Podrán ingresar a los mercados de Estados Unidos y la Unión Europea
ANDINA/Difusión
Lima, nov. 5.
La Asociación de Productores de Maca (Apromaca), consorcio integrado por
nueve asociaciones de Junín y Pasco, obtuvo la certificación orgánica
de maca, gracias al Programa Alimentos del Perú para el Mundo del
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur).
El Mincetur detalló que que esta certificación se
adquirió conforme al reglamento orgánico UE 834/2007 y 889/2008, USDA
NOP y Nacional RTPO- Perú, para más de 480 hectáreas de maca, siendo uno
de los proyectos emblemáticos en certificación orgánica de la sierra
del Perú.
“Con este reconocimiento, los
productores de esta asociación podrán ingresar maca con valor agregado
de manera directa en los mercados de Estados Unidos y la Unión Europa”,
sostuvo el titular del sector, Eduardo Ferreyros.
Con
ello, agregó, se evidencia que en el Perú se producen alimentos de
calidad, libres de insumos químicos y respetando el medio ambiente.
Apoyo
Por
su parte, el gerente general de Apromaca Perú, Johnny Vílchez,
agradeció el apoyo otorgado por el Mincetur y aseguró que su consorcio
está listo para exportar maca orgánica con valor agregado.
“De la campaña 2015- 2016, tenemos más de 300 toneladas en stock para enviar a Estados Unidos y a la Unión Europea”, destacó.
El
representante de Apromaca Perú afirmó que para la siguiente campaña
(2016- 2017) habrá más beneficiarios interesados en incorporarse al
citado programa de certificación.
“Por lo
tanto, los volúmenes de producción van a aumentar y esto va a permitir
que sigamos trabajando en el desarrollo de nuevos mercados”, manifestó
Vílchez.
El valor total de la producción de
marca certificada orgánicamente es de aproximadamente 2.15 millones de
soles y un valor unitario de 6.00 el Kilogramo, mientras que el precio
de la maca convencional en el mercado actual es de 2.50 por Kg.
El
Programa Alimentos del Perú para el Mundo, que se encuentra
implementando el Mincetur, pone especial énfasis en la promoción de
nuestros súper alimentos, desarrollando elementos diferenciadores de la
oferta exportable peruana, como impulsar la certificación orgánica, que
permiten distinguir a los productos alimentarios que el Perú exporta al
mundo.
09:01.
Lima, jun. 2.
Los productores de café de la Selva Central saben de la calidad del
grano que producen y están decididos a demostrarlo a todo el mundo, por
lo que en los últimos años implementaron nuevas técnicas de producción,
pero es necesario que esas buenas prácticas agrícolas se extiendan hasta
los más agricultores pequeños agricultores.
Para
el alcalde de Satipo, Teódulo Santos, el café es un producto que ha
dado sostenibilidad para miles de familias en la Selva Central durante
los períodos de crisis económica.
"En la actualidad aporta casi el 90% de nuestro Producto Bruto Interno (PBI)", sostuvo Santos al Diario Oficial El Peruano.
Reconoció
que experiencias como la sucedida hace dos años con la plaga de la Roya
Amarilla, que afectó seriamente los cafetales, les ha hecho ver la
necesidad de diversificar la producción con productos como el cacao,
piña, naranja y kión, cuya demanda internacional está en aumento.
“Pero
nuestro principal producto siempre será el café. La idea es cultivar
nuevas especies que sean resistentes a las plagas y promover la
incorporación de nuevos procesos productivos”, refirió Santos al
destacar que en Satipo hay más de 30,000 familias que son caficultoras.
En
tanto el vicepresidente de la Cooperativa Agraria Cafetalera de Satipo,
Mario Alberto Flores, afirmó que mediante el café se quiere asegurar un
futuro mejor para sus hijos.
No obstante, el
productor reconoció que necesitan de mejores prácticas de marketing que
les permitan desarrollar un producto con las características que
requiere el mercado.
“Estamos incorporando
nuevas tecnologías de producción con el apoyo de nuestros hijos que ya
han recibido capacitación y se están involucrando en su cooperativa. La
asistencia técnica para nosotros es fundamental”, sostuvo.
