Matemática. La Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso decidió sumar el modelo de semáforos ecuatoriano con las Guías Diarias Alimentarias (GDA) para imponer el semáforo GDA. Especialistas cuestionan la propuesta.
Etiquetado. Viceministro Arroyo defiende los octágonos. Créditos: Renato Pajuelo
Como si se tratara de una operación matemática, la Comisión de Defensa del Consumidor
del Congreso de la República pretende sumar dos sistemas nutricionales
para obtener uno nuevo, inédito en el mundo, y así modificar la Ley de Alimentación Saludable. Pese a que la ley vigente, en plena implementación, propone las advertencias octogonales avaladas por la Organización Mundial de la Salud,
la propuesta del Congreso discute un híbrido sin sustento científico
que podría perjudicar gravemente la salud de todos los peruanos.
La suma
El sistema de semáforos utilizado en Ecuador, propuesto por el fujimorista Daniel Salaverry, es el primer elemento de esta suma.
Se trata de un sistema de colores que otorga el verde, amarillo y rojo
según los niveles bajos, medios y altos, respectivamente, de los
productos que contienen azúcares, grasas trans, grasas saturadas y
sodio.
Sin embargo, las primeras investigaciones realizadas por la Revista Panamericana de Salud Pública,
arrojan que, si bien hay aceptación y fácil reconocimiento por parte de
los ecuatorianos, el consumo de determinados productos aumentó y por
tanto se recomienda revisar esta ley e implementar nuevas medidas
complementarias.
Otro punto en cuestión de este sistema es el color ámbar. Tal como lo explicó el viceministro de Salud Pública, Juan Arroyo,
durante su presentación en el Congreso, no existe consenso
internacional para determinar valores medios de consumo y darle la
calificación de saludable o no saludable.
“En
esa reunión hubo bastante desinformación y espero que la información
técnica lleve a los congresistas a tomar una nueva decisión porque el
sistema que proponen es muy complicado y confuso”, dijo a La República.
El GDA
El segundo elemento que compone el semáforo propuesto por el Congreso son las Guías Diarias de Alimentación (GDA). Esta iniciativa se recoge del proyecto de ley del oficialista Salvador Heresi, quien propone las Tablas de Valores Nutricionales.
Este
sistema, propuesto por las industrias alimentarias a nivel
internacional, no distingue las dietas calóricas según niños o adultos.
Por el contrario, ofrece cifras y porcentajes por raciones que la misma
industria propone y que el público no entiende.
El resultado
El resultado de esta suma no es más que el semáforo GDA
que pretende aprobar el Congreso. Este sistema híbrido es único en el
mundo y no solo ofrece colores, sino también cifras y porcentajes. No
cuenta con sustento científico que lo avale, salvo la especialista en
neuromarketing (que no es una ciencia) Liliana Alvarado, que asistió esta semana al Congreso y emitió una opinión favorable.
“No es posible que Panamá, Uruguay, Ecuador, Chile, México estén
adelante y nosotros estemos discutiendo esta ley que hemos tardado
cuatro años en reglamentar. Este es un objetivo claro del Gobierno”,
sostiene el viceministro Arroyo.
Octágonos
La
evidencia científica a favor de las advertencias octogonales es
abrumadora y la Organización Mundial de la Salud la respalda. “Estamos
claramente a favor del sistema de los octágonos. Yo soy médico y a mí me
cuesta mucho entender esos números que se plantean”, sostiene Raúl González, representante en el Perú.
“Fusionar
el semáforo ecuatoriano con las GDA de la industria resulta un invento
que nadie entiende. Es un camello diseñado por la comisión”, dijo el ex
congresista Jaime Delgado.❧
Diseño
octogonal o un semáforo nutricional, estos son los dos modelos
propuestos respecto al etiquetado de alimentos en el marco de la Ley
30021
Dos
de las propuestas legislativas pretenden reemplazar el sistema de
etiquetado de los alimentos procesados aprobado por el Ministerio de
Salud (Minsa), basado en la colocación de sellos, por uno que utiliza un
sistema de semaforización nutricional. (Foto: archivo)
El
debate sobre el etiquetado de alimentos ha vuelto a la palestra y este
martes la la Comisión de Defensa del Consumidor del Parlamento deberá
tomar una primera decisión antes de llegar al pleno.
