Servidora pública del INIA busca expandir crianza del cuy en sierra peruana
Destacada
investigadora del ministerio de Agricultura, Lilian Chauca Francia,
estudia sobre mejoras en la productividad y genética del Cuy desde hace
50 años.
12:57 | Lima, oct. 16.
Esta nota no solo trata
sobre una servidora pública que tiene la roja y blanca en el pecho, es
también sobre una mujer que encontró en su deseo inquebrantable por
desarrollar estudios para la mejora genética del cuy, una forma de
seguir unida a su esposo y padre de sus cuatro hijas e hijo, asesinado
por Sendero Luminoso en 1991, Marco Saldívar, con quien compartía los
mismos intereses de investigación.
La fuerza de ese pacto silencioso llenó su vida los años siguientes, y tal vez fue el impulso vital para que esta ingeniera zootecnista, formada en las aulas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), se dedicara a estudiar a un animal cuya crianza en aquellos años de violencia no era importante en el Perú.
La doctora Lily, como le dicen en el INIA, donde trabaja desde hace 50 años, es coordinadora del Programa Nacional de Cuyes, un área en la que labora ese tiempo con un cohesionado equipo de profesionales.
Una
unión, afirma, que les ha permitido viajar por diversas regiones del
país, durante los inicios para conocer cómo criaban las mujeres los cuyes, por qué morían los recién naciditos y qué podían hacer para que crecieran un poco más.
“Les
enseñamos a criar en núcleo a los animalitos, es decir, un macho con
varias hembras, y paralelamente empezamos a investigar para lograr un
crecimiento precoz y aumentar el número de camadas. Hoy en día hacen
cuatro camadas por año, y nacen tres cuyes por cada una”.
De pura raza
Lilia Chauca no se volvió a casar, dedicó su vida a cuidar a su familia, disfrutó su maternidad tanto como su profesión,
y encontró que ambas fuentes de realización eran totalmente
complementarias. Sus hijas e hijo continúan siendo su fuente de
inspiración.
Y eso la anima, su voz adquiere
otro tono y cadencia cuando los recuerda de pequeños y habla de ellos
ahora que son adultos. Lilia, hija de padres limeños, criada a la
antigua, dice, sin embargo, recorrió el Perú y se entregó a la ciencia
en tiempos que las mujeres no lo hacían
Las
cinco décadas de labor ininterrumpida y al lado de profesionales
dedicados con la misma pasión a darle valor trascendental al cuy (Cavia
porcellus) han consolidado tres razas de este tipo de roedor:
Perú, cuya carne tiene gran rendimiento; Andina es prolífica y posee
alta incidencia de gestación posparto; e Inti que alcanza buen peso y
resulta productivo. La cuarta es la interracial y está en pleno proceso
de validación.
Mujer rural
Para
la experta existen más cosas por descubrir del cuy, por eso forma una
nueva generación de investigadores para que continúen el camino
recorrido. A sus 74 años, la doctora Lily se siente satisfecha, pues lo
que hizo tuvo un fin social: cambiar la vida de las mujeres del campo.
“Siempre trabajé para mi país a pesar de las adversidades, para fortalecer a la mujer rural,
para que se valore al cuy, nuestra especie nativa. El trabajo con
animales es muy tierno. El INIA seguirá comprometido en asegurar su
mejora”. Lily tiene esperanza.
Hoja de vida
Egresada de la UNALM con especialidad en nutrición animal.
Es investigadora del INIA desde 1970.
La actividad principal es la investigación pecuaria en mejoramiento
genético, nutrición animal y sistemas de producción en cuyes (Cavia
porcellus).
Ha publicado 136 artículos
científicos en revistas nacionales e internacionales relacionados con
sus estudios. Desarrolló los proyectos de Sistema de producción de cuyes
y Producción de líneas mejoradas de cuyes.
https://andina.pe/agencia/noticia-investigadora-trabajo-toda-su-vida-para-fortalecer-a-mujer-rural-769900.aspx
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