Igual
opinión tiene Ulivio Quispe-Alaya Vega, propietario de una finca de 30
hectáreas, donde el 90% está en producción, y junto a su esposa y sus
hijos saca adelante la producción de sus cafetales.
“Requerimos
apoyo de las autoridades para lograr una mejor producción. La idea es
prepararnos para afrontar nuevas plagas, minimizando las pérdidas”,
señaló.
Villa Rica
La
asesora técnica de la Municipalidad de Villa Rica, Raquel Revollar,
destacó que los productores de esta región han promovido la importación
de nuevas tecnologías de producción, lo cual permitió desarrollar en sus
campos variedades resistentes a plagas como La Roya Amarilla.
“No
solamente nos preocupamos por desarrollar nuevos productos con mayor
calidad sino que también protegemos el medio ambiente. Por ejemplo,
cultivamos el café contra la pendiente y lo asociamos con árboles de
especies nativas”, comentó.
Si usualmente se
obtienen un promedio de 20 quintales por hectárea, haciendo uso de
mejores prácticas agrícolas se puede llegar hasta 80 quintales.
“Ello implica asegurar espacios entre los cafetales y abonar los campos tres o cuatro veces al año”, manifestó.
Por
su parte, el alcalde de la Villa Rica Jhonny Inga, resaltó que el 98%
de su territorio está relacionado con la producción de café y que son
3,000 las familias dedicadas a este cultivo.
“Actualmente producimos 130,000 quintales anuales en tierras que están a 1,700 metros sobre el nivel del mar”, indicó.
Las
variedades que ahora promueven son resistentes a la Roya Amarilla, como
la Capurra Amarilla, Capurra Roja o Catimores, entre otras nuevas
variedades que están promoviendo.
“Por ahora
buscamos abrir nuevos nichos de mercado y nos estamos concentrando en
Rusia donde queremos llegar con café tostado. También queremos llegar a
la gastronomía desarrollando productos como un guiso de café o seco de
café”, sostuvo Inga.
Cite
Inga
dijo que en alianza con el Ministerio de la Producción (Produce)
construirán un Centro de Innovación (Cite) del Café, con el fin de dar
un mayor valor agregado a nuestros granos.
“Tenemos
previsto desarrollar presentaciones innovadoras para comercializarse en
los supermercados locales y extranjeros”, señaló.
Explicó
que este Cite permitirá elevar la calidad del café producido en la
Selva Central, además de otros productos que se desarrollan en la zona
como la granadilla, caigua, rocoto, cacao, plátano y cítricos, entre
otros.
Los productores de ambas localidades
participarán en la I Feria Internacional de Cafés Especiales del Perú
(Ficafé) que se realizará en la ciudad de Satipo del 16 al 19 de este
mes. Confían en que sus granos serán conocidos en todo el mundo.
Coinciden
en señalar que los compradores internacionales de países como Bélgica,
Holanda, Estados Unidos, entre otros; podrán conocer in situ, las
principales características de nuestro grano. “Será una gran
oportunidad para aumentar nuestros ingresos en función al desarrollo del
comercio exterior”, aseveran.
Como parte de
este desarrollo productor comercial, tienen previsto vincular este
avance con el turismo. El objetivo de mediano y largo plazo es generar
una ruta del café donde los compradores y viajeros puedan conocer todas
las experiencias asociadas con la producción de café en el Perú.
Negocios sin perder identidad
“En
el café está nuestro futuro y el de nuestros hijos”, afirmó Jorge Luis
Mesías Gaspar de la comunidad Ñagazú, parte de la tribu Yanesha.
Reconoció
que contar con una vía de acceso como la Marginal de la Selva les
permite llegar con sus productos a los centros de acopio y a los
mercados.
“Además, ahora estamos dejando las
prácticas empíricas de producción por la incorporación de nuevas
tecnologías. Nos hemos visto obligados a competir y estar a la altura de
los demás productores, no pensamos quedarnos atrás”, indicó.
Sin
embargo, Mesías comentó que les preocupa dejar sus costumbres (como el
dialecto o su forma de vestir), "por ello estamos tratando de vincular
nuestra actividad con el turismo a fin de lograr un productos que
incorpore al café y a nuestra cultura, lo cual asegurará su vigencia".
