Harvard. Y agrega: "La idea de que no hay alimentos ´buenos´ y ´malos´ es un mito que debemos desterrar".

Otro hábito de vida que incrementa el peso es mirar televisión. Hacerlo durante una hora diaria, hace que la persona suba 140 gramos cada cuatro años. Es decir, al final del estudio aportaba 700 gramos.

El sueño también se demostró crucial. Quienes duermen entre seis y ocho horas diarias eran los menos propensos a aumentar de peso en el período que duró el estudio. Pero quienes dormían menos de seis horas o más de ocho, solían engordar.

Una porción diaria de los siguientes alimentos se traduce en el aumento de peso correspondiente cada cuatro años, según el estudio de Harvard: papas fritas agregan 760 gramos, papas cocinadas de otras maneras aumentan 570 g, las bebidas azucaradas suben 450 g, las carnes 420 g, y los embutidos 418 g.

Fuente: El Mercurio

Rosario 3

Productos orgánicos se sitúan con gran potencial

2011-06-21T10:30:00.000-05:00

Los cultivos orgánicos del Perú siguen adelantando posiciones para ubicarse entre las primeras plazas en los mercados del mundo. Estados Unidos, Europa y Asia son destinos habituales para nuestros productos bandera tales como los espárragos o la uva de mesa, aunque –gracias a las nuevas tendencias mundiales hacia productos saludables– cultivos como el café, el cacao o el banano orgánicos sumaron exportaciones por un valor de US$ 46 millones durante el primer trimestre del 2011, como anunció el pasado jueves el Ministerio de Agricultura (Minag).
Francis Cruz.

Raúl Chau, director de la Asociación de Promoción Agraria (ASPA), afirmó que este incremento en los envíos responde a la ayuda de varias entidades internacionales y ONGs que están interviniendo en la amazonía, sobre todo cambiando los cultivos de hoja de coca por café y cacao (hay un esfuerzo importante de Devida en Tocache) y promoviendo el cultivo de banano orgánico, desplazando de este modo la producción bananera de Ecuador.

La misma idea compartió el presidente de la consultora Inform@cción y experto en agro, Fernando Cillóniz, quien sostuvo que estos tres cultivos –junto a la uva de mesa y la palta– mostrarán los índices de crecimiento más altos en los próximos 4 o 5 años.

Nuevos mercados

El presidente de la Central Piurana de Asociaciones de Pequeños Productores de Banano Orgánico (CEPIBO), Donald Lecarnaqué, destacó la labor asociativa de su institución y la forma como abrieron nuevos mercados a través de certificaciones como HACCP (conseguida hace una semana y demandada sobre todo en Asia), Fair Trade o el certificado orgánico global.

Crecen las exportaciones

El banano orgánico y las exportaciones de productos orgánicos durante el primer trimestre del 2011 tuvieron un valor de US$ 17 millones, 18% más que similar periodo del año pasado. Donald Lecarnaqué aseguró que ya exportan a Corea, China y Japón, además de sus principales mercados EEUU, Bélgica, Alemania y España.

Entre enero y mayo de este año se exportó café por US$ 125 millones, 53% más que similar periodo del 2010, según datos del Minag. Los principales mercados son Alemania, EEUU y Bélgica.
El cacao orgánico peruano comenzó a exportarse a países asiáticos como Corea. En el primer trimestre hubo envíos por US$5 millones y 33,6% de incremento con la UE como principal destino.

La República

El Congreso aprobó moratoria por 10 años a los cultivos transgénicos

2011-06-12T10:38:00.002-05:00

La prohibición no se aplicará a la importación de alimentos. Además, se derogó el polémico decreto supremo 003

Bajo el argumento de prevenir alguna afectación a nuestra biodiversidad, el cultivo de semillas transgénicas en territorio peruano estará prohibido por un lapso de 10 años, según el proyecto de ley que se aprobó por mayoría en el pleno del Congreso.
La última propuesta que presentara por la tarde la Comisión de Pueblos Andinos, presidida por el legislador Washington Zeballos, redujo sus expectativas de establecer una moratoria por 15 años. Un grupo de parlamentarios, encabezados por la célula aprista, también planteó un plazo de cinco años, pero la propuesta fue rechazada.

El texto final contempló que la prohibición sea solo para los cultivos y no para la importación de alimentos transgénicos. También fijó como autoridad competente del tema al Ministerio del Ambiente y dispuso la creación de una comisión técnica de evaluación y prevención de riesgos de uso de transgénicos, la que en dos años deberá emitir un informe sobre el tema.
Además se procederá a derogar el polémico decreto supremo 003, que reglamentó la ley de bioseguridad y que permite el ingreso actual de los cultivos transgénicos, el cual fuera emitido por el Ministerio de Agricultura.

SE ESPERA PROMULGACIÓN

El legislador Washington Zeballos estimó que lo aprobado en el tema de transgénicos será promulgado por el Ejecutivo. Resaltó que los legisladores apristas votaron a favor de la moratoria, aunque no coincidieron en los plazos.
La propuesta excluye de la moratoria la investigación y el uso en fármacos. El Ministerio del Ambiente establecerá el ordenamiento territorial ambiental.

El Comercio

Papa nativa de Conayca recibió certificación de producto orgánico

2011-05-22T17:45:00.000-05:00

Firma alemana viajó para entregar el reconocimiento a los campesinos de este distrito de Huancavelica

El Perú no solo tiene las papas nativas más deliciosas del mundo, sino las mejores cultivadas orgánicamente. Esto lo confirmó la firma alemana BCS ÖKO-Garantie, que llegó hasta el lejano distrito de Conayca, en la región Huancavelica, para entregar certificados de garantía a los campesinos del lugar que producen los tubérculos.
“Es la primera vez que un terreno de producción de papa nativa recibe una certificación de este tipo. El Perú es el pionero incluso sobre Ecuador y Bolivia, países productores del tubérculo”, expresó Luis Córdova Meza, director del proyecto con el que se hizo realidad este reconocimiento y representante de Cáritas, institución que trabajó de la mano con los comuneros y otras entidades.

Los alemanes, presididos por Thomas Miethbauer, entregaron los certificados para las variedades camotillo, amarilla peruanita, huayco y huamantanga, de un total de 170 tipos de papa nativa que se cultivan en la zona de Mariscal Cáceres, y les dieron pase para que sean comercializadas en cualquier parte del mundo como producto completamente orgánico.
Con esto ha quedado certificada la producción de papa nativa de toda la cuenca de Laria que integran 36 comunidades y que trabajan mediante el sistema tradicional del ayni con bioles y biocidas (abonos naturales que se obtienen de la descomposición de materia orgánica) y bajo el control natural de las plagas, sin utilizar un gramo de químicos o insecticidas.

Pablo Gaspar Martínez, alcalde de Conayca, dijo que se trata de un primer paso para la certificación de las otras variedades de papa nativa a fin de que puedan ser cultivadas masivamente y se exporten, lo que propiciaría el desarrollo y la mejora de las condiciones de vida de los campesinos de esta parte de Huancavelica, considerada zona de extrema pobreza.

LOGRO COMPARTIDO

El logro se obtuvo gracias al proyecto Mejoramiento de la Producción Sostenible y Rentable de Papas Nativas que Cáritas de Huancavelica ejecuta en Mariscal Cáceres desde el año pasado, con el apoyo del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), además del Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Gobierno Regional de Huancavelica.
Medio centenar de agricultores de Mariscal Cáceres festejaron la acreditación, en presencia del obispo de Huancavelica, Isidro Barrio; funcionarios del gobierno regional; además de representantes del CIP, el INIA y ejecutivos de la firma alemana.

PRECISIONES

Valor agregado
En Huancavelica se cultiva la papa nativa para consumo familiar, pero en Mariscal Cáceres se convenció a los campesinos para incrementar la producción y así tener excedentes. La certificación de producto orgánico les permitirá quintuplicar el precio de su papa. De un sol pasará a costar 5 soles el kilo.

Ejemplo a seguir
Otras comunidades que también cultivan papa nativa podrán seguir su ejemplo y dedicarse a la producción masiva de papa certificada.

El Comercio

Región Lambayeque rechaza ingreso de productos transgénicos

2011-05-15T11:44:00.000-05:00

Chiclayo, may. 12 (ANDINA). El gobierno regional de Lambayeque reafirmó hoy su posición de rechazo al ingreso de transgénicos al país, en especial al departamento norteño, al considerar que dichos productos amenazan la biodiversidad y la riqueza ecológica.

