Para mejorar producción y productividad
en cultivos alternativos, la Dirección Regional de Agricultura promueve
moderna tecnología de riego por goteo en los sembríos de café.
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viernes, 22 de febrero de 2019
martes, 24 de abril de 2018
Conozca cómo preparar el tradicional inchicapi, una de las exquisitas sopas de la región San Martín
San Martín tiene en el inchicapi uno de las sopas más deliciosos de la región, plato que se suma al juane y el tacacho. La chef Liz Falcón nos explica que para prepararlo es necesario una buena gallina de chacra.
Además hay que licuar el maní, los ajos, el sacha culantro y un poco de sal. Fueron los antiguos pobladores quechuas de Lamas quienes comenzaron con la preparación del potaje. Ellos señalan que inchi significa maní y capi sopa.
Además hay que licuar el maní, los ajos, el sacha culantro y un poco de sal. Fueron los antiguos pobladores quechuas de Lamas quienes comenzaron con la preparación del potaje. Ellos señalan que inchi significa maní y capi sopa.
lunes, 14 de agosto de 2017
Expo Amazónica 2017 - Región San Martín
Valorar la cultura y las tradiciones locales, sobre todo de las comunidades indígenas es fundamental para el desarrollo y futuro de la gastronomía amazónica, sostuvo el reconocido chef Pedro Miguel Schiaffino, quien participa en la Expo Amazónica 2017, que se realiza en la región San Martín. En declaraciones a la Agencia Andina, el cocinero precisó que para el futuro de la gastronomía también es importante la conservación de los bosques, pues permite la vida de las comunidades indígenas y, en consecuencia, la supervivencia de las tradiciones y saberes de la cultura amazónica.
Desde el corazón de la selva, en la feria Expo Amazónica en Tarapoto, recogimos la historia de Rafael Cuzcano, un empresario innovador que ha ganado el récord guinnes al sembrar junto con un grupo de jóvenes 10 mil árboles en un minuto.
Frutas exóticas y otros productos de Moyobamba ingresarán a mercado internacionales, gracias a Expo Amazónica 2017
Desde el corazón de la selva, en la feria Expo Amazónica en Tarapoto, recogimos la historia de Rafael Cuzcano, un empresario innovador que ha ganado el récord guinnes al sembrar junto con un grupo de jóvenes 10 mil árboles en un minuto.
Frutas exóticas y otros productos de Moyobamba ingresarán a mercado internacionales, gracias a Expo Amazónica 2017
lunes, 15 de agosto de 2016
La ruta del Sacha Inchi (programa completo)
El Sacha Inchi es una planta nativa de la Amazonía que en los últimos
años ha empezado a ser reconocida en todo el mundo por sus propiedades
nutricionales. AmbienTv recorrió cada uno de los eslabones de la cadena
de valor de este producto que es trabajado en armonía con el medio
ambiente. Domingo 9am por TvPerú.
lunes, 8 de agosto de 2016
Instalan módulo de café con riego tecnificado en San Martín
En localidad de Agua Azul, Saposoa
El último
fin de semana se inauguró un módulo demostrativo del cultivo de café en
el fundo Tornillal de propiedad del caficultor José Lupo Llatas
Fernández, en donde además se logró desarrollar capacitación y
asistencia técnica en buenas prácticas de producción agrícola, al igual
que en otras seis provincias de la región.
Esta
labor lo ejecuta la Dirección Regional de Agricultura San Martín,
financiado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas
(Devida).
Juan Manuel Ramírez Flores, coordinador de la actividad café, manifestó que la
utilización de esta tecnología permite la aplicación del agua y de los
fertilizantes en la zona, radicular del cultivo por gotas y de manera
focalizada, manteniendo una elevada frecuencia en cantidades
estrictamente necesarias y en el momento oportuno.
