En #AGROFEST 2023 se presentó una innovadora solución al problema de la #maduración de #frutas y hortalizas frescas que viajan en #contenedores refrigerados vía marítima a destinos lejanos. Muchos agroexportadores sufren las consecuencias de los rechazos en destino porque la fruta llegó madura sea porque el viaje sufrió percances, demoras en descarga en puertos, etc.
El Ingeniero mexicano Jaime López Martínez, creador de la solución, vivió personalmente las malas experiencias haciendo envíos de palta a Japón, lo cual lo impulsó a investigar la causa y la solución al problema. Durante siete años trabajó en ello y hoy su invento llamado Cold Wind System, patentado en 192 países y ha sido probado en más de 2,000 contenedores con fruta fresca exportada a destinos de Europa y Asia sin reclamos por maduración.
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