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domingo, 26 de mayo de 2024
jueves, 7 de julio de 2016
El retorno de las papas nativas
El Perú es reconocido por ser el guardián de la papa a nivel mundial
por albergar en nuestro territorio al menos tres mil variedades de las
cinco mil conocidas.
No obstante esta situación, y que somos el primer productor de este tubérculo ancestral en América Latina y duodécimo en el mundo, no se exporta ni el 1% de la producción nacional, advirtió la Asociación Nacional de Productores de Papa y sus derivados del Perú (Appapa).
Según Victoriano Fernández, presidente de Appapa, el volumen es bajo debido a que la certificación de la papa aún no cumple con algunos estándares. Apuntó que la producción anual de papa nativa alcanza las 7 a 10 toneladas por hectárea, aunque con agroquímicos el rendimiento podría superar las 15 toneladas.
Según el Minagri la producción alcanza hoy los 4.7 millones de toneladas, siendo este sembrío el sustento de 711 mil familias en 19 regiones.
De
acuerdo con la Asociación de Exportadores (Adex) la exportación de papa
nativa creció en 211% en los últimos cinco años, pues mientras en 2010
el país exportaba apenas US$ 821 mil en papas nativas, en 2015 el monto
llegó a US$ 2.5 millones. Adex destacó que los principales destinos de
exportación son Bolivia, Estados Unidos y Chile.❧
jornal en S/ 50
En Andahuaylas es tiempo de cosecha. Hemos vuelto para probar el regalo de estas tierras: las papas nativas.
No obstante esta situación, y que somos el primer productor de este tubérculo ancestral en América Latina y duodécimo en el mundo, no se exporta ni el 1% de la producción nacional, advirtió la Asociación Nacional de Productores de Papa y sus derivados del Perú (Appapa).
Según Victoriano Fernández, presidente de Appapa, el volumen es bajo debido a que la certificación de la papa aún no cumple con algunos estándares. Apuntó que la producción anual de papa nativa alcanza las 7 a 10 toneladas por hectárea, aunque con agroquímicos el rendimiento podría superar las 15 toneladas.
Según el Minagri la producción alcanza hoy los 4.7 millones de toneladas, siendo este sembrío el sustento de 711 mil familias en 19 regiones.
jornal en S/ 50
- Según Appapa, el precio del jornal varía de acuerdo a la región del país pero está entre S/ 30 y S/ 50. En tanto que el precio de la papa se ubica en S/ 1,20, aunque algunas variedades se venden en S/ 2,20 y S/ 2,50 el kilo.
Las comunidades de Huayana, Pomacocha y Pampachiri unen esfuerzos y
tradiciones para desarrollar, conservar y gestionar los recursos
genéticos de sus cultivos.
Acompañamos a los productores locales para ver como han trabajado en los últimos años recuperando conocimientos ancestrales y con ello rescatando variedades de papas nativas que dejaron de ser producidas por las generaciones anteriores.
AmbienTv todos los domingos a las 9 a.m. por TvPerú.
Acompañamos a los productores locales para ver como han trabajado en los últimos años recuperando conocimientos ancestrales y con ello rescatando variedades de papas nativas que dejaron de ser producidas por las generaciones anteriores.
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En Andahuaylas es tiempo de cosecha. Hemos vuelto para probar el regalo de estas tierras: las papas nativas.
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