Este
sistema permite una importante reducción de la evaporación del suelo y
de las pérdidas por percolación, así como también reduce la
proliferación de malas hierbas en las zonas no regadas y el aporte
controlado de nutrientes con el agua de riego.
Hasta hace poco cada hectárea de café arrojaba hasta ocho quintales, pero con éste método se proyecta hasta 20 quintales, que se incrementará en las siguientes campañas hasta los 80 quintales en su máxima producción a partir del quinto año.
Los
agricultores de esta zona aprenden a optimizar el agua de una forma
efectiva para mejorar la economía de sus familias, por lo que se espera
que los demás productores de café repliquen esta experiencia en toda la
región San Martín.
Rony Juárez López, director
de la Agencia de Desarrollo Económico Local Saposoa, dijo que esta
tecnología tiene como propósito mejorar la productividad y
consecuentemente las condiciones socioeconómicas de las familias
dedicadas al cultivo de café en San Martín.
Estuvieron
presentes en la inauguración del novedoso sistema, funcionarios de la
dirección regional de Agricultura, el alcalde de la provincia de El
Huallaga, Arístides Grández Peñaherrera, representantes de Devida, de la
Agencia de Desarrollo Económico Local Saposoa Huallaga, autoridades
locales y la población de Agua Azul.
http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-instalan-modulo-cafe-riego-tecnificado-san-martin-625012.aspx
jueves, 21 de abril de 2016
Gobernador regional de Huánuco da detalles de Feria Expoamazónica 2016
El Campo Ferial Playa Tingo de la ciudad de
Tingo María, en la región Huánuco, se convertirá del 14 al 17 de julio
en el escenario de la sexta edición de la Expoamazónica 2016.
Expoamazónica 2016 representa una de las ferias regionales más importantes del país donde se congrega la mayor oferta productiva de alimentos, bebidas, artesanía y diversos productos de la amazonia.
Asimismo, congrega a compradores de las principales tiendas de supermercados, hoteles, restaurantes, importadores, exportadores y distribuidores e inversionistas nacionales e internacionales, representando una oportunidad de ingresar a nuevos mercados.
La feria es un espacio de cooperación e integración entre las regiones de Ucayali, San Martín, Amazonas, Loreto, Madre de Dios y Huánuco, siendo uno de sus objetivos el promover la inversión privada, el turismo y el intercambio de experiencias comerciales exitosas, facilitando las oportunidades de negocios para las organizaciones y empresas.
Rubén Alva Ochoa, gobernador regional de Huánuco, dio más detalles de Expoamazónica 2016. “Se está priorizando el tema de la difusión, promoción e involucramiento de todos los sectores para este festival gastronómico resulte exitoso”, dijo.
Expoamazónica 2016 representa una de las ferias regionales más importantes del país donde se congrega la mayor oferta productiva de alimentos, bebidas, artesanía y diversos productos de la amazonia.
Asimismo, congrega a compradores de las principales tiendas de supermercados, hoteles, restaurantes, importadores, exportadores y distribuidores e inversionistas nacionales e internacionales, representando una oportunidad de ingresar a nuevos mercados.
La feria es un espacio de cooperación e integración entre las regiones de Ucayali, San Martín, Amazonas, Loreto, Madre de Dios y Huánuco, siendo uno de sus objetivos el promover la inversión privada, el turismo y el intercambio de experiencias comerciales exitosas, facilitando las oportunidades de negocios para las organizaciones y empresas.
Rubén Alva Ochoa, gobernador regional de Huánuco, dio más detalles de Expoamazónica 2016. “Se está priorizando el tema de la difusión, promoción e involucramiento de todos los sectores para este festival gastronómico resulte exitoso”, dijo.
lunes, 18 de mayo de 2015
Así cambio la vida de agricultores que dejaron la coca por el cacao
Agricultores de Tarapoto, que sustituyeron
la producción la coca por el cacao de alta calidad, dan a conocer sus
casos de éxito. Desvincularse del narcotráfico, que los captó o capturó
durante el Conflicto Interno, les ha permitido salir de la pobreza,
desarrollar empresa, educar a sus hijos, entre otros logros.