En esta infografía presentamos los dos modelos de etiquetado que han sido propuestos:
Estos son los dos modelos. (Infografía: El Comercio)
—Diseño octogonal—
Luego
de publicarse el reglamento de la Ley 30021, Ley de Alimentación
Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, el Ministerio de Salud
(Minsa) prepublicó el Manual de Advertencias Publicitarias, la nueva
guía de la industria de productos procesados en materia de advertencias
en el etiquetado.
El Minsa dispuso que las etiquetas que
irán en el lado frontal de los productos tengan la forma de un octágono
de borde negro y fondo rojo en el que se indique el alto contenido en
azúcar, sodio o grasas
saturadas, así como la presencia de grasa trans.
El
viceministro de Salud Pública, Juan Arroyo, explicó que el sistema es
respaldado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), científicos y
que un sector de industrias alimentarias de Chile -país del que se ha
tomado este modelo- optó por modificar los componentes de los alimentos
para no tener los sellos.
Arroyo agregó que optar por un diseño de semáforo podría confundir
a
los consumidores. El Colegio de Nutricionistas del Perú también apoya
el diseño octogonal, pues ayudarían al consumidor a tener una decisión
más rápida.
-Semáforo nutricional-
El
congresista de Fuerza Popular Daniel Salaverry propuso modificar la Ley
de Etiquetado de Productos Industriales para que la información
referida al porcentaje del contenido de azúcar, grasa y sales en
alimentos y bebidas sea expresado en un gráfico de barras de colores
rojo, amarillo y verde, como un semáforo.
Por otro
lado, la propuesta del congresista Salvador Heresi (PPK) plantea que los
alimentos procesados tengan tablas nutricionales estandarizadas con
información sobre el contenido de “energía, sodio, azúcares, grasas
saturadas, grasas trans y otros” y con el porcentaje del valor diario
recomendado para cada porción.
Finalmente, se está planteando un semáforo que incluye una tabla nutricional.
A pesar de la resistencia de gremios industriales, tras una espera que duró cuatro años, el Poder Ejecutivoaprobó ayer el reglamento de la ley contra la comida chatarra.
La implementación de esta norma estaba pendiente desde mayo de 2013, cuando se promulgó con el objetivo de promover hábitos de alimentación saludable entre niños, niñas y adolescentes.
El presidente del Consejo de Ministros, Fernando Zavala,
confirmó que el documento incluye mecanismos para que la información
nutricional presentada en el etiquetado sea más fácil de comprender.
“Con
esta aprobación se establecen los parámetros que se utilizarán para
definir qué son considerados niveles altos en sodio, azúcar y grasas
saturadas. Los productos tendrán una advertencia en el empaque y las
propagandas, lo que permitirá que los ciudadanos sepan con mayor
claridad qué están consumiendo”, explicó el funcionario.
Aunque no detalló la forma en que se incluirán las advertencias, pues la versión final del documento
todavía no se publica, se sabe que el proyecto de reglamento recibió
226 observaciones entre octubre y diciembre del año pasado. Estas
recomendaciones fueron enviadas por entidades públicas, privadas y hasta
organismos internacionales.
¿La mejor opción?
La forma de etiquetar los productos ha sido uno de los principales puntos de desacuerdo entre el Ministerio de Salud
(Minsa), el sector empresarial, el Congreso y las asociaciones de
consumidores. Existen hasta tres propuestas al respecto (ver
infografía).
En su versión original, la Ley N° 30021 aprobó dos mensajes de advertencia estándar: “Alto en (sodio, azúcar, grasas): evitar su consumo excesivo” y “Contiene grasas trans: evitar su consumo”.
Desde la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso, no obstante, se está impulsando la opción de incluir un “semáforo nutricional”,
como ocurre en Ecuador. Los colores rojo, amarillo y verde expresarán
si algún insumo no saludable ha sido incluido en nivel alto, medio o
bajo, respectivamente.
Al respecto, el exlegislador Jaime Delgado advierte que el “semáforo” puede generar malas interpretaciones
en el consumidor. “Una empresa puede bajarle el azúcar, la grasa y la
sal a su producto para lograr una etiqueta en verde. Así harían pasar un
producto chatarra como si fuera comida saludable”, declaró.
La
Sociedad Nacional de Industrias (SNI), que desde el principio se opuso a
la mencionada ley, también se opone al semáforo. El gremio argumenta
que la propuesta es deficiente, porque existen dificultades para definir
qué cantidad es “alta”, “media” o baja”.