“Dedicándonos
al café hemos mejorado la calidad de vida de nuestras familias.
Compramos cosas que antes no teníamos, nos vestimos y nos alimentamos
mejor. Ahora tenemos en la mente la educación de nuestros hijos”,
agregó.
Cabe indicar que el
café de la Selva Central se exporta a Alemania, Holanda, Bélgica,
Estados Unidos, Colombia, Canadá y Francia, entre otros mercados. Esta actividad genera 43 millones de jornales al año.
Lima, may. 29.
El Programa Nacional de Ganadería Alto andina, capacitó en abril último
a un total de 1,038 productores alpaqueros de la regiones Apurímac,
Pasco, Huancavelica, Cusco, Puno, Arequipa, Ayacucho y Moquegua, en la
categorización y clasificación de fibra de alpaca, lo que les permitirá
acceder a mejores precios por la fibra más fina, informó Sierra
Exportadora.
La
técnica que se empleó en las capacitaciones fue “Aprendiendo–Hacer”,
con la que los productores alpaqueros se involucraron directamente en
los procesos de esquila electromecánica. Estuvo a cargo del
especialista del Programa de Ganadería Altoandina, Alexander Chire y de
las maestras clasificadoras Martina Luquequispe, Teresa Aquino y técnico
de esquila Emilio Escalante.
Ellos
compartieron con los productores la norma técnica peruana de esquila NTP
231.370-2014 en teoría y práctica. ¨Posteriormente iniciaron la
práctica de esquila y luego evaluaron a los productores en el manejo de
la máquina de la esquila.
Los productores
aprendieron sobre las ventajas comparativas de una esquila
electromecánica frente a la esquila tradicional (con tijeras, cuchillo o
lata), práctica que están corrigiendo. También están mejorando el
sistema de envellonado, bajo el modelo tipo tambor para evitar
contaminar la fibra más fina con la parte de las bragas y patas.
Sin intermediarios
Asimismo,
se brindó asesoría técnica en la generación de valor agregado primario y
se promovió el acopio organizado en las comunidades, con la finalidad
de evitar a los comerciantes intermediarios, quienes pagan un monto
menor por la fibra de alpaca, causando un grave daño en la economía del productor alpaquero.
Asimismo,
se fomentó el uso de la norma técnica en los procesos de categorizado
NTP 231.302 y clasificado de fibra de alpaca 231.301, y como
resultado de la capacitación los productores innovaron sus procesos de
acopio y generación de valor agregado a través del clasificado de fibra
de alpaca en centros de clasificación de Arequipa Puno, Cusco y
Huancavelica.
Las criadoras alpaqueras
aprendieron a diferenciar la fibra de alpaca en sus calidades
superiores e inferiores. De esa manera, se promueve la entrega de un
mejor producto clasificado en calidades superiores e inferiores, la cual
genera puestos de trabajo en las comunidades realizando procesos de
clasificación de fibra de alpaca.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través del Instituto
Nacional de Innovación Agraria (Inia), inició la entrega de 7,077
alpacas a 2,282 beneficiarios del mecanismo de reposición en las
regiones de Puno, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Arequipa, Moquegua y
Pasco.
Las entregas se realizarán en tres etapas que se implementarán entre octubre y diciembre del presente año.
La primera etapa se inició este 1 de octubre con la entrega pública de
1,053 alpacas a 300 beneficiarios de la comunidad puneña de Choroma,
ubicada a más de 4,000 metros sobre el nivel del mar, en el distrito de
Santa Lucía, donde se presentó la mayor mortalidad de estos camélidos.
Las alpacas de reposición son de raza huacaya, de color blanco y cuya
fibra presenta al menos un riso, debido a que son más comerciales.
Asimismo, se encuentran en óptimas condiciones corporales y sanitarias,
certificadas por Instituto Nacional de Innovación Agraria (Senasa).
La identificación y certificación de beneficiarios y número de alpacas a
reponer estuvo a cargo del Comité Local de Evaluación para la
Reposición de Alpacas (Clera), conformado por autoridades locales y
comunales, agencias agrarias, Agro Rural y Senasa.