En el caso de los alrededor de 3 mil productores
de ACOPAGRO, una de las asociaciones apoyadas por el MINAGRI y
AGROIDEAS, se tiene la meta de exportar 5,200 toneladas durante el 2015,
a países como Francia, Inglaterra, Bélgica, Suiza, Holanda y EEUU.
miércoles, 10 de diciembre de 2014
Oportunidad de negocio: Productores de cultivos alternativos y orgánicos reunidos en Lima
Este
jueves 11, más de 60 organizaciones de productores ex cocaleros que hoy
apuestan por los cultivos alternativos, y que provienen del Vraem y
otras zonas, participarán de una “Rueda de Negocios”, a realizarse
Miraflores (Lima).
La
Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) ayuda
de esta forma a productores de cultivos alternativos del Valle del
Monzón, del Vraem, de Puno, San Martín, Huánuco, Ucayali, Junín y Cusco;
para que tengan la oportunidad de intercambiar experiencias comerciales
y cerrar negocios rentables con otros expositores.
Ellos expondrán
productos alternativos a la coca ilegal como el cacao, café, palmito,
ají, piña, plátano, granadilla, coco, papaya, camu camu, aguaje, flores
tropicales y artesanías.
En la cita que se
desarrollará en la Casa Prado (Av. 28 de Julio N° 878 – Miraflores),
también participarán 14 pequeñas empresas chocolateras peruanas.
Devida informó que se
espera la asistencia de destacados empresarios a nivel nacional, para
establecer un contacto directo a fin de generar mayores ganancias.
Entre las
organizaciones del valle del Monzón participarán los Productores
Agropecuarios Gallito de Las Rocas, Productores Cafetaleros Pampa
Hermosa de Cutama y Productores Agropecuarios Pan de Azúcar de San
Cristóbal del Valle del Monzón.
Por
el Vraem estarán presentes la Cooperativa Agraria Cafetalera (Cacvra),
la Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho, la Cooperativa Tropical
Ecológica de Kimbiri (Catek); y las Asociaciones de Produces de Piña
Vrae-Pangoa, Productores Nuevo Progreso Vrae y Productores Orgánicos de
Café (Apocafé).
jueves, 4 de septiembre de 2014
jueves, 14 de agosto de 2014
Ex productores de hoja de coca venden con éxito sus nuevos cultivos en Lima
Comunidades nativas que dejaron el cultivo de la hoja de coca y optaron
por la siembra de frutas, café y granos comercializan con éxito sus
nuevos productos en el Gran Mercado Mayorista de Lima, ubicado en Santa
Anita, lo que les permite distribuir a los diferentes centros de abastos
de la ciudad.
Se trata de seis comunidades de Huánuco, San Martín y
Ayacucho, formadas por más de 10,000 integrantes y que, de la mano con
la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), han
decidido dejar la siembra de la hoja de coca para optar por nuevos
tipos de cultivo que les han resultado mucho más rentables.
domingo, 3 de noviembre de 2013
Vicepresidenta Espinoza anuncia primera venta de cacao awajun en Holanda
Lima, nov. 01 (ANDINA).
La vicepresidenta Marisol Espinoza anunció hoy la primera venta del
cacao Awajun, producido por la comunidad selvática del mismo nombre, que
se concretó durante una reunión con empresas chocolateras europeas en
Holanda.
ANDINA/Difusión
|
Indicó
que la presencia en los países bajos de la delegación peruana, que
conforman productores de Tumbes, Piura y San Martín, se debe a que esta
nación es el centro de los "commodities" (productos a ser
comercializados) en Europa.
"Acá se
congrega toda la producción del mundo y de allí la distribuyen a Bélgica
y Suiza, países que producen los mejores chocolates del mundo. Y vender
aquí la primera entrega de cacao Awajun es otro de los logros que esta
comunidad amazónica puede celebrar", dijo desde Holanda en RPP.
