Los colores hacen que nuestro hogar sea más bonito, que nuestra ropa luzca más elegante y son indispensables para el arte. Pero muchos colores pueden ser tóxicos ya que contienen sustancias como mercurio, plomo o cromo.
La producción de colorantes contamina suelos y aguas, y a través de la ropa las sustancias tóxicas pueden llegar a nuestra piel. Sobre todo en Asia, el teñido de textiles tiene consecuencias devastadoras. En países como Bangladés, China e India, las aguas residuales a menudo se vierten en los ríos sin ningún tipo de filtrado. "Básicamente la industria textil arroja todos sus desechos al río”, dice el biólogo Jim Ajioka. Junto con su colaborador Orr Yarkoni fundó una start-up en Cambridge, Inglaterra, y quiere nada menos que revolucionar el mercado textil. "Nuestra visión es prescindir por completo de los químicos tóxicos”. Para lograrlo, estos visionarios apuestan por procesos biológicos: microbios capaces de teñir telas.
Colores a partir de materias primas naturales como piedras y minerales: esa es la especialidad de David Kremer. En su molino de pigmentos en Aichstetten, en la región de Algovia, produce colores siguiendo recetas tradicionales y redescubre tonalidades que habían caído en el olvido. Museos de renombre como el Louvre en París y el Prado en Madrid utilizan sus colores para la restauración de pinturas. Muchos artistas también acuden a él en busca de tonalidades muy especiales y poco comunes. Un nuevo proyecto lleva a David Kremer a Grecia. Allí busca en una mina un mineral del que ya en la Antigüedad se obtenían pigmentos para fabricar colores.
La neerlandesa Jeanet Marit Herbst sabe muy bien que los colores pueden tener incluso efectos positivos en la salud. Esta experta en color rediseña los interiores de grandes clínicas en Alemania, los Países Bajos y otros países de Europa. Su trabajo demuestra que los colores pueden reducir la presión arterial, mejorar el estado de ánimo y ayudar a disminuir el consumo de medicamentos. "El color lo cambia todo”, dice Herbst. "Puede sanar, dar apoyo y estabilidad”.
domingo, 3 de mayo de 2026
La magia de los colores | DW Documental
domingo, 10 de junio de 2012
Colorantes de comida chatarra generan alergias, urticaria y rinitis
lunes, 27 de diciembre de 2010
Sembrarán 30,000 plantones de ayrampo en comunidades de Huancavelica
Rudy Zorrilla Riveros, director regional de Agricultura de Huancavelica, explicó que el ayrampo es una planta que crece a más de 3,000 metros sobre el nivel del mar. No tiene hojas y sus tallos son carnosos, mientras que sus frutos -dulces y comestibles- son utilizados para el teñido de textiles y alimentos, además de poseer propiedades medicinales.
Con el fin de llevar adelante este proyecto se instalaron tres viveros para la producción de plantas, cuyo cuidado estuvo a cargo de los agricultores beneficiados. “Tenemos 36,000 plantas en estos viveros”, aseguró a la Agencia Andina.
El proyecto se inició hace casi un año, con una inversión aproximada de 127 mil 742 nuevos soles, y tiene como objetivo rescatar esta planta milenaria que posee un gran valor nutricional.
Se utiliza en la elaboración de postres, comidas y bebidas. Incluso, tiene un valor curativo por sus componentes, detalló Zorrilla Riveros.
Además, sus frutos son utilizados para el teñido de textiles. “Otorga el color amarillo en todas sus tonalidades”, comentó.
Como parte del programa, los agricultores beneficiados fueron capacitados en producción y plantación de ayrampo y próximamente serán adiestrados en el tema de mantenimiento, finalizó el funcionario.
(FIN) LTO/JOT
domingo, 10 de enero de 2010
Desarrollan en Perú pigmento natural para industria alimentaria, farmacéutica y acuícola
Según el director ejecutivo del FINCyT, Alejandro Afuso Higa, esta institución financia el proyecto “Cultivo de Haematococcus pluviales para la producción de astaxantina en birreactores raceway”, con el cofinanciamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y del Tesoro Público.
Aseveró que esta investigación forma parte del Proyecto de Innovación Tecnológica de Empresas Individuales (PITEI) suscrito el 1 de enero del 2008 entre el FINCyT y la empresa Andexs Biotechnology SRL, que se desarrolla en el distrito de Cerro Colorado, provincia de Arequipa, región Arequipa.
Pigmento natural para truchas y camarones
“Con el pigmento astaxantina natural se podrá obtener nuevos productos para el mercado acuícola (pigmentación de truchas y camarones), mercado farmacéutico (como antioxidante natural), mercado alimentario (pigmentos) a precios relativamente económicos en comparación con los productos importados”, expresó.
Dijo que la “astaxantina natural” sirve en el mercado acuícola como pigmento de truchas y otras especies, lo que redundará en un mayor valor agregado del producto para su comercialización interna, al igual que con fines de exportación”.
Agregó que la astaxantina tiene características antioxidantes por lo que las investigaciones científicas se centran en sus efectos biológicos.
Por su parte, el coordinador del proyecto en la empresa Andexs Biotechnology SRL, Néstor Chaucca, sostuvo que uno de los mayores atractivos de la astaxantina es su origen natural, una característica cada vez más apreciada por los productores y consumidores de salmónidos y de productos orgánicos.
“En la actualidad, la industria salmonera utiliza un colorante sintético y la astaxantina producida en Perú sería la opción natural”, expresó Chaucca.
Aseveró que la Astaxantina es utilizada también en el mercado nutracéutico, es decir, para el consumo humano ya que es uno de los mejores antioxidantes que existen, por lo que tiene una altísima demanda en el mercado internacional.
Planta de producción contribuye a remover dióxido de carbono
La planta de producción no necesita de mucha agua como las agroindustrias tradicionales. Tampoco requiere de tierras fértiles y no utiliza insecticidas, por el contrario, remueve el dióxido de carbono presente en el medio ambiente por efecto de la fotosíntesis, evitando de este modo la aceleración del efecto invernadero.
La astaxantina y su alto costo en el mercado internacional
Ante las fuentes de agua existentes en el Perú, el cultivo de la microalga Haematococcus pluviales, permitirá obtener “Astaxantina Natural”, vital para dar pigmentación o coloración natural a productos desarrollados en el mercado acuícola, alimentario y farmacéutico, podría convertirse en un nuevo producto que desarrolle el país dirigido a mercados emergentes.
“En otras partes del mundo, como en Hawaii o Israel, la producción de astaxantina a partir de esta microalga posee un alto costo comercial y ha derivado, mayoritariamente, en el consumo humano.
Por ello, el clima limpio y la alta radiación fotónica que posee la región de Arequipa y/o la costa peruana, permiten que este tipo de cultivo cuente con grandes ventajas competitivas para abastecer a la industria local”, afirmó Chaucca.
Agregó que producción local de astaxantina implicaría un costo menor en comparación a los importados.
Apoyan la investigación
Actualmente, la empresa Akal Inversiones EIRL apoya esta investigación financiada por FINCyT con infraestructura de laboratorio y reactores de prueba aseguró Chaucca, quien añadió que el proyecto ha generado trabajos de investigación y tesis de grado en la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa.
Ello con énfasis en las nuevas tecnologías y biotecnología de microalgas, especialmente la microalga Spirulina, haematococus y Dunaliella.
(FIN) NDP/MVF