Esta
producción, sumada a la asistencia técnica y capacitación de Buenas
Prácticas Agrícolas que este año brindó Sierra Exportadora a la
asociación, más la certificación del packing que les otorgó
recientemente el Senasa, les permitirá ampliar su mercado.
Zulma
Jerí Campana, jefa de la sede La Libertad, señaló que esta nueva
empacadora en Cascas, contribuirá a mejorar los ingresos de los
productores, ya que anteriormente desde el campo, vendían la caja de
seis kilos de uva entre 7.00 y 8.00 soles.
"Ahora fácilmente pueden colocarla hasta en 12 soles, teniendo un incremento del 70 por ciento el precio por caja", anotó.
Añadió
que el jefe del Programa Nacional de Frutales de Sierra Exportadora,
Vicente Zegarra Suárez, fue quien hizo el diseño de esta moderna
empacadora, que cuenta con un área de 250 metros cuadrados y cuya
inversión fue alrededor de 25,000 soles.
Al
respecto, informó que el primer "packing de uva de mesa de Cascas"
cuenta con todas las áreas mínimas indispensables para procesar la uva
con las condiciones de inocuidad requeridas por el mercado.
"Desde
que la uva llega, pasa por el área de recepción y pesado, luego a la
mesa de selección y clasificado, para después efectuar el embalaje", dijo.
Se
informó que anteriormente, desde su cosecha, todo el proceso de la uva
se realizaba en el campo o en el suelo, no permitiéndoles ser
competitivos.
Por su parte, el presidente de
la Asociación de Productores Agropecuarios Vitivinícolas "San Gabriel de
Cascas", César Gómez Iglesias, comentó que Cascas tiene un microclima
que les permite obtener dos cosechas anuales de uva.
http://www.andina.com.pe/agencia/noticia-promueven-produccion-uva-la-localidad-libertena-cascas-591119.aspx
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