En
ese sentido, manifestó que era necesario animar aún más a los
productores de Tumbes, Piura y del norte del país, que cuentan con el
llamado cacao criollo, uno de los más solicitados.
"Los
comentarios son bastantes alentadores, empresas grandes productoras de
chocolate, valoran la calidad del cacao peruano, más aún, si se tiene en
cuenta que el 50 por ciento de compra de toda la producción mundial de
estos compradores, lo hacen exclusivamente en el Perú", refirió.
Espinoza
aseguró que por esta razón falta una mayor producción de cacao para
atender este mercado, siendo el cacao criollo muy solicitado por su
aroma y el sabor especial que tiene, gracias al proceso de polinización
que sigue.
"Esto permite obtener un cacao que
no se obtiene en otras partes del mundo y (las empresas más importantes)
lo utilizan únicamente y exclusivamente para hacer chocolates gourmet
que tienen altos precios en el mercado internacional", precisó.
Dijo
que ello permitió la obtención de precios especiales, como el caso de
un quintal de cacao criollo blanco de Piura, que logró una cotización
extraordinaria de mil dólares el kilo, "que no se había logrado en otro
tipo de mercados internacionales".
"Realmente
creo que lo que ayuda mucho es la organización de los productores, el
tema de financiamiento que están otorgando Francia, Alemania y Holanda
en estos programas de rescate de chocolate y el apoyo de entidades
financieras a favor de productores cacaoteros", explicó.
En
otro momento, recordó que el caso San Martín y su lucha contra las
drogas, donde gran parte de cultivos ilegales se convirtieron en cacao,
pasando de una producción en el 2000 de 15 mil toneladas a 90 mil
toneladas, ya vendidas, para el 2014.
domingo, 27 de enero de 2013
Productores de Tocache exportarán directamente 25 toneladas de cacao
Lima, ene. 24 (ANDINA).
La Alianza Comercial Cacao Tocache informó hoy que este viernes enviará
el primer embarque de 25 toneladas de cacao con certificación UTZ a
Holanda en una exportación directa a ADM-Cocoa.
Esta
venta es producto de la rueda de negocios que se desarrolló durante
Expo Tocache obteniendo un precio de 2,525 dólares por tonelada, monto
superior al del mercado.
La Alianza Comercial está conformada por la Asociación Central de Productores de Cacao de Tocache (CPCACAO), la Asociación de Productores de Cacao de Nuevo Bambamarca Tocache (ASPROC-NBT) y la Cooperativa Agroindustrial Uchiza Ltda (CAU) que en total tienen 680 socios.
El gerente general de CPCACAO, Jorge Trujillo, explicó que con esta venta directa se inicia una nueva etapa en la comercialización del cacao certificado en la región San Martín.
Agregó que se trata de una venta de la primera alianza comercial de productores cacaoteros de la región, que además les permitió obtener mejores condiciones de precio y el fortalecimiento de la alianza estratégica de Tocache.
La alianza formada por los productores cacao de Tocache se realizó a través de los programas “Impulsa Tu Exito” e “Idea Tu Empresa” que son propiciadas por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y TechnoServe.
Los programas impulsados permitieron el fortalecimiento y empoderamiento de los conocimientos de los agricultores y desarrollaron estrategias conjuntas de gestión empresarial que permitieron la formación de la alianza y la exportación directa.
El primer embarque de cacao se efectuará este viernes, lo que permitirá que los productores obtengan, además, beneficios por la exportación directa como la recuperación del drawback (cinco por ciento del valor FOB de exportación) y Impuesto General a las Ventas (IGV).
Luego del embarque, las organizaciones de esta alianza tienen previsto realizar la negociación de la campaña 2013 donde la prioridad es la exportación.