El vicepresidente regional de Lambayeque, Juan Pablo Horna Santa, indicó que dicha posición está plasmada en la Ordenanza Regional Nº 01-2011 que declara a Lambayeque como “región libre de transgénicos y productos contaminados”.

Dijo que la presidencia y el consejo regional trabajan en la promoción de políticas a favor de los agricultores, por lo que respalda la iniciativa legislativa presentada por el consejero Antonio Eneque Soraluz, en la que solicita al Congreso se pronuncie sobre la moratoria temporal al ingreso de transgénicos al país y sobre el Decreto Supremo N° 003-2011-Minag.

En otro momento, Horna manifestó que la actividad minera debe efectuarse con pleno respeto al medio ambiente y con responsabilidad social.

“En coordinación con el gobierno regional de Cajamarca vamos a monitorear las cuencas altas para garantizar que no exista contaminación del recurso hídrico”, enfatizó.

Horna participó en la marcha regional convocada por la Junta de Usuarios del Valle Chancay y agricultores de Cajamarca en contra de la contaminación del agua, el uso de semillas transgénicas y por aranceles justos para la producción agrícola.

(FIN) NDP/LBH/JOT

Andina

MINAM: exportaciones agrícolas de productos orgánicos crecieron 28,6% el 2010

2011-04-29T18:57:00.001-05:00

En el 2010, el valor de las exportaciones de productos agrícolas orgánicos sumó US$ 3.165 millones, superior en 28,6% en relación al año anterior, informó el Ministerio del Ambiente (Minam). Oceanía es el continente que concentra mayores cultivos de estos productos, seguido por Europa y América Latina. Australia es el país con la mayor área dedicada a cultivos orgánicos con más de 12 millones de hectáreas, seguido por Argentina con 4,4 millones y EEUU con 1,9 millones.

MAXIMIXE

Gana Perú derogará la ley que permite la importación de semillas transgenicas

2011-04-26T20:45:00.002-05:00

De llegar al poder, Gana Perú derogará la ley que permite el ingreso de semillas transgénicas a nuestro país, así lo aseguró la vocera de dicha organización, Marisol Espinoza.
La legisladora, candidata a vicepresidenta de Ollanta Humala, declaró a Efe que "es un escándalo" que el Gobierno de Alan García, que culminará el próximo 28 de julio, haya emitido ese decreto el pasado 15 de abrir sin consultarlo previamente con el Legislativo.

"Es un escándalo, porque entre gallos y medianoche se afecta a las comunidades, porque afecta fundamentalmente al ambiente y es una amenaza para la seguridad alimentaria del país", aseguró.
Añadió que en Perú se cultivan "fundamentalmente productos orgánicos" y criticó que el decreto se haya emitido mientras todos estaban "reflexionando", tras los resultados de la primera vuelta electoral del 10 de abril, que dejaron como rivales por la presidencia a Humala y la congresista Keiko Fujimori.
Espinoza dijo que tras la emisión del decreto han estado "poderosos intereses dentro del ministerio de Agricultura" y que no le cabe "la menor duda" de que en este tema también está implicado el ministro de Economía, Ismael Benavides.

"Nuestra posición es exigir la derogatoria de este decreto y pedir la investigación de cómo surge", indicó.
"Nosotros denunciamos la corrupción, porque cuando uno quiere discutir algo que beneficia al país no necesita sacarlo por decreto supremo o por decreto de urgencia, simple y sencillamente lo sacas como lo tienes que sacar: discutiéndolo en el Congreso", señaló.

La República

RECOMIENDAN A GRT DEROGAR ORDENANZA QUE AUTORIZA TRANSGÉNICOS EN TACNA

2011-04-16T12:59:00.000-05:00

El congresista por Tacna, Jorge Flores Torres recomendó al Presidente Regional de Tacna, Tito Chocano Olivera derogar la ordenanza regional que firmara la ex autoridad regional. Hugo Ordóñez, donde se autoriza el ingreso de transgénicos en Tacna y de esta forma pronunciarse contra la reciente publicación del Decreto Supremo 003-2011 del Ministerio de Agricultura que permite el ingreso de estos transgénicos al país.

“Entendemos que este decreto tiene un alcance nacional, pero recomendamos al presidente Regional, Tito Chocano inicie el pronunciamiento contra esta norma con la derogatoria de la ordenanza regional 025 que permite el ingreso y uso de estos productos alterados en la agricultura”, precisó.

Paralela a estas recomendaciones, el parlamentario manifestó que se reunirá con otros congresistas para evaluar la derogatoria de este decreto en la actual legislatura y garantizó que se reunirá con el Ministro de Agricultura, Rafael Quevedo para manifestarle su malestar originado por la emisión y publicación de este decreto, que atenta –dijo- contra la vida, la salud y la biodiversidad.

Radio Uno

AGRO NOTICIAS: TRANSGÉNICOS ATENTAN CONTRA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y BIODIVERSIDAD

2011-04-16T12:56:00.000-05:00

El director de la revista Agronoticias, Reynaldo Trinidad aseguró que con la reciente emisión del decreto Supremo 003-2011- del Ministerio de Agricultura que permite el ingreso de productos transgénicos al país se pone en grave riesgo al seguridad alimentaria en el Perú para los próximos años y además se comete un delicado atentado contra nuestra biodiversidad.

Según afirmó Trinidad Ardiles al depender de unas pocas transnacionales para el abastecimiento de semillas transgénicas se pondría en riesgo el abastecimiento de productos agrícolas si éstas de un momento a otro decidirían no venderle más al país, tal como la crisis que se evidenció en Argentina o Brasil.

A esta realidad sumó el escenario que esperarían los agricultores quienes tendrían que pagar un derecho de uso de semillas de por vida denominado “royalty” o regalía por la patente de los transgénicos.

“No sólo se pone en grave riesgo la seguridad alimentaria de todos los peruanos sino que también se permite el abuso contra los agricultores. Y esto es poco si tomamos en cuenta que nuestra biodiversidad sufriría un grave impacto al tener presencia de productos mutados y derivados de la tecnología que alteraría nuestra biodiversidad. ¿Qué pasaría si cultivamos estos productos? El polen movilizado por el viento o los insectos en un proceso natural, podría ocasionar una alteración en la ecología al dañar a estos seres con los productos químicos que componen los transgénicos”, precisó.

Aunque Reynaldo Trinidad confirmó que a la fecha en el Perú no hemos podido constatar daños producidos por la presencia de transgénicos en el país, informó que para hallar pruebas se hace necesario que transcurran alrededor de 25 años, 15 de los cuales en el Perú se ha registrado la existencia de maíz de semilla alterada y de otros productos como leche de soya y avena.

“Es evidente que los transgénicos tienen elementos tóxicos, con cuya alteración natural no sabemos a ciencia cierta qué daños podría ocasionar en el cuerpo. Pero según investigadores de todas las partes del mundo, se ha comprobado que todas las mutaciones originan alteraciones y daños a la biodiversidad”, alertó.

Trinidad también reconoció que aunque este reglamento está regido por un decreto supremo podría ser anulado en la próxima legislatura ya que no se trata de una ley. Pero de no ocurrir tal escenario, lucharán en coordinación con todos los gremios involucrados, hasta las últimas consecuencias.

CLICK AQUÍ PARA LEER DECRETO SUPREMO 003-2011-MINAG

Radio Uno

Aspec: en Perú ya estamos comiendo transgénicos

2011-04-16T12:52:00.000-05:00

Análisis realizados por dos laboratorios demuestran que 10 productos procesados contienen organismos genéticamente modificados.

ALFREDO PRADO

Por años se ha discutido si el consumo de alimentos que contienen organismos genéticamente modificados (OGM), popularmente conocidos como transgénicos, implica o no un riesgo para la salud de los consumidores. Pero, en cambio, lo que nunca ha estado en discusión es el derecho de los consumidores a saber si la comida que ingieren ellos y sus familias contiene OGM.

Este derecho a la información de los consumidores ha sido recogido en el artículo 37º del Código de Protección y Defensa del Consumidor, el cual señala textualmente que: “Los alimentos que incorporen componentes genéticamente modificados deben indicarlo en sus etiquetas”. Esta obligación entra en vigencia a los 180 días calendario contados a partir de la entrada en vigencia del código, esto es, el 2 de abril del 2011. En consecuencia, a partir de esa fecha los alimentos que incorporen OGM deben especificarlo en sus etiquetas.