Además de cuestionar que se tomen como referencia los parámetros nutricionales de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la SNI sostiene que “en los países desarrollados” se utiliza el etiquetado tipo GDA (guía diaria de alimentación).
En
esta fórmula, el empaque incluye dos elementos claves: la cantidad de
calorías, grasas, sodio y azúcar que tiene el producto, además del
porcentaje que esas cantidades representan en función del consumo diario
recomendado.
Para Delgado, también fundador de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios
(Aspec), no es conveniente adoptar ese método porque no resulta
sencillo interpretar la información consignada. Además, recordó que
algunas marcas en el Perú ya usan este tipo de etiquetado.
El exparlamentario agregó que la fórmula más exitosa es la que se utiliza en Chile
y la ley peruana recoge en esencia: “Mensajes de advertencia sin
elementos distractores, que alerten de forma directa y clara si un
producto tiene cantidades excesivas de sodio, azúcar, grasas trans y
grasas saturadas”.
Raúl González Montero, representante de la
OPS/OMS en el Perú, aseguró que los modelos aplicados por Chile y
Ecuador “están dando buenos resultados”.
“Lo más importante es
tener un sistema de información clara, que un consumidor sin
conocimientos técnicos pueda comprender si un producto es una amenaza o
no para su salud”, dijo a La República.
Sobre
las críticas a los parámetros de la OMS, González indicó que las
personas que difunden esos mensajes caen en la “manipulación
informativa”.
Detalló que los estudios que sustentan estos valores fueron revisados por 11 expertos mundiales, siete de la OMS y cuatro de instituciones internacionales de nutrición, quienes realizaron un profundo trabajo de investigación científica.
La
OPS/OMS recordó que el consumo de alimentos ultraprocesados en niños
(comida chatarra) creció en 107% en Perú durante la última década. Y ese
indicador es suficiente para encender las alarmas. http://larepublica.pe/impresa/sociedad/886058-ahora-si-sabremos-que-productos-son-buenos-o-malos-para-la-salud
Hace tiempo que nos engañan. La gente empieza a darse cuenta. Pero
si de verdad quieren enterarse qué basura nos venden como alimento:
sospeche de todos los productos industriales (https://goo.gl/qMZTy5), de
todos lo comestible envasado en grandes fábricas: galletas, chocolates,
jugos, leches, papitas, chizitos, hotdogs, embutidos, enlatados, etc.
Porque todo lo envasado está lleno de químicos: saborizantes, colorantes
y preservantes. Preservantes para que el producto dure más desde que
sale de la fábrica y transita la cadena comercial hasta llegar al
quiosco, tienda, ambulante o mercado donde lo compras.
Colorantes y
saborizantes para que tenga el mejor gusto al paladar. La ciencia es una
herramienta útil para mejorar la calidad de vida, pero algunas
instancias de la ciencia también han sido penetradas por la corrupción.
Las industrias les pagan a científicos para dar con la fórmula de los
saborizantes más adictivos a nuestras papilas. Hay toda una industria
paralela de perversos científicos que por dinero subordinan la salud de
la gente con tal de complacer a la industria y sus socios en el engaño,
los publicistas.
Pocos saben, por ejemplo, que hacia 1960, la industria
del azúcar pagó a tres científicos de Harvard para que relativizaran el
daño que causaba el azúcar en la salud humana. Su investigación se
publicó en un importante Journal médico y tuvo una gran influencia en
las recomendaciones sobre nutrición en las siguientes décadas, en EEUU y
el mundo.
Pero también hay muchas investigaciones que nos
advierten. El año pasado se supo que aditivos comunes de alimentos
producen cáncer de colon en ratones https://goo.gl/RGMPax o que un
estudio grande encontró relación entre las bebidas dietéticas (aspartamo
o sacarina), la demencia y los accidentes cerebrales
https://goo.gl/jN6UdS.
