Un total de 13 locales de venta de productos naturales tenían distintas faltas como la presencia de insectos en el almacén, así como utensilios de cocina en mal estado, entre otros.
El centro de ventas de productos naturales de la Universidad Agraria La Molina fue clausurada de manera temporal por la Municipalidad de La Molina,
debido a que no cumplió con los estándares de salubridad, sanidad e
inocuidad tanto en los productos ofertados como en los utensilios
empleados para el almacenamiento, procesamiento y manipulación de
alimentos.
Tras
una semana entera de inspección en las instalaciones del mencionado
establecimiento se concluyó que 13 locales evidenciaban presencia de
presencia de insectos en el área de alimentos, instrumentos en pésimo
estado y refrigeración en mala conservación.
Asimismo,
se encontraron faltas en los módulos de lácteos, panificación, carnes,
verduras, frutas, productos naturales, entre otros. Por estos motivos,
la Subgerencia de Fiscalización Administrativa multó a estos puntos de
venta dentro de la Universidad Agraria con un total de 51 600 soles.
El
subgerente de Fiscalización, Jovan Jevtic, explicó que las faltas más
recurrentes son los códigos K004, es decir, se comercializaban alimentos
y bebidas envasadas sin rótulo o etiqueta, sin registro sanitario o con
fecha de vencimiento ya expirada.
También
se aplicó el código K030 por encontrarse utensilios, maquinaria,
equipamiento y mobiliario (pisos, paredes, techos, utensilios, etc.) en
estado antihigiénico, deteriorados o en mal estado de conservación.
El
funcionario indicó que la clausura es solo por 7 días, mientras los
propietarios subsanen todas las observaciones que garanticen un óptimo
servicio a los vecinos de La Molina y de todos consumidores que recurren a dichos puntos de venta.
La
comuna indicó que el alcalde Álvaro Paz de La Barra realiza
constantemente operativos de fiscalización en todos los comercios del
distrito con el objetivo de verificar su documentación en regla y el
cumplimiento de las disposiciones según cada giro de negocio.