Sin embargo, en el anteproyecto de Reglamento del citado artículo 37º elaborado por el Grupo de Trabajo Multisectorial integrado por representantes del Indecopi, el MEF, la PCM y el Ministerio de Justicia, se les pretendería conceder a los proveedores de alimentos que incorporen OGM en sus productos un plazo adicional de 365 días calendario, contados a partir del día siguiente de la entrada en vigencia del Reglamento para recién cumplir lo dispuesto por el Código de Consumo.

Frente a esta situación, Crisólogo Cáceres, presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), presentó el estudio realizado por Aspec, según el cual, en cuando menos 10 de los 13 productos alimenticios analizados, se comprobó la presencia de OGM. Esos productos se compraron en los principales supermercados y tiendas de la capital siguiendo un estricto protocolo y en presencia de notarios públicos. Parte de las mismas fue luego enviada, para su análisis respectivo, a un laboratorio acreditado a nivel internacional como es Andes Control, y un segundo lote se remitió al laboratorio Cerper S.A., que se encuentra certificado por el Indecopi.

Cáceres explicó que pese a que esos diez productos dieron positivo en cuanto a la presencia de OGM, ninguno de los productos analizados lo revelaba en su etiquetado. “La investigación realizada por Aspec corrobora algo que los peruanos sabíamos desde hace tiempo: los alimentos transgénicos están en las estanterías de los mercados y bodegas y los consumidores los compramos y los llevamos a nuestras casas para comerlos sin saberlo. Nadie nos informa, nadie nos dice nada, lo cual implica una clara vulneración de nuestro derecho a la información”, comentó.

Por eso, remarcó que es fundamental que el Reglamento del artículo 37º del Código del Consumidor se publique cuanto antes y entre en vigencia de inmediato.
“Solo así se pondrá coto a esta situación injusta para el consumidor. En tal virtud, el inexplicable otorgamiento de un plazo adicional de un año a las empresas supuestamente para “adecuarse” al código que, en vía reglamentaria, se les pretende regalar, no solo es arbitrario sino ilegal; hay que cumplir con la ley”, acotó Cáceres.

Transgénicos serían dañinos

En Perú están circulando libremente productos transgénicos sin que las autoridades hagan algo, porque no hay normas de bioseguridad. Por eso, hemos propuesto que se imponga una moratoria al ingreso de estos productos, afirmó Flora Luna, representante de la Asociación Médica del Perú.

¿Cuál es la gravedad? Habría evidencias científicas de que estos productos estarían generando daños a la salud humana. “Centenares de estudios independientes demuestran que los animales –utilizados en los estudios- alimentados con productos transgénicos han mostrado graves daños a sus hígados, riñones; en caso de los machos, daños en su fertilidad. Esto también estaría ocurriendo en los humanos”, agregó.

Gestión

Productos que contienen Transgénicos

Comentario:

Ganaron la partida estos salvajes, todo por llenarse los bolsillos a costa de nuestras vidas, las autoridades Peruanas unas pigmeas, el estado Peruano un enano sin voz ni voto frente a las coorporaciones internacionales, no solo les regalan los cerros, la selva, ahora seremos unos come pollos como los gringos, teniendo una Biodiversidad milenaria como nuestra cultura, solo por que 4 tontonasos en Lima Limon quieren ser gringos, come pollos monoculturistas, mejor mudense a Miami, yo les compro el pasaje, de ida no mas asi no regresan.....

La verdad sólo necesita una omisión voluntaria para convertirse en mentira

2011-04-16T12:37:00.002-05:00

¿Por qué Clarín no habla sobre Endesa en el Río Puelo? ¿Por qué El Argentino no habla sobre Endesa en el Río Puelo? ¿Por qué las autoridades no hablan del Rio Puelo? ¿Por qué Cancillería teniendo el poder para frenar todo ante la infracción de protocolos sobre aguas compartidas no hace nada? ¿Por qué el oficialismo no dice nada al respecto? ¿Por qué la oposición no dice nada al respecto? RESPUESTA: Porque las corporaciones son las que financian las campañas políticas y hacen negocios billonarios con el Gobierno.

Porque las corporaciones son las que publicitan en los grandes medios de comunicación, y porque sin auspiciantes los medios de comunicación se caerían a pedazos. No podrían pagar sueldos y tardarían 2 días en fundirse. Y debido a que, aquellos políticos que vayan en contra de los intereses de las corporaciones tendrían la prensa en contra (ya que es manejada por las corporaciones).

Tanto el Gobierno como la oposición negocian, dependen y siguen ordenes de las corporaciones. Y ¡Ojo! no es necesario ver una publicidad de Monsanto o de ENDESA en Clarín, América o TELEFE (que directamente pertenece a una corporación), estas compañías monstruosas tienen a su vez el control de compañías mas pequeñas que influyen sobre otras mas pequeñas, y que también contratan pautas publicitarias.

Tampoco es necesario ver a un político negociando con directores de las corporaciones. La omisión en la que incurre, es evidencia suficiente..

En otras palabras.

       Si ante la evidencia científica de que algo es perjudicial para la salud, o ante la evidencia de que un proyecto es peligroso par los habitantes de la nación, un político no dice nada, es porque le están pagando para no hacerlo. ¡No existe la ingenuidad en los políticos! ¡No existe la ingenuidad en los grandes medios de prensa que levantan el tubo para preguntar cuanto les pagan por no publicar una información!

      ¿Como funciona el sistema entonces?

      Respuesta: No existe la democracia y los grandes medios de comunicación no son independientes. Tanto los políticos y los funcionarios públicos como los grandes grupos mediáticos son controlados por un solo gobierno: El de las corporaciones, este gobierno totalitario ordena y especifica, que es bueno decir y que no, de acuerdo a sus intereses, que distan mucho del bienestar de los ciudadanos.

      Y las corporaciones a su vez, están controladas por banqueros.

      Los políticos, funcionarios públicos y los diarios están mintiendo al omitir voluntariamente información. PRO, UCR, CC, PJ, Clarin, La Nacion, El Argentino.

       En el caso de la construcción de la represa de ENDESA en la cuenca binacional del Río Puelo. Además del informe de impactos ambientales... ¡Un prestigioso geologo acaba de certificar que la falla geológica activa sobre la cual se depositará el lago artificial de "El Portón", tiene el mismo tamaño y similar actividad que la falla de San Andrés, y que se encuentra en área volcánica!

      Los medios de comunicación no hablan sobre los fraudes de la industria farmacéutica, al igual que los políticos (tanto de la oposición como del Gobierno Nacional).

       Es más, mienten al respecto promocionando el veneno y nos dicen que es bueno inyectarnos vacunas que causan convulsiones, parálisis y muerte.

      Cuando algunos medios oficialistas hablan del Glifosato, dicen verdades a medias lo cual es muy parecido a mentir.

      Omiten el 90 % de los daños que Monsanto (glifosato, cultivos transgenicos, Hormona de Crecimiento Bovino) causa a nuestra salud, y a la naturaleza.

      Omiten el 90 % de los daños que causa la minería contaminante.

      Omiten el 90 % de los daños y peligros que entrañan las plantas nucleares o el uranio.

       Omiten que existe una ola sísmica mundial.

      Otra vez. ¿Por qué?

      Porque nadie puede desmarcarse. Si un político se manifiesta contrariamente a los intereses económicos de una corporación, entonces no recibirá fondos de campaña. Los banqueros que manejan el dinero para ello, le cerraran las puertas.

      Un sistema corrupto construido por corruptos

      Las corporaciones o los bancos no son el verdadero problema, sino la ambición desmedida de los políticos y los medios de comunicación. La ambición ciega por el poder o el dinero.

       Es el sistema monetario el que impulsa la corrupción en todas las escalas posibles.

      Evidentemente: El dinero, debería dejar de existir.

      La sociedad es esclava de una dictadura financiera global.

      El bienestar de los seres humanos no es la prioridad, aunque a usted le vendan discursos solidarios e de inclusión social (que lo obligan a vacunarse con fármacos mortales)

¡Nos están envenenando con vacunas prohibidas en muchos países del mundo!
¡Nos están exponiendo a un terremoto a gran escala!
¡Nos están enfermando de cáncer con todos los productos transgenicos, y sus derivados que pueden encontrarse en la carne y también en todos los lácteos!
¡Nuestros padres y abuelos se mueren de cáncer!

         ¿Hasta cuando vamos a ignorar esta mentira?

       Mucha gente lo sabe, pero mira para otro lado.

       Ya sea el sistema de mercado que crea una gravitación natural hacia el monopolio y la consolidación del poder mientras genera un puñado de industrias adineradas (que sobresalen por encima de las otras sin tener en cuenta su utilidad).