(FIN) AQR/JPC
Andina
La Alianza Comercial está conformada por la Asociación Central de Productores de Cacao de Tocache (CPCACAO), la Asociación de Productores de Cacao de Nuevo Bambamarca Tocache (ASPROC-NBT) y la Cooperativa Agroindustrial Uchiza Ltda (CAU) que en total tienen 680 socios.
El gerente general de CPCACAO, Jorge Trujillo, explicó que con esta venta directa se inicia una nueva etapa en la comercialización del cacao certificado en la región San Martín.
Agregó que se trata de una venta de la primera alianza comercial de productores cacaoteros de la región, que además les permitió obtener mejores condiciones de precio y el fortalecimiento de la alianza estratégica de Tocache.
La alianza formada por los productores cacao de Tocache se realizó a través de los programas “Impulsa Tu Exito” e “Idea Tu Empresa” que son propiciadas por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y TechnoServe.
Los programas impulsados permitieron el fortalecimiento y empoderamiento de los conocimientos de los agricultores y desarrollaron estrategias conjuntas de gestión empresarial que permitieron la formación de la alianza y la exportación directa.
El primer embarque de cacao se efectuará este viernes, lo que permitirá que los productores obtengan, además, beneficios por la exportación directa como la recuperación del drawback (cinco por ciento del valor FOB de exportación) y Impuesto General a las Ventas (IGV).
Luego del embarque, las organizaciones de esta alianza tienen previsto realizar la negociación de la campaña 2013 donde la prioridad es la exportación.
(FIN) AQR/JPC
Andina
domingo, 4 de noviembre de 2012
62% de censistas que recorre chacras cusqueñas corresponde a mujeres
Lima, nov. 03 (ANDINA).
De los 1,650 censistas que recorren la región Cusco, el 62% corresponde
a mujeres, lo cual revela su enorme interés en contribuir para que se
conozca la realidad del campo a través del IV Censo Nacional
Agropecuario (IV Cenagro), destacó hoy el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI).
ANDINA/Difusión
|
Las
censistas recorren toda la región para conocer de boca de los propios
productores agropecuarios la realidad que viven día a día y actualizar
la información que data de hace 18 años.
A nivel nacional, el porcentaje de censistas mujeres llega al 56%. Las únicas regiones donde ellas son ligeramente minoría son Huancavelica (49%), San Martín (46%), Ucayali (41%) y Loreto (37%). En Amazonas representan el 50%.
El IV Censo Nacional Agropecuario brindará información, por primera vez, del verdadero rol que cumplen las mujeres en el campo (número exacto de productoras y productores agropecuarios, número de mujeres y hombres que trabajan en forma permanente o eventual en las chacras o granjas, número de mujeres y hombres que habitan en los hogares de la población agropecuaria).
Dicha información permitirá la elaboración de políticas que promuevan la igualdad de oportunidades en el sector.
“Las y los censistas son los otros actores claves del IV Censo Nacional Agropecuario", resaltó el director de la Oficina Departamental de Estadística e Informática (ODEI) de Cusco, Luis Ferrúa Vivanco.
Dijo que son quienes se encargan del contacto directo con los productores agropecuarios, son los que formulan las preguntas de la cédula censal y consignan todas sus respuestas. "No importa que tan alejados se encuentren. El trabajo que realizan es fundamental para el éxito del censo”, enfatizó.
Otro rasgo destacable es que de los aproximadamente 1,650 censistas, más del 60% tiene formación técnica o profesional y el 80% reside en el mismo distrito donde está realizando el censo, mientras el resto es de la misma provincia.
(FIN) NDP/JOT
Andina
A nivel nacional, el porcentaje de censistas mujeres llega al 56%. Las únicas regiones donde ellas son ligeramente minoría son Huancavelica (49%), San Martín (46%), Ucayali (41%) y Loreto (37%). En Amazonas representan el 50%.