En el Perú la industria de alimentos lleva
años presionando para evitar la vigencia de la Ley de Alimentación
Saludable. Tienen aguantada la reglamentación. Recuerdo que, cuando en
2012 se empezó a discutir públicamente el Proyecto de Ley 30021, Diresa
indicaba que el 22% de niños entre 5 y 12 años tenían obesidad y 23%,
sobrepeso; lo mismo con el 51% de jóvenes. La OPS (Organización
Panamericana de la Salud) inició una campaña porque los índices en la
región eran alarmantes. Yo trabajaba en Canal 5, donde se invitó a
“debatir” a Alejandro Daly, de la Sociedad Nacional de Industria (SNI) y
a una supuesta nutricionista independiente, Milagros Agurto. Fue
vergonzoso ver cómo Agurto había sido contratada por la SNI y defendían
lo mismo.
Como se ve en la entrevista https://goo.gl/zgWW35,
quedaron iracundos ante mis preguntas y acotaciones informadas. Ambos se
quejaron a la gerencia del canal y Anchorena (gerente comercial) me
llamó a su oficina para decirme que había llegado una queja formal de la
SNI que ponía en riesgo a anunciantes del canal. Le respondí que a mí
me habían contratado para hacer periodismo, no para conseguir auspicios.
Y que si me demostraba que yo había errado en la información, okey,
pero que no pidiera que yo hiciera su trabajo, que el mío era informar
con veracidad.
Pese
al lobby, la Ley 30021 fue aprobada por Humala tres días antes de
acabar su gobierno (no se atrevió antes) pero el reglamento quedó
pendiente y Zavala lo tiene secuestrado hasta hoy, favoreciendo a
industriales y perjudicando a peruanos. Los industriales y sus
defensores (como Heresi) tienen el desparpajo de aducir que el
reglamento no está bien, pero esa gran mentira fue desmentida por el
Colegio de Nutricionistas. Los industriales presionan porque la ley los
obligará a decirnos qué porquerías y mentiras disfrazan en sus etiquetas
y publicidad.
Mientras tanto, es simple: dejen de comprar basura
ultraprocesada por ahorrarse tiempo o plata. Les saldrá más caro en
cuentas médicas cuando tengan presión alta, diabetes, cáncer. Cambiar de
hábito no es fácil, pero es lo que nos asegura mejor vida. Mientras
menos intervenido químicamente el producto, es más natural. Mientras más
cantidad de ingredientes que no entiendes tenga la etiqueta, más
químicos tiene. Mientras más dure un producto sin estropearse fuera del
refrigerador, más preservantes tiene. Que no nos vengan con el cuento de
la libertad económica, que esta no puede estar por encima de la salud y
la información oportuna, entendible y transparente para una libre
elección. http://larepublica.pe/impresa/opinion/884790-alimentos-ultraprocesados
El Congreso esta semana aprobó con ciertas modificaciones
la ley para la Reconstrucción Nacional con Cambios (RCC). La ley
aprobada no explicita “el plan” de reconstrucción, sino que plantea que
éste sea elaborado por “la Autoridad” para la reconstrucción con cambios
(ARCC) y aprobado por el Consejo de Ministros. De acuerdo a las
declaraciones del presidente de la república, el plan no debe contemplar
simplemente la reconstrucción de la infraestructura destruida sino
mirar al futuro para que los impactos de los fenómenos de El Niño no se
repitan. Es decir, que el desastre del fenómeno de El Niño Costero no
debe ser visto como una tragedia sino como una oportunidad para
construir un país moderno.
Lamentablemente, las necesidades apremiantes de la reconstrucción han
motivado que el Congreso otorgue al ejecutivo carta blanca para la
elaboración del plan que en principio debería requerir de un debate
nacional ya que se está definiendo lo que será el país en los próximos
30 o 50 años. En esta entrega presentamos algunos aportes para que el
plan no sea meramente un listado de la infraestructura a reponer, sino
que sea un plan para construir un país moderno.
Los mayores daños causados por el Niño Costero se han dado en la
infraestructura de riego del sector agricultura. Miles de bocatomas,
canales, diques, reservorios, acequias y compuertas han sido destruidas.
La no reparación oportuna de esta infraestructura impedirá la
distribución del agua a las parcelas irrigadas y por lo tanto
imposibilitará las cosechas futuras. También sabemos que el sector
agropecuario ostenta la productividad más baja de todos los sectores de
la economía.
Una forma de medir la productividad de un sector es la productividad
laboral que nos dice cuantos miles de soles produce un trabajador
(PBI/número de trabajadores). En el Gráfico 1 se presenta la evolución
de las productividades laborales de los sectores agricultura y minería.
Constatamos que si bien la productividad del agro ha venido
incrementándose aún es 50 veces menor que la productividad del sector
minero.