Lo mismo ocurre con los gestores de fondos de cobertura en "Wall Street" que hoy recaudan más de 300 millones de dólares al año por no contribuir, literalmente, en nada, mientras un científico honesto, buscando la cura de una enfermedad, e intentando ayudar a la humanidad, probablemente consiga 60 mil dólares al año, si tiene suerte (en EEUU).

       Hay que boicotear el sistema.

       No es necesario quedarse de brazos cruzados.
       Tampoco es bueno decir... "¿Y yo que puedo hacer?"
       Juntos podemos cambiar las reglas del juego.
       No es magia. Ni utopía.

       Para más información unite al movimiento. Click aquí.

bolsonweb.com.ar

Gastón Acurio critica norma que da luz verde a transgénicos

2011-04-16T12:30:00.000-05:00

´Que Dios proteja nuestra biodiversidad´, escribió en Facebook el reconocido chef tras detallar que los cocineros ´no cocinaremos nunca con frutos transgénicos´.

La reciente publicación de un Decreto Supremo del Ministerio de Agricultura generó la reacción del reconocido chef Gastón Acurio. El promotor de la feria Mistura indicó que el DU 003-2011 AG abre el camino para que los productos transgénicos ingresen al país.

“Hoy se ha publicado en el diario El Peruano, la ley que abre el camino al cultivo en nuestras tierras de productos transgénicos. Que Dios proteja nuestra biodiversidad”, expresó en su página oficial en Facebook.

Acurio dijo que nuestra biodiversidad es envidiada, valiosa y tardó millones en crearse gracias “al diálogo milagroso entre la naturaleza y el hombre”, cosa que los transgénicos pondrían en peligro.
“Los cocineros amamos la naturaleza y sus frutos. Su sabor, su color, su variedad, su integridad, su capacidad de hacer feliz a quien lo produce, quien lo cocina y quien lo come. Con ellos cocinamos porque con ellos haremos felices a otros”, escribió en un tono bastante romántico.

El DU en mención autoriza el Reglamento Interno Sectorial sobre Seguridad de la Biotecnología en el desarrollo de actividades con Organismos Vivos Modificados agropecuarios o forestales y/o sus productos derivados del Ministerio de Agricultura.

Revisando el documento constatamos que no se menciona el término “transgénico” pero sí “organismos vivos modificados”. El reglamento regula los procedimientos para la autorización del uso de estos productos, entre otros puntos.
“Los cocineros no amamos las apariencias, la codicia. Por ello los cocineros no cocinaremos nunca con frutos transgénicos. Porque son pura apariencia. No tienen corazón”, agregó.

El chef agregó que hace un tiempo los vegetales crecían al cuidado de los campesinos, pero llegaron un día los inmensos vegetales manipulados y exterminaron a los demás. “La vida nunca volvió a ser la misma”, sentenció a manera de vaticinio.

RPP

Sube cultivo de productos orgánicos

2011-04-16T12:27:00.000-05:00

Exportaciones ascendieron a US$ 161 mills el 2007. Perú concentra mayor número de agricultores en esta actividad.
La mayor demanda europea permitió que el valor de las exportaciones de productos orgánicos alcance los US$ 161 millones al cierre del 2007, con un aumento de 60% respecto al 2006, señaló el viceministro de Agricultura, Luis Sánchez Araujo.

Fernando Egoaguirre, gerente de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX), informó que 35 mil agricultores peruanos se dedican al cultivo de productos orgánicos, situación que ubicó al Perú −con relación al resto del mundo− en el sétimo lugar de los países que concentran el mayor número de agricultores dedicados a esta actividad.

Entre los productos agrícolas más "rankeados" están el café, banano, cacao y algodón.

LA CLAVE

Ventas. Las ventas mundiales de productos orgánicos en el 2007 fueron de 13%, lo que significó cerca de US$ 40 mil mills. De este total, la UE concentró US$ 22 mil mills y EEUU, US$ 11 mil millones.

La República

Alertan sobre cultivos transgénicos en norte chico

2011-04-16T12:24:00.000-05:00

Amenaza. Ministro brack llama irresponsables a quienes los cultivan. Minag dice que INIA no puede hacer nada si no se aprueba reglamento para regulación.

Cuando hace meses algunas voces de la Sociedad Civil y expertos en el tema alertaban sobre el perjuicio de los productos transgénicos en nuestro país, nadie los escuchó. Pero ayer el ministro del Ambiente, Antonio Brack, alertó sobre la siembra de maíz transgénico en el norte chico, calificando de “irresponsables” a quienes están realizando esta actividad debido a que representaría una amenaza para los diversos productos agropecuarios peruanos.

“Peruanos irresponsables están tomando ese maíz y lo comienzan a cultivar sin pensar que su polen puede contaminar nuestro maíz morado, el maíz gigante del Urubamba, el maíz choclero de la sierra central, haciendo un profundo daño al futuro económico y de exportaciones. Tenemos que ser prudentes en esto”, sostuvo Brack, basado en un estudio de la Universidad Nacional Agraria de La Molina.

Apenas fueron conocidas estas declaraciones, el Ministerio de Agricultura afirmó que el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) no puede ejercer su rol de autoridad rectora en materia de regulación de toda actividad que involucre el uso de transgénicos ya que aún no se aprueba el proyecto de reglamento sectorial para el desarrollo de actividades con estos productos de origen agropecuario.

El dato

Falta. El Minag dijo que los informes preliminares de los análisis efectuados por técnicos del INIA sobre el tema serán puestos a disposición al público apenas se cuenten con datos moleculares.

La República

Cultivos transgenicos no son necesarios en el agro nacional

2011-04-16T12:21:00.000-05:00

Agro. Pequeños agricultores están abandonados, señala ex ministro de agricultura. Manuel Manrique, candidato de Perú Posible con el Nº 17, afirma que Sierra Exportadora fracasó.
Enrique Larrea

Pese al discurso de los supuestos beneficios de los cultivos transgénicos, éstos no son necesarios en el país y el próximo gobierno debería, más bien, promover los cultivos orgánicos, afirmó el ex ministro de Agricultura Manuel Manrique, candidato de Perú Posible al Congreso con el Nº 17.

“Tenemos la gran oportunidad de afianzar más el cultivo de los orgánicos. Hay ejemplos muy gráficos de éxito como la producción en Puno de café orgánico. Nosotros no pensamos dar pase a los productos transgénicos”, indicó el también miembro del plan de gobierno de Perú Posible.

En el Perú el ingreso de los cultivos transgénicos no está regulado. En el Consejo de Ministros sigue entrampada la aprobación del Reglamento de Bioseguridad Agropecuaria, que regulará el ingreso y el manejo de semillas de organismos genéticamente modificados.

Pero en varias zonas del país, sobre todo en el norte chico, existen cultivos de este tipo.
Y dado el vacío legal, recientemente, el gobierno regional de Tacna aprobó el cultivo y comercialización de estas semillas.

La República

Transgénicos en alimentos no figuran en etiquetas, alerta ASPEC

2011-04-16T12:14:00.000-05:00

Crisólogo Cáceres aseguró que los empresarios no están haciendo el etiquetado apropiado, ya que aún no hay reglamento de la ley. ´Para mí, es una viveza´, dijo a RPP Noticias.

Audio - CLICK AQUI

El presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC), Crisólogo Cáceres, alertó que miles de peruanos ignoran que muchos de los alimentos que consumen a diario tienen componentes transgénicos.

“El artículo 37 del Código del Consumidor tiene una redacción muy sencilla. Dice que los alimentos que tengan componentes transgénicos deben revelarlo en la etiqueta. Así de sencillo. El Código establece que esta disposición se va a cumplir a los seis meses de vigencia del Código, los que se han cumplido el dos de abril”, dijo a RPP Noticias.

Empero, el titular de la ASPEC afirmó que los empresarios no están haciendo el etiquetado apropiado, ya que aún no hay reglamento de la ley.

“Teóricamente, a partir del dos de abril, todo alimento que contenga componentes transgénicos debe revelarlo en la etiqueta. Sin embargo, hay un pequeño ‘pero’, y es que el Código del Consumidor establece que este tema, el artículo 37, va a ser objeto de un reglamento”, comentó.

“Aprovechando esa circunstancia, los empresarios están diciendo que no van a etiquetar hasta que salga el reglamento. Para mí, es una viveza y hay muchas cosas que me preocupan”, agregó.