El IV Censo Nacional Agropecuario brindará información, por primera vez, del verdadero rol que cumplen las mujeres en el campo (número exacto de productoras y productores agropecuarios, número de mujeres y hombres que trabajan en forma permanente o eventual en las chacras o granjas, número de mujeres y hombres que habitan en los hogares de la población agropecuaria).
Dicha información permitirá la elaboración de políticas que promuevan la igualdad de oportunidades en el sector.
“Las y los censistas son los otros actores claves del IV Censo Nacional Agropecuario", resaltó el director de la Oficina Departamental de Estadística e Informática (ODEI) de Cusco, Luis Ferrúa Vivanco.
Dijo que son quienes se encargan del contacto directo con los productores agropecuarios, son los que formulan las preguntas de la cédula censal y consignan todas sus respuestas. "No importa que tan alejados se encuentren. El trabajo que realizan es fundamental para el éxito del censo”, enfatizó.
Otro rasgo destacable es que de los aproximadamente 1,650 censistas, más del 60% tiene formación técnica o profesional y el 80% reside en el mismo distrito donde está realizando el censo, mientras el resto es de la misma provincia.
(FIN) NDP/JOT
Andina
domingo, 16 de septiembre de 2012
domingo, 4 de marzo de 2012
Joyería, alimentos orgánicos y café interesan a compradores internacionales
Chiclayo, mar. 02 (ANDINA).
Compradores de Canadá y Chile mostraron su interés en la adquisición de
alimentos orgánicos, joyas y conservas de mango en la macrorrueda de
negocios Norte Exporta, realizada en la ciudad de Chiclayo, en
Lambayeque, se informó hoy.
Macrorrueda de negocios Norte Exporta se desarrolló en forma simultánea en Piura y Lambayeque. Foto: Promperú.
|
Frank
Rodríguez, gerente general de la compañía canadiense Latin Organics,
manifestó que buscan oportunidades para dar a conocer los productos
peruanos y quiénes están detrás de ellos en Canadá y Estados Unidos.
“Estamos en búsqueda de apoyar a los campesinos, a las asociaciones de las cooperativas peruanas, a fin de que puedan tener listos sus productos para las economías internacionales, básicamente en el área orgánica de alimentos”, sostuvo.
Refirió que esperan trabajar en equipo con los campesinos y las asociaciones de productos como café, chocolate y frutas orgánicas. “El potencial es infinito en Perú”, destacó en diálogo a la Agencia Andina.
Latin Organics, apuntó, tiene seis años de experiencia en el trabajo con agricultores latinoamericanos para que logren colocar sus productos en mercados canadienses y estadounidenses.
Dijo que en la medida en que se logren estándares de calidad continuos se podrá hablar de volúmenes. Inicialmente ingresarían con cantidades reducidas y contando la historia de cada campesino.
Se busca informar a los potenciales clientes qué hay detrás del producto, quiénes son las familias que lo producen, cómo lo hacen y qué herencia hay detrás de ellos. “Esa historia le gusta a la gente en los mercados internacionales”, enfatizó.
Manifestó tener información sobre una asociación de productoras de café orgánico en el nororiente peruano, que comercializa su producción hacia el mercado de Canadá.
“En Canadá, el café femenino que se produce en esta zona tiene muy buena imagen”, refirió en diálogo con la Agencia Andina, al precisar que Latin Organics busca comercializar directamente y en alianza con los productores locales.
Por su parte, el empresario chileno Santiago Prietola, de comercial La Montaña Limitada, expresó su interés en las conservas de mango, espárrago y pimiento.
“El espárrago es un producto que se vende (en Chile), el pimiento también y el mango en menor cantidad, pero poco a poco ha ido aumentando (el interés)”, declaró.
La empresaria chilena Andrea Coggiola, en tanto, se mostró interesada en las joyas de filigrana que se elaboran en Piura, expresión artística declarada Patrimonio Cultural de la Nación.