¿A qué se debe esta abismal diferencia en las productividades de los
sectores agropecuario y minero? Las principales causas son la falta de
inversión y la falta de educación en el sector agropecuario. El sector
minero hace uso intensivo del capital posibilitando una alta
productividad del factor trabajo. El sector agricultura no ha realizado
inversiones masivas para mejorar el capital existente. El uso de la
micro irrigación es incipiente y se da mayormente en los nuevos
proyectos de irrigación (Chavimochic, Olmos, etc.). La gran mayoría de
la tierra agrícola que no depende de la lluvia aún utiliza la técnica de
inundación como método de riego. Las mejoras en productividad
registradas en los últimos 20 años por el sector agropecuario se han
debido mayormente a la incorporación de nuevas tierras con técnicas
avanzadas de irrigación y a tímidas actividades de extensión
agropecuaria traducidos en programas como Sierra Productiva y Sierra
Exportadora.
Lo que el Perú requiere es una verdadera Revolución Verde que eleve la
productividad laboral del sector agropecuario de los actuales 6.700 a
67.000 S/ de 2007. ¿Cómo hacer una realidad un aumento de 10 veces de la
productividad? La solución pasa por un cambio radical de los sistemas
de distribución de agua en cada una de las 159 cuencas con las que
cuenta el país. Este cambio radical debe permitir aumentar la frontera
agrícola, masificar la forestación de las zonas altas de las cuencas y
promover la generalización del uso de la micro irrigación.
El actual sistema de distribución consistente en reservorios,
bocatomas, compuertas, canales y acequias sumados al sistema de riego
por inundación tiene una eficiencia inferior al 35%. Es decir, por cada
100 litros de agua disponible en el origen de la cuenca sólo se llegan a
aprovechar efectivamente 35 litros o menos. La ineficiencia ocurre por
la evaporación del agua en los canales de distribución, por las pérdidas
por filtraciones en los canales (especialmente los canales que no son
revestidos de cemento) y por la ineficiencia del método de riego por
inundación comparado con técnicas de micro riego (aspersión, riego por
goteo, etc.). Hay que adicionar las perdidas asociadas a este sistema de
distribución como son el robo frecuente del agua, la no disponibilidad
continua del agua (asignación por horas), pérdida de tierra agrícola
para los canales, necesidad de puentes para tránsito, etc.
Todo lo anterior se podría solucionar utilizando un sistema de
tuberías de plástico de alta densidad (HDPE, por sus siglas en inglés)
bajo tierra, que posibilitarían un uso racional y eficiente del recurso
escaso como es el agua. Los resultados que se tienen de países que
utilizan este método de distribución como Israel, India, EUA, Canadá y
muchos países árabes, indican que si el sistema de distribución por
tuberías es utilizado en conjunción con el sistema de micro irrigación
la eficiencia del sistema es superior al 80%. En otras palabras, la
introducción del sistema de distribución por tuberías permitiría
teóricamente más que duplicar la frontera agrícola.
Los sistemas de distribución de agua por tuberías (PDS, por sus
siglas en inglés) además de ser más eficientes, permiten distribuir el
agua al usuario final en forma presurizada abaratando la instalación de
los sistemas de micro irrigación y reducen significativamente los robos y
garantizan una disponibilidad a presión constante las 24 horas del día.
El uso de válvulas de control y sensores controlados por telemetría
facilitan la administración racional del uso del agua en toda la cuenca
no sólo para fines agrícolas sino para otros fines. Su instalación es
rápida y se presta para la creación de concesiones por cuenca de los
recursos hídricos.
El desastre causado por el fenómeno de El Niño Costero en la
infraestructura agropecuaria presenta una oportunidad única para
transformar un sistema de distribución de agua obsoleto, como es el de
distribución por canales e irrigación por inundación, por una de mayor
eficiencia y fácil administración como es el sistema de distribución por
tuberías y micro irrigación.
La introducción de un sistema de tuberías conjuntamente con una
política masiva de forestación de las zonas altas de las cuencas y uso
de micro irrigación permitiría un crecimiento anual del PBI agropecuario
de 15% anual por un periodo de 20 a 30 años. El crecimiento del PBI
agropecuario y su impacto indirecto en la economía permitiría agregar
entre 1 a 2 puntos porcentuales el crecimiento anual del PBI total.