RPP

Comentario:

Que tal pitufo enano es el Estado Peruano cuando las coorporaciones extranjeras disponen sobre nuestra legislazion, una pena, sobre todo que los funcionarios una vez que se van pasan a trabajar a un organismo internacional como premio a su gran aporte....

Impulsan biohuertos para combatir la pobreza en Villa María del Triunfo

2011-04-03T13:49:00.000-05:00

Lima, abr. 03 (ANDINA). Más de 500 personas de Villa María del Triunfo apoyan la canasta familiar con la práctica de la agricultura urbana, una creativa estrategia mediante la cual habilitan un biohuerto en su vivienda con técnicas ancestrales.

Este iniciativa se afianzó con la suscripción de un convenio entre la alcaldesa del distrito, Silvia Barrera Vásquez, y el Ministerio de Agricultura, representado por el ingeniero Manuel Tapia.

"Esto comenzó convirtiendo un pequeño espacio de tierra eriaza en un colorido biohuerto, con técnicas ancestrales. Ahora más familias que adoptan estas técnicas como una forma de autosostenimiento y con miras a la comercialización de productos", indicó la burgomaestre.

Cada día son más familias las que se integran a este programa, pues se ha convertido en una solución para el problema alimentario de cientos de hogares en este distrito, advirtió la señora Marina Sanchez, dirigente de los agricultores, quien agradeció el apoyo de la alcaldesa Barrera a la gente más necesitada del distrito.

Los agricultores aprovecharon la firma del convenio para exhibir sus productos zanahorias (con las que prepararon un pastel), además mostraron yucas, betarragas, rabanitos, coles, coliflores, berenjenas, ají amarillo, hierbas aromáticas, camotes, alfalfa, espinacas y una variedad de semillas, entre otros productos.

En la ceremonia también se destacó la participación del Foro de la Agricultura formado por las ONG, empresa privada, ministerio de Agricultura y la municipalidad de Villa María del Triunfo.

El evento se cerró con la exposición de un video sobre el trabajo Agro-Rural y una danza cuzqueña interpretada por los agricultores, quienes invitaron a bailar a la alcaldesa y al representante de agricultura.

(FIN) NDP/RRC

Andina

INIA promueve cultivo de ají de páprika orgánico en departamento de Lambayeque

2011-03-27T11:01:00.000-05:00

Lima, mar. 26 (ANDINA). Especialistas de la estación experimental Vista Florida del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) capacitaron a agricultores del departamento de Lambayeque en la aplicación de métodos para la fertilización y control de plagas a base de productos orgánicos, a fin de que sean aplicados en el cultivo de ají páprika.

El objetivo de dicha iniciativa es que los agricultores lambayecanos obtengan buenos resultados en sus cultivos, evitando así que el producto final esté contaminado con residuos químicos.

La instrucción se llevó a cabo en los campos experimentales de la Estación Experimental Vista Florida del INIA.

En la primera parcela que visitaron los agricultores, la exposición estuvo a cargo del investigador, Alfonso Vásquez Yeren, quien explicó acerca de la fertilización orgánica en ají páprika.

Señaló que la fertilización se realiza utilizando guano de isla, compost, sulpomag, abonos foliares, melaza y hongos Trichoderma viride.

Así, el especialista recomendó efectuar la aplicación de esta mezcla, primero, a los 15 días después del trasplante, y luego a los 30 días de la primera fertilización. Por último, a los 30 días después de la segunda fertilización.

A su turno, Pedro Injante Silva, también investigador de la entidad, dio a conocer el procedimiento utilizado para el control de plagas, específicamente de pulgones y mosca minadora.

“Se ha utilizado extractos vegetales, bacterias y hongos como Bacillus thuringiensis y Beauveria bassiana hasta en tres oportunidades, todo ello ayudará a controlar las plagas y a mantener la fauna benéfica”, resaltó.

En cuanto a rendimientos, aplicando estás tecnologías, dijo, se proyecta conseguir, en promedio, seis toneladas de páprika orgánica por hectárea, con un costo de producción de alrededor de 5,000 nuevos soles.

La entidad señala que de esta manera la Estación Experimental Vista Florida del INIA difunde y transfirie las tecnologías más eficientes para el agricultor lambayecano.

(FIN) NDP/LBH

Andina

What does organic mean? - PickYourOwn.org

2011-03-27T10:49:00.000-05:00

The Facts about Organic Food Standards and Labels

People often ask if PYO are "organic" Some are, most aren't. If they aren't certified, I always ask when they last sprayed and what they used. But what does it mean to be "certified organic"? The U.S. Department of Agriculture has put in place a set of national standards that food labeled "organic" must meet, whether it is grown in the United States or imported from other countries. USDA's National Organic Program regulates the standards for any farm, wild crop harvesting, or handling operation that wants to sell an agricultural product as organically produced. After October 21, 2002, when you buy food labeled "organic," you can be sure that it was produced using the highest organic production and handling standards in the world. The National Sustainable Agriculture Information Service (NSAIS) describes organic farm certification and the National Organic Program this way:

In essence, organic certification is a simple concept. A third party—an organic certifying agent—evaluates producers, processors, and handlers to determine whether they conform to an established set of operating guidelines called organic standards. Those who conform are certified by the agent and allowed to use a logo, product statement, or certificate to document their product as certified organic. In other words, the certifier vouches for the producer and assures buyers of the organic product's integrity...

Steps to Organic Certification

The steps to becoming a certified organic producer are very basic. The five that follow are typical, though variations might apply in different circumstances.
1. Identify a suitable certifier
2. Submit an application
3. Completeness Review
4. On-farm inspection
5. Final review
The NSAIS has a complete description of what is involved in each step on this page.
There is an exception for farms selling less than $5000 of produce annually, too.
If you are interested in health, environmental health, and safety issues, see our sister site www.ehso.com , environmental health and safety online, for free information.

What is organic food?

Organic food is produced by farmers who avoid the use of bio-persistent nonselective chemical pesticides, fungicides and fertilizers. Farmers emphasize the use of renewable (or sustainable) resources and the conservation of soil and water to enhance environmental quality for future generations.
The USDA says:

Organic food is produced by farmers who emphasize the use of renewable resources and the conservation of soil and water to enhance environmental quality for future generations. Organic meat, poultry, eggs, and dairy products come from animals that are given no antibiotics or growth hormones. Organic food is produced without using most conventional pesticides; fertilizers made with synthetic ingredients or sewage sludge; bioengineering; or ionizing radiation. Before a product can be labeled ‘organic,’ a Government-approved certifier inspects the farm where the food is grown to make sure the farmer is following all the rules necessary to meet USDA organic standards. Companies that handle or process organic food before it gets to your local supermarket or restaurant must be certified, too.” Consumer Brochure, USDA National Organic Program

The specifics vary depending upon the type of food and its method of production. For example, Organic meat, poultry, eggs, and dairy products come from animals that are given no antibiotics or growth hormones. Organic fruits and vegetables are grown without using most conventional pesticides, fertilizers made with synthetic ingredients or sewage sludge; bioengineer seed or plants; or ionizing radiation.
Before a product can be labeled "organic," a Government-approved certifier inspects the farm where the food is grown to make sure the farmer is following all the rules necessary to meet USDA organic standards. Companies that handle or process organic food before it gets to your local supermarket or restaurant must be certified, too.

What are some other differences between conventional farming and organic farming?

The Mayo Clinic provides this comparison:

Conventional farmers	Organic farmers
Apply chemical fertilizers to promote plant growth.	Apply natural fertilizers, such as manure or compost, to feed soil and plants.
Spray insecticides to reduce pests and disease.	Use beneficial insects and birds, mating disruption or traps to reduce pests and disease.
Use chemical herbicides to manage weeds.	Rotate crops, till, hand weed or mulch to manage weeds.
Give animals antibiotics, growth hormones and medications to prevent disease and spur growth.	Give animals organic feed and allow them access to the outdoors. Use preventive measures — such as rotational grazing, a balanced diet and clean housing — to help minimize disease.

Is organic food better for me and my family?