Inversión
Para el periodo 2015-2016, el Minagri destina para este fin un total de S/. 4,213,831 en adquisición de alpacas.
Criterios
Los beneficiarios se encuentran empadronados en el registro de criadores
afectados y cumplen con los criterios de selección, entre ellos no
tener más de 100 alpacas por criador (según padrón actualizado por la
comunidad), estar ubicados sobre los 3,800 metros sobre el nivel del mar
y tener residencia permanente en la zona declarada de emergencia.
Edición emitida el sábado 13 de septiembre por el canal del Congreso del
Perú, señales de cable 73 de MOVISTAR y 56 de CLARO. Contenido: la
revalorización del Cacao Chuncho, considerado uno de los más finos del
mundo; la papayita andina que se ha convertido en un motor de desarrollo
de los agricultores de la provincia de Sandía; los quesos madurados de
coquejahua en puno,"Arte y Café" tienda donde se vende el café de los
Yanesha", productos de la Tiendecita Andina expuestos en Mistura 2014,
la reactivacion industrial del te Huyro en La Provincia de La
Convención- Cusco, y en el bloque “La Alegría de mi Pueblo” les
presentaremos al elenco de la de la Asociación Cultura Brisas del
Tititcaca con el Huaylarsh.
Edición emitida el sábado 30 de agosto a las 9 de la mañana por el canal
del congreso del Perú, señales de cable 73 de Movistar y 56 de Claro.
Contenido : la Expoalimentaria considerada la más importante feria de
alimentos de Latinoamérica; los quesos de exportación de Colquejahua,
en Puno; el llamado café de los dioses procedente de la comunidad
Yanesha; la granadilla especial que se produce en Oxapampa y ….en el
bloque “La Alegría de mi Pueblo” la Paqarina gracias al elenco de la
Universidad Católica del Perú.
Lima, jul. 05 (ANDINA).
La comunidad indígena Yánesha, que vive en el distrito de Villa Rica,
en la región Pasco, espera exportar, en setiembre, unos 700 quintales de
café de primera calidad a Estados Unidos, Holanda y Alemania, con el
apoyo de Sierra Exportadora, informó hoy esta entidad.
El
presidente de la central de productores de café Yáneshas, Pedro López,
se reunió con el titular de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.
El
presidente de la central de productores Yáneshas, Pedro López Gaspar,
trabaja desde hace tres años con 5 organizaciones base Yánesha, para que
el café del distrito de Villa Rica sea exportado y genere más ingresos a
dicha localidad.
Fue así que buscaron aliados estratégicos para mejorar su producción.
Desde el año pasado el programa Sierra Exportadora les brinda
asistencia técnica en control de plagas, y mejoramiento del grano de
café, desde el cultivo hasta su comercialización.
De acuerdo a Sierra Exportadora, la comunidad indígena Yánesha vendía
en el 2011 alrededor de 50 quintales de café. Registraron su marca en
el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de
la Propiedad Intelectual (Indecopi), con el nombre “Café Villa Rica”.
La municipalidad distrital de Villa Rica los apoyó también con la
implementación de un laboratorio de control de calidad del café, lo que
les permitió lograr la certificación de la Asociación de cafés
Especiales de América de Estados Unidos.
Hoy la mencionada comunidad mantiene un convenio con Sierra
Exportadora para elaborar y ejecutar el proyecto “Fortalecimiento de la
cadena productiva de café de la Central de Productores Yáneshas”, que
consiste en apoyar el mejoramiento y estandarización de su café.
El año pasado obtuvieron el registro sanitario de café pergamino y
café tostado para la promoción de otra marca puesta en el mercado
nacional, “Café Yompor”, denominación yánesha.
El incremento en las ventas ha motivado que otros miembros de la
comunidad se sumen a esta actividad productiva, lo que ha permitido
ampliar también el número de hectáreas de cultivo: en el 2012 eran 79
productores que trabajaban 135 hectáreas de cultivo de café orgánico.
Este año son el doble de productores, 151, cultivando 299 hectáreas de café con certificación orgánica.