Corresponde a la ARCC la elaboración del plan de reconstrucción en
coordinación con las regiones, gobiernos locales y los ministerios de
Economía y Finanzas, Transportes y Comunicaciones, Agricultura y Riego y
Vivienda, Construcción y Saneamiento. Esperemos que en la elaboración
del plan no primen los intereses sectoriales y que prime el criterio
técnico por cuenca en el que el uso racional y eficiente del agua sea el
objetivo que permita convertir el actual sector agropecuario en un
sector moderno y motor de la economía en el que el impacto de los
fenómenos de El Niño sea una cosa del pasado. http://alertaeconomica.com/el-plan-para-la-reconstruccion-nacional-con-cambios/
El presidente de Sierra y Selva Exportadora, Alfonso
Velásquez, declaró, en el marco de su exposición en la Comisión de
Comercio Exterior y Turismo del Congreso de la República, que las
organizaciones de productores asesoradas por Sierra y Selva Exportadora
lograron ventas por más de S/ 320 millones entre enero a junio del
presente año, representando un incremento de 60% respecto al mismo
periodo del año anterior.
El Programa Nacional de Palta Hass, y otros Frutales, encabezó las
ventas con S/ 80,152 millones, escoltado por el Programa Nacional de
Café (S/ 43 millones), Programa Nacional de Quesos Madurados (S/ 34
millones), Programa Nacional de Cacao (S/ 30, 779 millones) y Programa
de Granos Andinos (S/ 21,042 millones).
Además, el número total de beneficiarios mostró un crecimiento de 28% respecto al mismo periodo del año pasado.
Programa se llamará desde hoy Sierra y Selva Exportadora
ANDINA/Difusión
09:33. Lima, ago. 6.
El Poder Ejecutivo promulgó la ley dada por el Congreso de la República,
que amplía el ámbito de ejecución de las actividades de Sierra
Exportadora a las zonas de la selva, con la finalidad de constituir
corredores andino-amazónicos, para generar competitividad, valor
agregado, innovación y desarrollo territorial.
La Ley 30495 publicada hoy en el Diario Oficial El Peruano,
modifica la Ley 28890, Ley que crea Sierra Exportadora, para que toda
denominación al programa sea reemplazada por Sierra y Selva Exportadora.
"Declárase
de interés nacional la promoción, fomento y desarrollo de las
actividades económicas rurales en las zonas de sierra y selva, con
énfasis en la agricultura,
agroindustria, ganadería, acuicultura, apicultura, artesanía,
textilería, joyería, reforestación, agroforestería y turismo", señala la
normativa.
"También las actividades de transformación e industrialización de productos que
se obtengan en estas actividades, que permitan constituir mercados
nacionales y de exportación como instrumentos de lucha contra la pobreza
y de generación de empleo productivo", indica.
Objetivos
De
igual modo la Ley establece los objetivos del programa, entre los
cuales destaca el organizar y coordinar los recursos, esfuerzos y
actividades que el sector público ejecuta en el ámbito rural, en
concordancia con la Ley 28298, Ley Marco para el Desarrollo Económico
del Sector Rural.
Lograr el desarrollo de
economías competitivas a fin de incrementar y mejorar la calidad del
empleo y disminuir los índices de pobreza en las poblaciones rurales
andinas y amazónicas.
El desarrollo prioritario de una agricultura, agroindustria, ganadería, acuicultura, apicultura,
artesanía, textilería, joyería, reforestación, agroforestería y turismo
andino y amazónico que generen productos con valor agregado y reúnan
los estándares requeridos, tanto para el mercado interno como para el
de exportación.
La
creación de condiciones y el establecimiento de mecanismos que permitan
diversificar las actividades productivas de la economía de la zona
rural, promoviendo el manejo sustentable de los recursos naturales, así
como el mejoramiento de la calidad de vida y la preservación del medio
ambiente.
La transferencia tecnológica y
adopción de nuevas tecnologías que permitan el aumento de la
productividad y competitividad de todos los sectores económicos de la
zona rural andina y amazónica, promoviendo y fortaleciendo la relación
de las comunidades de la zona con la empresa privada.
El impulso de una cultura emprendedora compatible con el medio ambiente y el desarrollo sostenible.
Y
finalmente la ampliación de las áreas cultivables y el incremento del
valor comercial de los productos agropecuarios de las zonas rurales
andinas y amazónicas, con énfasis en los mercados de exportación, en
coordinación con el sector Agricultura.