The USDA makes no claims that organically produced food is safer or more nutritious than conventionally produced food. Organic food differs from conventionally produced food in the way it is grown, handled, and processed. Some are considered "better", but for some foods it may not really make a difference (in terms of health benefits). An example of the latter is fruits with a thick inedible skin, like bananas or oranges. Studies show that pesticides applied do not enter the edible portions. And in processed foods studies again show that there is no measurable difference between organic and non-organic. For example, a jar of organic spaghetti sauce has the same nutritional value as the non-organic variety. The biggest difference come sin fresh and frozen unprocessed fruits and vegetables. In general, though, it is safe to safe that organic , and more particularly, "sustainably grown" foods are better overall, considering the nutritional value, absence of chemical residues, and less adverse affect upon the environment.
A number of recent studies, articles and reports conclude that nutritional analysis shows few or no measurable differences:

The Mayo Clinic - "No conclusive evidence shows that organic food is more nutritious than is conventionally grown food. And the USDA — even though it certifies organic food — doesn't claim that these products are safer or more nutritious."
CNN - "But no matter how the product is labeled, Avery said the message should be clear: 'The label does not imply organic food is healthier, safer or better for you in any way. It's purely a marketing label.' "

.... which stands to reason. A plant's structure ought not to be able to know the difference between a nitrate ion dissolved in the water in the soil that can from a bag of fertilizer, or one that cam from cow manure. After all, NO3 is NO3. And certainly the freshness of the food, how it is handled, stored and transported would likely impact nutritional content far more than organic / non-organic production.
But that is not to say that there are not important reasons; health, personal, environmental and social to prefer organically raised foods. Pesticide residues, for example, wouldn't be measure in a nutritional analysis, but they certainly could affect your long term health and potential for cancers or other illnesses.
Consumer Reports says that it does make sense to buy these foods grown organically: Apples, bell peppers, celery, cherries, imported grapes, nectarines, peaches, pears, potatoes, red raspberries, spinach, strawberries, Meat, poultry, eggs, dairy and baby foods.

When I go to the supermarket, how can I tell organically produced food from conventionally produced food?

You must look at package labels and watch for signs in the supermarket. Along with the national organic standards, USDA developed strict labeling rules to help consumers know the exact organic content of the food they buy. The USDA Organic seal also tells you that a product is at least 95 percent organic.

Single-ingredient foods

Look for the word "organic" and a small sticker version of the USDA Organic seal on vegetables or pieces of fruit. Or they may appear on the sign above the organic produce display.
The word "organic" and the seal may also appear on packages of meat, cartons of milk or eggs, cheese, and other single-ingredient foods.

Foods with more than one ingredient

The following photo shows examples of the labels that may be used on a wide variety of products that use organic ingredients.

Click photo of follow this link for larger image of cereal boxes.

The sample cereal boxes show the four labeling categories. From left: cereal with 100 percent organic ingredients; cereal with 95-100 percent organic ingredients; cereal made with at least 70 percent organic ingredients; and cereal with less than 70 percent organic ingredients. Products with less than 70 percent organic ingredients may list specific organically produced ingredients on the side panel of the package, but may not make any organic claims on the front of the package. Look for the name and address of the Government-approved certifier on all packaged products that contain at least 70 percent organic ingredients.

Will I find the USDA Organic seal on all 100 percent organic products, or products with at least 95 percent organic ingredients?

No. The use of the seal is voluntary.

**How is use of the USDA Organic seal protected?**

People who sell or label a product "organic" when they know it does not meet USDA standards can be fined up to $10,000 for each violation.

**Does natural mean organic?**

No. Natural and organic are not interchangeable. Other truthful claims, such as free-range, hormone-free, and natural, can still appear on food labels. However, don't confuse these terms with "organic." Only food labeled "organic" has been certified as meeting USDA organic standards.
For more detailed information on the USDA organic standards, visit the USDA Nationa Organic Program website or call the National Organic Program at 202-720-3252, or write USDA-AMS-TM-NOP, Room 4008 S. Bldg., Ag Stop 0268, 1400 Independence, SW, Washington, DC 20250.

Labeling Package Products

These requirements do not preempt Food and Drug Administration; USDA, Food Safety and Inspection Service; or the Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms labeling regulations or label approval requirements.

Letter Codes for the information below indicate position on package and are defined as follows:
PDP: Principal Display Panel
IP: Information Panel
IS: Ingredients Statement
OP: Any Other Panel

If you want to claim:	"100 percent Organic" (or similar statement)
Your product:	Must contain 100 percent organically produced ingredients, not counting added water and salt.
Your label MUST:	Show an ingredient statement when the product consists of more than one ingredient. Show below the name and address of the handler (bottler, distributor, importer, manufacturer, packer, processor, etc.) of the finished product, the statement: "Certified organic by ____" or similar phrase, followed by the name of the Certifying Agent. Certifying Agent seals may not be used to satisfy this requirement. (IP)
Your label MAY show:	The term "100 percent organic" to modify the product name. (PDP/IP/OP) The term, "organic" to identify the organic ingredients¹. Water and salt included as ingredients must not be identified as organic. (IS) The USDA organic seal and/or certifying agent seal(s). (PDP/OP) The certifying agent business/Internet address or telephone number. (IP)
Your label MUST NOT show:	Not applicable

¹To identify an ingredient as organically produced, in the ingredients statement, use the word, "organic" in conjunction with the name of the ingredient, or an asterisk or other reference mark which is defined below the ingredient statement.

If you want to claim:	"Organic" (or similar statement)
Your product:	Must contain at least 95% organic ingredients, not counting added water and salt. Must not contain added sulfites. May contain up to 5% of: nonorganically produced agricultural ingredients which are not commercially available in organic form; and/or other substances allowed by 7 CFR 205.605.
Your label MUST:	Show an ingredient statement. List the organic ingredients as "organic" when other organic labeling is shown.¹ Water and salt included as ingredients must not be identified as organic. (IS) Show below the name and address of the handler (bottler, distributor, importer, manufacturer, packer, processor, etc.) of the finished product, the statement: "Certified organic by ___" or similar phrase, followed by the name of the Certifying Agent. Certifying Agent seals may not be used to satisfy this requirement. (IP)
Your label MAY show:	The term "Organic" to modify the product name. (PDP/IP/OP) "X% organic" or "X% organic ingredients." (PDP/IP/OP) The USDA Organic seal and/or certifying agent seal(s). (PDP/OP) The certifying agent business/Internet address or telephone number. (IP)
Your label MUST NOT show:	Not applicable

If you want to claim:	"Made with Organic Ingredients" (or similar statement)
Your product:	Must contain at least 70% organic ingredients, not counting added water and salt. Must not contain added sulfites; except that, wine may contain added sulfur dioxide in accordance with 7 CFR 205.605. May contain up to 30% of: non-organically produced agricultural ingredients; and/or other substances, including yeast, allowed by 7 CFR 205.605.
Your label MUST:	Show an ingredient statement. List the organic ingredients as "organic" when other organic labeling is shown.¹ Water and salt included as ingredients must not be identified as organic. (IS) Show below the name and address of the handler (bottler, distributor, importer, manufacturer, packer, processor, etc.) of the finished product, the statement: "Certified organic by ___" or similar phrase, followed by the name of the Certifying Agent. Certifying Agent seals may not be used to satisfy this requirement. (IP)
Your label MAY show:	The term "Made with organic ___ (specified ingredients or food groups)." (PDP/IP/OP) "X% organic" or "X% organic ingredients." (PDP/IP/OP) The certifying agent seal(s). (PDP/OP) The certifying agent business/Internet address or telephone number. (IP)
Your label MUST NOT show:	The USDA Organic seal

If you want to claim:	That your product has some organic ingredients
Your product:	May contain less than 70% organic ingredients, not counting added water and salt. May contain over 30% of: nonorganically produced agricultural ingredients; and/or other substances, without being limited to those in 7 CFR 205.605
Your label MUST:	Show an ingredient statement when the word organic is used. Identify organic ingredients as "organic" in the ingredients statement¹ when % organic is displayed. Water and salt included as ingredients must not be identified as organic. (IS)
Your label MAY show:	The organic status of ingredients in the ingredients statement.¹ Water and salt included as ingredients must not be identified as organic. (IS) "X% organic ingredients" when organically produced ingredients are identified in the ingredient statement. (IP)
Your label MUST NOT show:	Any other reference to organic contents. The USDA Organic seal. The certifying agent seal.

Eco-farming could double food output of poor countries, says UN

2011-03-16T18:11:00.001-05:00

Report cites insect-trapping plants in Kenya and Bangladesh's use of ducks in paddy fields, and resulting rise in crop yields

Some rice farmers have started using ducks for weeding instead of indsutrial methods. Photograph: Anupam Nath/AP

A move by farmers in developing countries to ecological agriculture, away from chemical fertilisers and pesticides, could double food production within a decade, a UN report says.

Insect-trapping plants in Kenya and ducks eating weeds in Bangladesh's rice fields are among examples of recommendations for feeding the world's 7 billion people, which the UN says will become about 9 billion by 2050.
"Agriculture is at a crossroads," says the study by Olivier de Schutter, the UN special reporter on the right to food, in a drive to depress record food prices and avoid the costly oil-dependent model of industrial farming.