“La calidad es muy buena, el trabajo es muy minucioso, muy detallista y en Chile hay demanda”, expresó al comentar que su empresa importa joyas parecidas desde Indonesia e Italia.
"Viajaré a Catacaos (Piura) para ver una mayor variedad de joyas como anillos y collares, con aplicaciones de spondylus (molusco ecuatoriano) que en Chile no existe", concluyó.
Según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), más de tres millones de dólares en negociaciones generaron las empresas que participaron en Norte Exporta, desarrollado en forma simultánea en Piura y Lambayeque.
En la macrorrueda de negocios participan pequeños productores de Lambayeque, La Libertad, Lima, Loreto, Cajamarca, Piura, San Martín y Ucayali.
(FIN) SDC/JOT
GRM
Andina
“Estamos en búsqueda de apoyar a los campesinos, a las asociaciones de las cooperativas peruanas, a fin de que puedan tener listos sus productos para las economías internacionales, básicamente en el área orgánica de alimentos”, sostuvo.
Refirió que esperan trabajar en equipo con los campesinos y las asociaciones de productos como café, chocolate y frutas orgánicas. “El potencial es infinito en Perú”, destacó en diálogo a la Agencia Andina.
Latin Organics, apuntó, tiene seis años de experiencia en el trabajo con agricultores latinoamericanos para que logren colocar sus productos en mercados canadienses y estadounidenses.
Dijo que en la medida en que se logren estándares de calidad continuos se podrá hablar de volúmenes. Inicialmente ingresarían con cantidades reducidas y contando la historia de cada campesino.
Se busca informar a los potenciales clientes qué hay detrás del producto, quiénes son las familias que lo producen, cómo lo hacen y qué herencia hay detrás de ellos. “Esa historia le gusta a la gente en los mercados internacionales”, enfatizó.
Manifestó tener información sobre una asociación de productoras de café orgánico en el nororiente peruano, que comercializa su producción hacia el mercado de Canadá.
“En Canadá, el café femenino que se produce en esta zona tiene muy buena imagen”, refirió en diálogo con la Agencia Andina, al precisar que Latin Organics busca comercializar directamente y en alianza con los productores locales.
Por su parte, el empresario chileno Santiago Prietola, de comercial La Montaña Limitada, expresó su interés en las conservas de mango, espárrago y pimiento.
“El espárrago es un producto que se vende (en Chile), el pimiento también y el mango en menor cantidad, pero poco a poco ha ido aumentando (el interés)”, declaró.
La empresaria chilena Andrea Coggiola, en tanto, se mostró interesada en las joyas de filigrana que se elaboran en Piura, expresión artística declarada Patrimonio Cultural de la Nación.
“La calidad es muy buena, el trabajo es muy minucioso, muy detallista y en Chile hay demanda”, expresó al comentar que su empresa importa joyas parecidas desde Indonesia e Italia.
"Viajaré a Catacaos (Piura) para ver una mayor variedad de joyas como anillos y collares, con aplicaciones de spondylus (molusco ecuatoriano) que en Chile no existe", concluyó.
Según la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), más de tres millones de dólares en negociaciones generaron las empresas que participaron en Norte Exporta, desarrollado en forma simultánea en Piura y Lambayeque.
En la macrorrueda de negocios participan pequeños productores de Lambayeque, La Libertad, Lima, Loreto, Cajamarca, Piura, San Martín y Ucayali.
(FIN) SDC/JOT
GRM
Andina
domingo, 2 de octubre de 2011
El 50% de departamentos se han declarados libres de transgénicos
Doce de los 24 departamentos en el país, 50% en total, fueron declarados libres de transgénicos por su respectivos gobiernos regionales con el fin de proteger su biodiversidad.
El pasado viernes, Áncash, a través de Ordenanza Regional 008 – 2011, fue el último departamento que se sumó a las zonas libres de transgénicos y productos contaminados.