21:00. Lima, jul. 9.
Sierra Exportadora espera tener una participación importante en diversas
regiones de la selva, gracias a la ampliación de los alcances a las
zonas de la Amazonía nacional aprobada por la Comisión Permanente del
Congreso, informó el titular de este organismo, Alfonso Velásquez.
Si bien indicó que el éxito de esta labor también
dependerá de los recursos que dispongan los gobernadores y los alcaldes
provinciales, esta reforma de la norma es un gran primer paso.
“Me
imagino que tendremos un impacto como en la sierra donde en el 2011,
cuando empezamos a trabajar nuestra participación era de 0.2 por ciento
de población rural andina, hemos cerrado el 2015 con 3 por ciento.
Digamos que podemos poner como objetivo tener el mismo impacto del
trabajo en sierra”, indicó a la Agencia Andina.
Dijo
que, como funcionario de este gobierno, destacado del sector privado al
público, el reconocimiento por parte del Congreso, con la aprobación de
esta ampliación de funciones refleja el buen trabajo realizado hasta el
momento.
Alfonso Velásquez destaca norma aprobada hoy en Comisión Permanente
Foto: ANDINA/Vidal Tarqui.
18:30. Lima, jul. 7.
La ampliación de los alcances de Sierra Exportadora a la selva del país,
permitirá tener una mayor llegada a las zonas rurales y permitir que
los productos de la Amazonía, accedan al mercado brasileño, manifestó el
presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.
Indicó que la aprobación del dictamen en la Comisión Permanente del Congreso, responde “a un clamor de los gobernadores regionales y alcaldes de la selva peruana.
“Nos
permite estar presentes en todas las zonas rurales del país, porque
había una misión inconclusa, porque los planes de negocios que tenemos
involucraban los corredores logísticos al mercado brasilero para incorporar fruta de la selva y de otras zonas y estar más cerca de los mercados del sur oeste de Brasil”, dijo a la Agencia Andina.
Velásquez
precisó que cuando se conocieron los éxitos de Sierra Exportadora, los
alcaldes de la selva querían participar en esta iniciativa, con la
finalidad de trasladar este modelo a sus respectivas zonas.
“De
esta manera podrán tener a su disposición nuestra plataforma de
servicios, donde se otorga asistencia técnica y la posibilidad, luego de
establecer la asociatividad y desarrollo de sus productos, de
participar en ferias internacionales”, añadió.
En
ese sentido, precisó que existen 5 millones de hectáreas de aguaje que
están esperando su transformación en diversos productos, así como es el
caso del Acai Berry (o Berry de la selva), que es muy apreciado en
diversos países.
“Al igual como hicimos con el
arándano, trabajaremos en la selva el tema de la paichecultura (paiche),
la gamitana, es decir, fomentando la asociatividad y teniendo como
pilares la competitividad que nos permitirá hacer masivos muchos
productos de la selva”, explicó.
Como se
recuerda, la Comisión Permanente del Congreso de la República aprobó, en
primera votación, el proyecto de ley que modifica la norma que crea el
organismo Sierra Exportadora, incorporándose corredores amazónicos y
departamentos de la selva peruana.
La norma,
que incorpora las iniciativas similares presentadas por las bancadas de
Fuerza Popular, Gana Perú y Unión Regional, fue aprobada por 19 votos a
favor y con solo una abstención.
En el siguiente informe elaborado por un equipo de TV Perú Noticias conozca los alcances de la ley que fomenta la donación de alimentos en buen estado para la población económicamente más vulnerable.
Saby
Mauricio, decana del Colegio de Nutricionistas del Perú, cuestionó la
demora de la reglamentación de la Ley de Promoción de la Alimentación
Saludable, que supervisa la publicidad relacionada con alimentos y
bebidas no alcohólicas.
Recordó que ya
pasaron cerca de tres años desde que el Congreso aprobó la norma pero
hasta el momento no puede entrar en vigencia.
"Mañana se cumple
tres años para reglamentar esa ley, Creo que es un tiempo suficiente
para que podemos tener esta reglamentación", manifestó.
Entrevista al congresista Jaime Delgado, uno de los principales
promotores de la Ley 30021 (Ley de Promoción de la Alimentación
Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes), y al representante de la
OMS en el Perú, Manuel Peña.