So far, eco-farming projects in 57 nations demonstrated average crop yield gains of 80 per cent by tapping natural methods for enhancing soil and protecting against pests, it says.
Recent projects in 20 African countries resulted in a doubling of crop yields within three to 10 years. Those lessons could be widely mimicked elsewhere, it adds.
"Sound ecological farming can signficantly boost production and in the long term be more effective than conventional farming," De Schutter said of steps such as more use of natural compost or high-canopy trees to shade coffee groves.

It is also believed "agroecology" could make farms more resilient to extreme weather conditions associated with climate change, including floods, droughts and a rise in sea levels that the report said was already making fresh water near some coasts too salty for use in irrigation.
Benefits would be greatest in "regions where too few efforts have been put in to agriculture, particularly sub-Saharan Africa," he said. "There are also a number of very promising experiences in parts of Latin America and parts of Asia.
"The cost of food production has been very closely following the cost of oil," he said. Upheavals in Egypt and Tunisia have been partly linked to discontent at soaring food prices. Oil prices were around $115 a barrel on Tuesday.
"If food prices are not kept under control and populations are unable to feed themselves ... we will increasingly have states being disrupted and failed states developing," De Schutter said.

Examples of successful agroecology in Africa include the thousands of Kenyan farmers who planted insect-repelling desmodium or tick clover, used as animal fodder, within corn fields to keep damaging insects away and sowed small plots of napier grass nearby that excretes a sticky gum to trap pests.
The study also called for better research, training and use of local knowledge. "Farmer field schools" by rice growers in Indonesia, Vietnam and Bangladesh had led to cuts in insecticide use by between 35 and 92 percent, it said.

De Schutter also recommended a diversification in global farm output, from reliance on rice, wheat and maize.
Developed nations, however, would be unable to make a quick shift to agroecology because of what he called an "addiction" to an industrial, oil-based model of farming – but a global long-term effort to shift to agroecology was needed.

It cited Cuba as an example of how change was possible, as the collapse of the Soviet Union in 1991 led to supplies of cheap pesticides and fertilisers being cut off. Yields had risen after a downturn in the 1990s as farmers adopted more eco-friendly methods.
• This article was amended on 14 March 2011. The original referred to feeding the world's 7 million people and to rice paddies. These have both been corrected.

Guardian UK

Senasa recibirá aportes al reglamento técnico para producción orgánica hasta el 20 de marzo

2011-02-27T10:24:00.002-05:00

Lima, feb. 24 (ANDINA). El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) publicó en su página web el proyecto de Reglamento Técnico de la Producción Orgánica, con el objetivo de recibir opiniones, comentarios, aportes y sugerencias de los interesados hasta el 20 de marzo, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag).

El documento técnico consta de 43 artículos, cinco disposiciones complementarias finales, cinco disposiciones complementarias transitorias y siete anexos.
El Minag indicó que Perú tiene condiciones agroecológicas favorables para el cultivo de productos orgánicos y un entorno favorable para la conversión de un manejo tradicional a orgánico por el conocimiento de técnicas ancestrales en el uso sostenible del suelo y del agua.

Debido a la gran demanda de estos productos, especialmente en el mercado internacional, resulta importante que los agricultores dedicados a esta labor cuenten con un reglamento técnico actualizado a las necesidades del país que les permita desarrollarse e impulse la producción orgánica y así contribuir con la competitividad del sector agrario, dijo.

Precisó que existen 22 regiones de Perú donde se desarrolla la siembra de cultivos orgánicos y una muestra de esto es el crecimiento de las exportaciones de dichos productos.
Las exportaciones de estos productos pasaron de seis millones de dólares en 1999 a 240 millones al cierre del 2009.

Igualmente, espera que en el 2010 haya aumentado de manera significativa, demostrándose con ello un crecimiento sostenible de las exportaciones.
Además, estimó que alrededor de 55,000 pequeños productores se dedican a la siembra de estos cultivos, que han generado unos cinco millones de empleos.

Entre los productos orgánicos que actualmente se siembran figuran el banano, el café, el cacao, el mango, la castaña, granos andinos como la quinua y la kiwicha, entre otros.
Las personas e instituciones que deseen dar sugerencias o comentarios al proyecto del Reglamento Técnico de la Producción Orgánica deberán llenar el formato que aparece en la web y remitirlo al correo electrónico organicos@senasa.gob.pe.

(FIN) EBS/JPC

Andina

Los cosméticos orgánicos son hasta 40% más costosos

2011-02-27T10:19:00.000-05:00

11:19 La industria apunta a la masificación de estos productos, lo que implicaría una baja de precios a futuro.

La belleza cuesta, pero mientras más natural sea es mejor. Así, el uso de cosméticos a base de insumos orgánicos está tendiendo a aumentar, aunque el porcentaje en el Perú aún es bajo en comparación con otros países.

Daniel Gonzaga, gerente general de Natura , indicó que el costo de los productos orgánicos varía dependiendo de cada geografía, pero comprarlo puede costar hasta 40% más que un producto convencional.
En el caso de los cosméticos, la situación es similar ya que al ser líneas pequeñas tienen un mayor costo, considerando además el desembolso que tienen que hacer las empresas para la certificación de los productos, así como el equipo que tienen en campo y demás costos asociados.

Indicó que los productos con insumos orgánicos tienen un incremento en precio de 25% a 40% dependiendo de la línea, frente al convencional.
Sin embargo-dijo-la industria apuesta a que al aumentar la demanda, el proveedor deberá de invertir en plantas más grandes, reduciendo los costos. “La expectativa es que el producto orgánico cueste casi lo mismo”, anotó.
Gonzaga destacó que la demanda de cosméticos orgánicos se muestra más dinámica frente a los productos convencionales.

GESTIÓN – 25/02/11

Alemania: Productos orgánicos peruanos reciben gran aceptación

2011-02-27T10:16:00.000-05:00

Alemania (Peru.com).- Una gran aceptación tuvieron los productos orgánicos peruanos como el yacón, lúcuma, maíz morado, camu camu, maca, sacha inchi, nueces, castañas, café, cacao y derivados y el banano orgánico, en la feria internacional más grande del mundo del sector, Biofach 2011, que se realizó en Nuremberg, Alemania.

Durante los cuatro días del evento, 45 mil visitantes especializados recorrieron la feria y disfrutaron en el stand peruano, diseñado en forma trapezoidal como homenaje a la arquitectura inca, de comidas y bebidas típicas, como el cebiche, ají de gallina, mazamorra morada, la algarrobita y el pisco sour.

Las 10 empresas expositoras fueron asistidas por funcionarios de la Embajada del Perú en Alemania, lo que permitió que se alcanzaran los objetivos de la oferta peruana exportable de alimentos orgánicos, un excelente acercamiento y la consolidación de sus relaciones comerciales.

Perú.com

Perú: importaciones agrarias estadounidenses alcanzan récord de US$737M en 2010

2011-02-27T10:13:00.000-05:00

En tanto, los envíos agrarios peruanos a EE.UU. llegaron a US$924 millones en 2010, a través de productos como espárragos, uvas y café. Este año destaca el ingreso de nuevos productos como el banano orgánico y los lácteos, dijo la embajadora estadounidense Rose Likins.

Lima. Las exportaciones agrarias estadounidenses al Perú en 2010, registraron un récord histórico al obtener US$737 millones, gracias al Tratado de Libre Comercio (TLC) entre ambos países, indicó la embajadora estadounidense en Lima, Rose Likins.

En declaraciones difundidas por Andina, Likins manifestó que “los beneficios en los primeros dos años del TLC fueron importantes para los dos países, así las exportaciones agrarias de EEUU a Perú registraron un crecimiento de 258 por ciento en comparación con el 2006”.

También, la embajadora resaltó la importancia para el país latinoamericano de haberse transformado en el mercado de mayor crecimiento en Sudamérica para EE.UU., destacando además que dicho tratado “constituye un hito en el posicionamiento de Perú como país que se incorpora a la economía global, así como para asegurar su crecimiento sostenido con más oportunidades de empleo para todos los peruanos”.
Por otra parte, los envíos agrarios peruanos a EE. UU. llegaron a US$924 millones en el 2010, en productos como espárragos, uvas y café, y este año destaca el ingreso de nuevos productos como el banano orgánico y lácteos, dijo Likins.