Y en los últimos tres años fueron declarados libres de transgénicos Loreto, Lambayeque, Puno, Junín, Cajamarca, Lima, Tacna, Huánuco, Cusco, Ayacucho y San Martín.
Las acciones de estas regiones se han dado pese a que el gobierno anterior aprobara el Reglamento Interno Sectorial Sobre Bioseguridad de la Biotecnología, que norma las actividades con organismos genéticamente modificados agropecuarios, forestales y sus productos derivados. (Con información de Gestión).
La Republica
sábado, 2 de octubre de 2010
Cambio coca por chocolate
Antiguos proveedores del narcotráfico cultivan ahora un cacao orgánico cotizado en las pastelerías de Europa
ROSA RIVAS - Madrid - 24/09/2010
El presidente Sarkozy suele comer un chocolate de la selva amazónica peruana, según reveló Regis Ferrey, uno de los pasteleros del Elíseo. En España, chefs como Paco Torreblanca, Jordi Roca o Pedro Subijana utilizan cacao orgánico de este país americano. En 2009, el afamado Salon du Chocolat de París premió por su aroma al oro negro peruano y los reconocimientos no paran, para alegría de sus productores y de quienes creen en el placer y el sabor social que proporciona el chocolate.
ROSA RIVAS - Madrid - 24/09/2010
El presidente Sarkozy suele comer un chocolate de la selva amazónica peruana, según reveló Regis Ferrey, uno de los pasteleros del Elíseo. En España, chefs como Paco Torreblanca, Jordi Roca o Pedro Subijana utilizan cacao orgánico de este país americano. En 2009, el afamado Salon du Chocolat de París premió por su aroma al oro negro peruano y los reconocimientos no paran, para alegría de sus productores y de quienes creen en el placer y el sabor social que proporciona el chocolate.
Detrás de mezclas exóticas con maracuyá, jengibre, ayguaimanto (menta negra), ají, lúcuma o lavanda. Dentro de bombones, tabletas o rollos de sushi dulce hay una pequeña revolución campesina.
"Te cambio coca por chocolate' fue el trato". También el café y la piña entraron entre las alternativas. Con ayuda de ONG y entidades como Naciones Unidas, USAID y Devida, se plantó hace unos 10 años el germen en zonas cocaleras dominadas por los narcotraficantes. Aunque hay siembra controlada de hoja de coca (se utiliza en infusiones y repostería), el cultivo ilegal sigue siendo ingente, pero ya el cacao se abre paso: hay más de 60.000 hectáreas y con una apuesta por lo ecológico y el comercio justo.
"Solo abonos orgánicos y crianza con mimo e higiene", informan en redes sociales y en su web (http://cacaoperuano.pe/) los cooperativistas de Alto el Sol, en San Martín. Esta región es la primera productora de Perú. Aquí el cacao alimenta a 1.300 familias, con pequeñas chacras de entre una y tres hectáreas donde no se usan fertilizantes ni pesticidas. Las semillas y coberturas que preparan terminan en fábricas y firmas prestigiosas como Barry Callebaut, de Suiza, país líder junto a Alemania en el consumo mundial de chocolate: casi 12 kilos por persona al año. Estados Unidos, Bélgica, Italia y Japón son otros de los destinos.
Y tienen aliados incondicionales en el mundo de la alta gastronomía. La repostera de origen alemán Astrid Gutsche (Astrid &Gastón) lleva tres años recorriendo zonas productoras y cooperativas tras descubrir el remite peruano en la tableta de una chocolatería de París. Tocache, Oro Verde, Naranjillo, Alto El Sol... son algunos de los nombres que se pueden ver en los envoltorios.
"El cacao nativo es delicado, muy aromático, con notas de flores, frutas y madera. Tiene distintos sabores y matices, como el vino", dice Gutsche, quien recomienda apreciar el cacao chupándolo, disolviéndolo despacio en la boca, en vez de morderlo.
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