América Economía

Las bondades de los alimentos orgánicos

2011-02-27T10:08:00.001-05:00

La industrialización de la agricultura ha estado orientada a producir en grandes escalas. Para ello, ha sido necesario recurrir a productos químicos como fertilizantes, antibióticos o pesticidas.
Lo paradójico es que estos elementos pueden ser nocivos en variantes que aún se siguen descubriendo. No es que sean venenosos, ojo, pero existe una vinculación real entre el consumo de estos alimentos y algunas enfermedades. Ahora bien, ¿es posible dar un salto atrás y comer productos sin químicos?

PRODUCCIÓN SALUDABLE. Los alimentos orgánicos están libres de cualquier insumo artificial que resulte dañino al ser humano. Es decir, vegetales sin pesticidas, pollos sin inyecciones de hormonas, suelos sin fertilizantes de laboratorio. Son productos sanos, frescos e inofensivos.

Hoy existe una tendencia a nivel mundial que promueve el consumo de estos alimentos, pues, además de los beneficios en el ser humano, son también responsables con el planeta. En nuestro país hay una importante actividad vinculada a este rubro, de tal modo que es posible acceder a sus productos con facilidad, tanto en bioferias como en supermercados.

MESA SERVIDA. ¿Qué se puede comer? De todo. En el Perú, hay cacao, maca, plátanos, mangos, aceitunas, café, manzanas, alga-rrobos, papas, tomates, trucha, langostinos, en fin. Es decir, lo mismos nombres que usted come hoy en día, pero con diferentes procesos de producción detrás.
¿Un arroz con pollo? Pues compre un pollo orgánico traído de granjas de Huanchaco y arroz orgánico de Tumbes. ¿Ensalada? Prepárela con lechuga, tomate y las verduras orgánicas que desee. La opción de alimentarse con productos orgánicos va ganando adeptos, puesto que estos se constituyen como pilares clave para una buena calidad de vida plena de bienestar. No hay pierde.

Perú 21

La ortorexia, una enfermedad que radicaliza el concepto de alimentación sana

2011-02-20T13:10:00.001-05:00

MADRID, 18 (EUROPA PRESS) La ortorexia es un "tipo de trastorno obsesivo", que lleva al extremo la idea de alimentación sana y que consiste en "un control exhaustivo y cada vez más estricto de los componentes de los alimentos", según explica a Europa Press el nutricionista y naturópata del Instituto Médico de la Obesidad (IMEO), Rubén Bravo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que la ortorexia afecta, hoy en día, al 28 por ciento de la población de los países occidentales y, según Bravo, su prevalencia "podría ir en aumento" en los próximos años, ya que la sociedad actual "tiende a los extremos" y las personas o se cuidan en exceso o no se cuidan "nada y tienden a la autodestrucción con la comida como ocurre con la obesidad".

Aunque las consecuencias de la ortorexia dependen de su gravedad, una de sus características es que es una enfermedad "progresiva y silente", que hace que el día a día del sujeto esté cada vez más limitado. Así, la ortorexia puede comenzar por limitar mucho la alimentación, evitando la ingesta de carne roja, huevos, azúcares, lácteos y grasas, puede llegar a impedir al sujeto comer fuera y hasta llevarle a dedicar 3 o más horas al día a organizar su dieta.

Normalmente, conduce al "aislamiento social", ya que el individuo "se agobia" si por ejemplo tiene que asistir a una comida entre amigos o una comida empresarial, por lo que suele limitar su compañía "a un reducido círculo social compuesto por personas que piensan de la misma manera", explica el nutricionista de IMEO.

"Estas personas -prosigue el experto- se creen superiores a aquellas que no siguen esta forma de vida", por lo que su abordaje es bastante "complejo" porque suelen presentar "una falsa autoestima" basada en esta idea de superioridad y en el pleno convencimiento de que su vida es "mejor" que la del resto.

Respecto a su perfil psicológico, Bravo explica que son personas que están "más preocupadas por la calidad de los alimentos que por el placer de comer". Por ello, dedican gran parte de su tiempo (3 o más horas al día) a organizar la dieta y la planifican con mucha antelación, se desplazan grandes distancias para conseguir alimentos especiales o puramente ecológicos, los pesan, analizan sus componentes y abandonan sus actividades diarias para poder llevar a cabo su patológico modo de vida.

CONTAR LA MASTICACIÓN

"Atendí el caso de un paciente que controlaba las veces que masticaba cada trozo de comida 28 veces porque había leído en una revista que era sano", comenta a Europa Press el naturópata de Instituto Médico de la Obesidad.

Todo estos rituales, derivados según el experto, de llevar al extremo los conceptos de culto al cuerpo y vida sana, tienen una serie de consecuencias sobre la salud psicológica, física y social. En la vertiente social lo más importante es que, por las características estrictas a las que les conduce su enfermedad, terminan "aislándose".

En el ámbito psicológico Bravo explica que suelen presentar "niveles altos de dopamina y niveles bajos de serotonina. Esto hace que tengan un exceso de euforia combinado con niveles de ansiedad altos".

Y en el aspecto físico de salud puede ocurrir que presenten "un exceso o defecto de vitaminas". Por un lado, evitar tantos alimentos puede conducir a "carencias de calcio, hierro o de algún otro tipo de oligoelemento", mientras que otras veces "lo que hacen es obsesionarse con la nutrición ortomolecular", por lo que ingieren "excesivas" cantidades de suplementos nutricionales.

Asimismo, muchos de estos pacientes presentan déficit en su masa corporal, hipotensión y problemas cardiovasculares. "Al rechazar el azúcar y la sal se suele generar un problema en la bomba de potasio y sodio celular. Esto provoca oscilaciones entre la tensión alta y baja, que a la larga pueden derivar en un problema cardiovascular", explica Bravo.

La ortorexia afecta principalmente a mujeres y adolescentes. También tiene su impacto sobre el grupo poblacional de deportistas y, sobre todo, en la gente que practica el fisioculturismo.

Su tratamiento debe basarse, según el nutricionista, en un "abordaje multidisciplinar" donde tengan cabida la psicoterapia, el control nutricional, la terapia por biorresonancia para "equilibrar" el funcionamiento emocional y el tratamiento farmacológico mediante antidepresivos, ansiolíticos y anoréxicos en los casos más graves.

Europa Press

Jovenes apicultoras realizaron primera cosecha de miel del verano junto a ministra Borra

2011-02-20T10:36:00.005-05:00

Lima, feb. 17 (ANDINA). Protegidas con sus guantes, máscaras y trajes de apicultor tipo mameluco, alumnas y ex alumnas de varios colegios emblemáticos conformadas en la Empresa Juvenil Emprendedoras Miel Di Ape, realizaron junto a la ministra de la Mujer y Desarrollo Social (Mimdes), Virginia Borra, la primera cosecha de miel en este verano.

La recolección se inició al mediodía en el huerto ubicado en el Instituto Superior Tecnológico Privado de Técnicas Agropecuarias (Intap), donde se procedió al retiro de las colmenas para la posterior extracción de miel.

La ministra de la Mujer, Virginia Borra, destacó la participación de las jóvenes apicultoras en esta actividad empresarial considerada por mucho tiempo, como una actividad propia del género masculino, motivando además a otras mujeres a conformar sus propias empresas.

La Empresa Juvenil de Apicultoras Emprendedoras Miel Di Ape, forma parte de la Sociedad Nacional de Apicultores del Perú, quienes vienen produciendo y comercializando miel exitosamente, demostrando que en la difícil y laboriosa actividad de la Apicultura, estas jóvenes mujeres son muy eficientes.

En la actualidad hay cerca de 200 Empresas Juveniles de Apicultoras Emprendedoras en proceso de formación en todo el país, y se encuentran organizándose en la Asociación de Apicultoras Emprendedoras del Perú (AAEP).

Dicha institución de Apicultoras, está recibiendo además el apoyo y la capacitación de la Sociedad Nacional de Apicultores del Perú (Sonadap) y del Instituto Superior Tecnológico Privado de Técnicas Agropecuarias (Intap).

En la actualidad, la actividad apícola en el Perú es practicada por 30 mil apicultores con cerca de 300 mil colmenas tecnificadas y se encuentra en franco crecimiento dadas las condiciones melíferas de los bosques secos del norte, bosques amazónicos y andinos.

Los apicultores peruanos están organizados en el gremio nacional la Sonadap, quienes además estarían en vías de organizar una Comisión Multisectorial para el desarrollo de un Plan Nacional Apícola 2011-2021.

(FIN) NDP/ RRR

Andina